87 / 100

12,80 €

Leinsweiler Heidenbäumel Riesling 2022

Speckstein und gelbes Steinobst in der Nase. Am Gaumen deutlich zitrisch mit Limetten-Abrieb und belebender Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Klassischer Garnelencocktail

Weißwein

RZ 5,4

Pfalz

Säure 8,0

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2023

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88 / 100

33,00 €

Réserve Merlot 2018

Pflaume, Rum und Mocca in der Nase. Markantes Tannin und saftige Säure. Dieser Wein zieht sich schön in die Länge und wird dabei nicht breit.

Foodpairing-Empfehlung:
Sauerbraten mit Knödeln

Rotwein

RZ 1,0

Pfalz

Säure 5,9

14,0%

Merlot

Verkostet Q3/2023

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38,00 €

Sonnenberg Pinot Noir GG 2018

Dunkle Aromatik. Sehr verschlossen und fest verzurrt, tanninreich und mit süßlichem wirkendem, kraftvollen und tiefgründigem Extrakt. Profunde Struktur.

Foodpairing-Empfehlung:
Seeteufel in Orangen-Beurre-Blanc

Rotwein

RZ 0,5

Pfalz

Säure 5,4

13,0%

Pinot Noir

Verkostet Q3/2023

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89 / 100

26,00 €

Wollmesheimer Mütterle Pinot Gris 1. Lage 2021

Haselnuss, Marzipan und Limette in der Nase. Entwickelt sich schön im Glas und zeigt am Gaumen eine fast ölige Textur. Feines Salz im Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Gnocchi in Salbeibutter

Weißwein

RZ 3,0

Pfalz

Säure 6,5

13,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2023

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8,80 €

Gelber Muskateller Gutswein 2021

Ernst zu nehmender Wein mit zurückhaltender Aromatik. Lebendige Säure und sehr harmonisches Mundgefühl mit zarter Gerbstoffstruktur.

Foodpairing-Empfehlung:
Bouillabaisse

Weißwein

RZ 4,4

Pfalz

Säure 7,7

12,0%

Muskateller

Verkostet Q4/2022

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9,80 €

Johan Adam Hauck Cuvée 2018

Kräuterig-rustikaler Auftritt mit sehr griffigen Tanninen am Gaumen. Keine Scheu vor würziger Begleitung.

Foodpairing-Empfehlung:
Hasenpfeffer

Rotwein

RZ 0,1

Pfalz

Säure 5,4

13,5%

Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Frühburgunder

Verkostet Q4/2022

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8,80 €

Pinot Blanc Cuvée Gutswein 2021

Animierende Art mit Mango-Note und Holunderblüten im Bukett. Sehr erfrischender Aperitif.

Foodpairing-Empfehlung:
Aperitiv

Weißwein

RZ 1,0

Pfalz

Säure 6,9

12,5%

Verkostet Q4/2022

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16,00 €

Pinot Cuvée trocken 2019

Wirkt im Bukett sehr süßlich, am Gaumen dann balanciert durch deutliche Säure und zupackend-kraftvolle Perlage.

Foodpairing-Empfehlung:
Ravioli mit Walnusspesto

Sekt

RZ 3,2

Pfalz

Säure 6,8

12,5%

50% Pinot Noir 50% Pinot Blanc

Verkostet Q4/2022

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22,00 €

Pinot Noir Schelmenstück Spätburgunder 2016

Anziehend und zugänglich mit Noten roter Kirsche und Asche. Ein echter Schmeichler.

Foodpairing-Empfehlung:
Rinderschmorbraten

Rotwein

RZ 0,2

Pfalz

Säure 5,3

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q4/2022

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Weingut Siegrist