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Weingut Blees-Ferber
Liviastraße 1a
54340 Leiwen
Deutschland
+49 (0) 6507 3152
Stefan Blees
Stefan Blees
Stefan Blees
Wie ein französisches Château liegt das Weingut Blees-Ferber mitten in den Reben im Leiwener Klostergarten. Stefan Blees besitzt aber auch Stücke in Toplagen wie Piesporter Goldtröpfchen, Piesporter Gärtchen (Monopollage), Neumagener Sonnenuhr, Trittenheimer Apotheke und Leiwener Laurentiuslay. Alle Weine werden im Edelstahl vergoren, die Lagenweine spontan, ein kleiner Teil auch in großem Holz. Im Sommer 2023 konnte Blees ein aufgegebenes Weingut im Ort erwerben – Gewölbekeller inklusive. Ein Kleinod, dem der Moselaner schon bald Leben einhauchen will.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Anzahl der produzierten Weine
25
Flaschenproduktion Jahr
80.000
Rebfläche in ha
11,5
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Geschmack
Preis
15 Einträge gefunden
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88 / 100
8,50 €
Leiwener Laurentiuslay Riesling Kabinett 2022
Gartenkräuter und Orangenmarmelade in der Nase. Prägnante Säure, verspielt und vital.
Foodpairing-Empfehlung:
Fenchel-Orangen-Salat
Fenchel-Orangen-Salat
Weißwein
RZ 68,6
Mosel
Säure 8,6
8,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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69,00 €
Neumagener Sonnenuhr Non Plus Ultra Riesling Trockenbeerenauslese 2022
Auftakt mit Maronenhonig, getrockneten Aprikosen, Orangenzesten und Lavendel. Läuft mit großer Souveränität dahin und könnte auch als Solist statt eines Desserts gereicht werden.
Foodpairing-Empfehlung:
Süß202
Süß202
Weißwein
RZ 219,0
Mosel
Säure 8,8
7,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
11,50 €
Piesporter Gärtchen Lage im Alleinbesitz Riesling Spätlese feinherb 2022
Gelber Apfel, Marzipan und Jasmin in der Nase. Schönes Spiel von Süße und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Garnelen-Ceviche mit Grapefruit
Garnelen-Ceviche mit Grapefruit
Weißwein
RZ 26,7
Mosel
Säure 8,0
10,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
11,50 €
Piesporter Goldtröpfchen *** Riesling Spätlese 2022
Prägnanter Stil mit Noten von Orangensaft, Rauch und Maracuja. Süß, gelbfruchtig, mollig und charmant.
Foodpairing-Empfehlung:
Gewürzflammeri
Gewürzflammeri
Weißwein
RZ 85,0
Mosel
Säure 8,2
7,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
11,50 €
Trittenheimer Apotheke Alte Reben Riesling Spätlese trocken 2022
Wildwürziger Auftakt mit schöner Kräuterigkeit und Noten von Apfel, Brotkrume und Hefe. Guter Biss am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Hechtklößchen mit Krebsbutter
Gratinierte Hechtklößchen mit Krebsbutter
Weißwein
RZ 8,5
Mosel
Säure 7,9
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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48,00 €
Leiwener Klostergarten *** Riesling Eiswein 2021
Ganz klarer Herkunftscharakter. Feine Safrannote und dunkler Karamell. Toller Säurezug, schönes Spiel am Gaumen. Nachhaltig.
Foodpairing-Empfehlung:
Stilton
Stilton
Weißwein
RZ 212,0
Mosel
Säure 15,9
6,5%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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16,00 €
Neumagener Sonnenuhr Non Plus Ulra Riesling 2020
Eine runde Sache. Feine Würze und feines Salz am Gaumen. Klassisch, elegant und saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Hechtklößchen
Hechtklößchen
Weißwein
RZ 9,9
Mosel
Säure 7,1
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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14,00 €
Neumagener Sonnenuhr Non Plus Ultra Riesling Spätlese 2021
Wachsig-delikat mit vegetabiler Note und straffem Kern. Sehr gelbfruchtig geprägt.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackenes Huhn mit Wurzelgemüse
Gebackenes Huhn mit Wurzelgemüse
Weißwein
RZ 94,1
Mosel
Säure 10,0
7,0%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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11,00 €
Piesporter Gärtchen Lage im Alleinbesitz Riesling Spätlese feinherb 2021
Das Spätlese-Spektrum. Feiner weißer Pfirsich, kraftvolle Süße, viel Saft am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gelbes Curry mit Papaya
Gelbes Curry mit Papaya
Weißwein
RZ 28,2
Mosel
Säure 8,6
10,0%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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