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Ralph Herke
Ralph Herke
Die pure Weinromantik findet man bei Reverchon an der Saar: Winzervilla, Gewölbekeller, ein Park mit altem Baumbestand. Und nicht nur fürs Auge wird dem Gast hier der große Auftritt geboten: Die Weine aus bis zu hundert Jahre alten wurzelechten Reben sind Saar-typisch mineralisch, komplex und dabei flirrend leicht. Wer länger verweilen möchte, kann im Landhaus Reverchon, einem um 1880 erbauten Herrenhaus nahe Trier, übernachten und den Zauber der Saar länger genießen.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Saar
Rebfläche in ha
20
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
21 Einträge gefunden
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20,00 €
Blanc et Noir Cuvée brut 2016
Nussig-buttriger Schaumwein mit kräftiger Perlage und feinen Röstnoten. Spannend auch zu kräftigen Hauptgerichten.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackenes Kalbskotelett
Gebackenes Kalbskotelett
Sekt
RZ 10,1
Mosel
Säure 5,4
12,5%
Chardonnay und Spätburgunder Cuvée
Verkostet Q4/2022
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13,00 €
Chardonnay 2020
Würzig, am Gaumen sehr füllig, dabei immer balanciert, kraftvolles Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Bouillabaisse
Bouillabaisse
Weißwein
RZ 2,7
Mosel
Säure 6,6
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q4/2022
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15,00 €
Riesling brut 2019
Feiner Sonntagsbegleiter, der den Nachmittag entspannt einläutet. In sich ruhend und mit weichem Körper.
Foodpairing-Empfehlung:
Feines Blätterteig-Gebäck
Feines Blätterteig-Gebäck
Sekt
RZ 12,3
Mosel
Säure 7,1
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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11,00 €
Saar Mineral Riesling feinherb 2020
Toll gemachter Hefeschmeichler, der an Brioche erinnert und cremig-zart am Gaumen bleibt.
Foodpairing-Empfehlung:
Guglhupf mit Rosinen
Guglhupf mit Rosinen
Weißwein
RZ 17,6
Mosel
Säure 6,1
11,0%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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11,00 €
Saar Riesling 2020
Klare Stilistik mit deutlicher Herkunftsangabe. Hier ist alles am richtigen Platz. Sehr stimmig.
Foodpairing-Empfehlung:
Tempura
Tempura
Weißwein
RZ 8,8
Mosel
Säure 6,0
11,5%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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11,00 €
Weißburgunder 2020
Reife Kernobst-Aromatik und kräftige Würze am Gaumen. Die Säure schiebt richtig an.
Foodpairing-Empfehlung:
Austern und Krustentiere
Austern und Krustentiere
Weißwein
RZ 5,0
Mosel
Säure 5,6
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q4/2022
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14,90 €
* Weißburgunder 2019
Sie suchen einen Schoppenwein mit fein eingebundener Säure und feiner Würze vom Holzfass? Hier ist er!
Foodpairing-Empfehlung:
Appetizer
Appetizer
Weißwein
RZ 4,9
Mosel
Säure 5,6
12,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2021
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19,00 €
Blanc et Noir Spätburgunder brut 2012
Perfekt gereift, ohne jegliche Müdigkeit beeindruckt dieser jugendlich frisch wirkende Sekt mit sanfter Cremigkeit, ein wunderbarer Begleiter von Sashimi und Sushi.
Sekt
RZ 8,2
Mosel
Säure 6,3
11,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2021
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12,90 €
Chardonnay 2019
Unkomplizierter Wein für laue Sommerabende – besticht mit Geschmack von Stachelbeeren und frischer Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Grillen
Grillen
Weißwein
RZ 2,6
Mosel
Säure 7,0
12,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2021
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