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Klaus Böhme
Lindenstraße 42
06636 Laucha an der Unstrut
Deutschland
+49 (0) 34462 20395
Klaus Böhme
Klaus Böhme & Luise Böhme
Roland Bähler
Im kleinen Bauerndorf Kirchscheidungen, in Laucha direkt an der Unstrut, liegt das Weingut von Klaus Böhme. Schon seit Generationen wird hier Weinbau betrieben, heute stehen rund 13 Hektar im Anbau. Bewirtschaftet werden von Klaus Böhme und seinem Team Weinberge in unterschiedlichen Lagen, die ausschließlich an der Unstrut liegen, wie etwa die Burgscheidunger Veitsgrube und das Dorndorfer Rappental. Klaus Böhme hat seine Parzellen mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Rebsorten bestockt, eine wichtige Rolle in seinem Portfolio spielt neben Riesling und Silvaner der klassische Müller-Thurgau. Jährliche Highlights sind das Weinfest und die Tage des offenen Hofes, bei denen man die Gastlichkeit des Weinguts und die Qualität der Weine vor Ort erleben kann.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbeschreibung basiert auf dem Jahr 2021.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbeschreibung basiert auf dem Jahr 2021.
Weinanbaugebiet
Saale-Unstrut
Weinanbau Unterregion
Schloss Neuenburg
Flaschenproduktion Jahr
130.000
Rebfläche in ha
15
Öffnungszeiten
Mo
ab 08:00
und
ab 14:00
Di ab 08:00 und ab 14:00
Mi ab 08:00 und ab 14:00
Do ab 08:00 und ab 14:00
Fr ab 08:00 und ab 17:00
Sa ab 10:00 und ab 14:00
Di ab 08:00 und ab 14:00
Mi ab 08:00 und ab 14:00
Do ab 08:00 und ab 14:00
Fr ab 08:00 und ab 17:00
Sa ab 10:00 und ab 14:00
Weine
Bewertung
Rebsorte
Preis
7 Einträge gefunden
90 / 100
20,00 €
Rappental Bergstern Weißburgunder 2022
Intensiv duftig und vielschichtig mit Noten von Honigmelone und Gewürzgurken. Wärmender Begleiter mit Noten von Kräutertinktur am Gaumen und weicher, tragender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Hummer in Basilikumöl auf Schmorgurken
Hummer in Basilikumöl auf Schmorgurken
Weißwein
RZ 4,9
Saale-Unstrut
Säure 6,1
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
20,00 €
Rappental Bergstern Weißburgunder 2022
Reifer, gelber Stil mit Apfel-Noten, Karamell und Südfrüchten im Bukett. Gut gebauter, internationaler Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Rahm-Steinpilze mit Semmelknödel
Rahm-Steinpilze mit Semmelknödel
Weißwein
RZ 4,9
Saale-Unstrut
Säure 6,3
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
11,50 €
Rappental Riesling 2022
Quitten-Thema. Saftig, trinkfreudig und Terroir-geprägt mit feiner Salzigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Lachsfilet mit Sauerampfer-Sauce und Kartoffelplätzchen
Lachsfilet mit Sauerampfer-Sauce und Kartoffelplätzchen
Weißwein
RZ 5,8
Saale-Unstrut
Säure 7,2
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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19,00 €
Rappental Bergstern Riesling Auslese „GG“ trocken 2020
Der Riesling comme il faut trägt eine Geschmacksgirlande aus reifen Aprikosen, gelben Pfirsichen, Limetten und Lindenblüten, umrahmt von graziler Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte
Weißwein
RZ 7,4
Saale-Unstrut
Säure 6,0
13,5%
Riesling
Verkostet Q3/2021
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19,00 €
Rappental Bergstern Weißburgunder Auslese „GG“ trocken 2020
Intensiv duftig mit Noten von Rosen und Holunderblüten. Spannend kombiniert zum Spargel mit gehacktem Ei.
Foodpairing-Empfehlung:
Spargel
Spargel
Weißwein
RZ 8,1
Saale-Unstrut
Säure 5,0
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2021
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11,50 €
Rappental Riesling Spätlese trocken 2020
Säure, Würze, Länge, alles am richtigen Platz, in der Nase zeigt der Allrounder eine klare präzise Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Grillen
Grillen
Weißwein
RZ 8,3
Saale-Unstrut
Säure 6,5
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2021
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11,50 €
Rappental Weißburgunder Spätlese trocken 2020
Verspielter und lebendig tänzelnder Weißburgunder mit kräftig zupackender Art am Gaumen und dicht verwobener Struktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Grillen
Grillen
Weißwein
RZ 8,7
Saale-Unstrut
Säure 5,8
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2021
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