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Weingut Dereser
Maintalstraße 6
97509 Kolitzheim
Deutschland
+49 (0) 9381 2187
Johannes Dereser
Johannes Dereser
In achter Generation setzt das Vater-Sohn-Duo mit Hingabe auf die Entstehung unverwechselbarer Weine, besonders der prägenden Rebsorten Silvaner und Müller-Thurgau. Die Ergebnisse können im eigenen Weinbistro in idyllischer Lage am Main oder auf einer geführten Weinwanderung durch den Eselsberg verkostet werden. Ebenfalls besteht die Möglichkeit, ganzjährig im Weingut zu übernachten.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Volkacher Mainschleife
Flaschenproduktion Jahr
55.000
Rebfläche in ha
9
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
21 Einträge gefunden
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88 / 100
8,00 €
Stammheimer Eselsberg Muskateller 2022
Blumenwiesen-Aromatik. Peppige Säure, lebendiger Stil. Wein für ein Picknick am Fluss.
Blumenwiesen-Aromatik. Peppige Säure, lebendiger Stil. Wein für ein Picknick am Fluss.
Blumenwiesen-Aromatik. Peppige Säure, lebendiger Stil. Wein für ein Picknick am Fluss.
Foodpairing-Empfehlung:
Geräuchertes Forellenfilet
Geräuchertes Forellenfilet
Weißwein
RZ 5,9
Franken
Säure 6,6
12,5%
Muskateller
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
7,20 €
Stammheimer Eselsberg Riesling 2022
Klare Rieslingfrucht mit feiner Orangeat-Note. Präzise und lebendig, echte Animation am Gaumen. Fein floral unterlegt.
Klare Rieslingfrucht mit feiner Orangeat-Note. Präzise und lebendig, echte Animation am Gaumen. Fein floral unterlegt.
Klare Rieslingfrucht mit feiner Orangeat-Note. Präzise und lebendig, echte Animation am Gaumen. Fein floral unterlegt.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbspiccata mit Spinatgnocchi
Kalbspiccata mit Spinatgnocchi
Weißwein
RZ 6,4
Franken
Säure 7,1
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
7,20 €
Stammheimer Eselsberg Silvaner Kabinett trocken 2022
Tee-Auftakt und ätherische Noten. Erfrischend, zupackend und gut balanciert.
Tee-Auftakt und ätherische Noten. Erfrischend, zupackend und gut balanciert.
Tee-Auftakt und ätherische Noten. Erfrischend, zupackend und gut balanciert.
Foodpairing-Empfehlung:
Tomaten-Essenz
Tomaten-Essenz
Weißwein
RZ 2,7
Franken
Säure 6,0
12,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
15,00 €
Stammheimer Eselsberg Spätburgunder 1. Lage 2021
Salmandel-Note und Lavendel in der Nase. Grün und warm, spannungsvoll, gut strukturiert, ganz zart bitter im Finale.
Salmandel-Note und Lavendel in der Nase. Grün und warm, spannungsvoll, gut strukturiert, ganz zart bitter im Finale.
Salmandel-Note und Lavendel in der Nase. Grün und warm, spannungsvoll, gut strukturiert, ganz zart bitter im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Rosa gebratene Lammkeule
Rosa gebratene Lammkeule
Rotwein
RZ 1,3
Franken
Säure 6,0
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
9,50 €
Stammheimer Eselsberg Steinhecke Silvaner 2022
Zart, saftig und sanft. Wirkt gut strukturiert und eng zusammengezurrt mit feinem Biss am Gaumen.
Zart, saftig und sanft. Wirkt gut strukturiert und eng zusammengezurrt mit feinem Biss am Gaumen.
Zart, saftig und sanft. Wirkt gut strukturiert und eng zusammengezurrt mit feinem Biss am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Burrata mit Ochsenherztomaten
Burrata mit Ochsenherztomaten
Weißwein
RZ 3,0
Franken
Säure 6,3
13,0%
Silvaner
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
11,00 €
Stammheimer Eselsberg Weißburgunder 1. Lage 2022
Ruhig und kontemplativ mit gut ausgewogener Balance zwischen Frucht und Säure. Ein Wein, der mit sich zufrieden ist.
Ruhig und kontemplativ mit gut ausgewogener Balance zwischen Frucht und Säure. Ein Wein, der mit sich zufrieden ist.
Ruhig und kontemplativ mit gut ausgewogener Balance zwischen Frucht und Säure. Ein Wein, der mit sich zufrieden ist.
Foodpairing-Empfehlung:
Rahmkohlrabi mit Morcheln
Rahmkohlrabi mit Morcheln
Weißwein
RZ 2,9
Franken
Säure 6,3
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
13,00 €
Volkacher Ratsherr Sauvignon Blanc 1. Lage 2021
Pudrig, warm und orientalisch-würzig. Verspielte Art, feiner Saft, belebende Frische.
Pudrig, warm und orientalisch-würzig. Verspielte Art, feiner Saft, belebende Frische.
Pudrig, warm und orientalisch-würzig. Verspielte Art, feiner Saft, belebende Frische.
Foodpairing-Empfehlung:
Taboulé
Taboulé
Weißwein
RZ 2,1
Franken
Säure 7,2
13,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2023
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18,00 €
Stammheimer Eselsberg Cabernet Sauvignon „GG“ 2019
Winterwein. Mollig und aromatisch mit vielen Weihnachtsgewürzen im Bukett und samtigen Tanninen.
Winterwein. Mollig und aromatisch mit vielen Weihnachtsgewürzen im Bukett und samtigen Tanninen.
Winterwein. Mollig und aromatisch mit vielen Weihnachtsgewürzen im Bukett und samtigen Tanninen.
Foodpairing-Empfehlung:
Sauerbraten mit Blaukraut
Sauerbraten mit Blaukraut
Rotwein
RZ 0,5
Franken
Säure 5,3
13,5%
Cabernet Sauvignon
Verkostet Q4/2022
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7,00 €
Stammheimer Eselsberg Riesling 2021
Exotische Frucht, schmelzige Textur am Gaumen, weicher Körper.
Exotische Frucht, schmelzige Textur am Gaumen, weicher Körper.
Exotische Frucht, schmelzige Textur am Gaumen, weicher Körper.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Osterschinken
Warmer Osterschinken
Weißwein
RZ 3,5
Franken
Säure 7,6
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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