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Weingut Blees-Ferber
Liviastraße 1a
54340 Leiwen
Deutschland
+49 (0) 6507 3152
Stefan Blees
Stefan Blees
Stefan Blees
Wie ein französisches Château liegt das Weingut Blees-Ferber mitten in den Reben im Leiwener Klostergarten. Stefan Blees besitzt aber auch Stücke in Toplagen wie Piesporter Goldtröpfchen, Piesporter Gärtchen (Monopollage), Neumagener Sonnenuhr, Trittenheimer Apotheke und Leiwener Laurentiuslay. Alle Weine werden im Edelstahl vergoren, die Lagenweine spontan, ein kleiner Teil auch in großem Holz. Im Sommer 2023 konnte Blees ein aufgegebenes Weingut im Ort erwerben – Gewölbekeller inklusive. Ein Kleinod, dem der Moselaner schon bald Leben einhauchen will.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Anzahl der produzierten Weine
25
Flaschenproduktion Jahr
80.000
Rebfläche in ha
11,5
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Geschmack
Preis
20 Einträge gefunden
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94 / 100
48,00 €
Leiwener Klostergarten Riesling Eiswein 2024
Macarons, Akazienhonig, getrocknete Minze und Baiser. Kraftvolle Säure bei gleichzeitig viskoser Süße. Ruhig und unaufgeregt.
Macarons, Akazienhonig, getrocknete Minze und Baiser. Kraftvolle Säure bei gleichzeitig viskoser Süße. Ruhig und unaufgeregt.
Macarons, Akazienhonig, getrocknete Minze und Baiser. Kraftvolle Säure bei gleichzeitig viskoser Süße. Ruhig und unaufgeregt.
Foodpairing-Empfehlung:
Entenleber-Bratapfel mit Kartoffelstampf
Entenleber-Bratapfel mit Kartoffelstampf
Weißwein
RZ 184,0
Mosel
Säure 10,8
8,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
14,00 €
Neumagener Sonnenuhr Non Plus Ultra Riesling Spätlese 2024
Duftet nach Waldmeistersorbet, frischer Haselnuss und bitteren Orangen. Sehr saftig bei großem Spiel am Gaumen.
Duftet nach Waldmeistersorbet, frischer Haselnuss und bitteren Orangen. Sehr saftig bei großem Spiel am Gaumen.
Duftet nach Waldmeistersorbet, frischer Haselnuss und bitteren Orangen. Sehr saftig bei großem Spiel am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Vacherin Mont d'Or
Vacherin Mont d'Or
Weißwein
RZ 80,2
Mosel
Säure 8,6
7,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
18,50 €
Neumagener Sonnenuhr Non Plus Ultra Riesling Auslese 2024
Duftet nach Zitronengras, grünen Kräutern, Fingerlime und Kaffirlimetten. Schmelzig mit gebacken-kandierter Süße und guter Länge.
Duftet nach Zitronengras, grünen Kräutern, Fingerlime und Kaffirlimetten. Schmelzig mit gebacken-kandierter Süße und guter Länge.
Duftet nach Zitronengras, grünen Kräutern, Fingerlime und Kaffirlimetten. Schmelzig mit gebacken-kandierter Süße und guter Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Apfelstrudel mit Rahm
Warmer Apfelstrudel mit Rahm
Weißwein
RZ 115,9
Mosel
Säure 9,4
7,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
12,00 €
Leiwener Laurentiuslay Alte Reben Riesling Spätlese feinherb 2024
Duftet nach Wassermelone, Gurkenkaltschale, Grapefruchtzeste und geriebener Mandel. Gute Konzentration von nektarartiger Süße bei gleichzeitig animierender Säure.
Duftet nach Wassermelone, Gurkenkaltschale, Grapefruchtzeste und geriebener Mandel. Gute Konzentration von nektarartiger Süße bei gleichzeitig animierender Säure.
Duftet nach Wassermelone, Gurkenkaltschale, Grapefruchtzeste und geriebener Mandel. Gute Konzentration von nektarartiger Süße bei gleichzeitig animierender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Garnelen-Ceviche mit Grapefruit
Garnelen-Ceviche mit Grapefruit
Weißwein
RZ 28,8
Mosel
Säure 8,2
10,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
12,00 €
Trittenheimer Apotheke Alte Reben Riesling Spätlese trocken 2024
Zitronenmelisse, Sushi-Ingwer und Koriandersaat im Bouquet. Aktivierend, knackfrisch, herkunftsanzeigend.
Zitronenmelisse, Sushi-Ingwer und Koriandersaat im Bouquet. Aktivierend, knackfrisch, herkunftsanzeigend.
Zitronenmelisse, Sushi-Ingwer und Koriandersaat im Bouquet. Aktivierend, knackfrisch, herkunftsanzeigend.
Foodpairing-Empfehlung:
Venusmuscheln im Koriandersud
Venusmuscheln im Koriandersud
Weißwein
RZ 6,8
Mosel
Säure 8,1
11,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
11,50 €
Trittenheimer Apotheke Alte Reben Riesling Spätlese trocken 2022
Wildwürziger Auftakt mit schöner Kräuterigkeit und Noten von Apfel, Brotkrume und Hefe. Guter Biss am Gaumen.
Wildwürziger Auftakt mit schöner Kräuterigkeit und Noten von Apfel, Brotkrume und Hefe. Guter Biss am Gaumen.
Wildwürziger Auftakt mit schöner Kräuterigkeit und Noten von Apfel, Brotkrume und Hefe. Guter Biss am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Hechtklößchen mit Krebsbutter
Gratinierte Hechtklößchen mit Krebsbutter
Weißwein
RZ 8,5
Mosel
Säure 7,9
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
11,50 €
Piesporter Gärtchen Lage im Alleinbesitz Riesling Spätlese feinherb 2022
Gelber Apfel, Marzipan und Jasmin in der Nase. Schönes Spiel von Süße und Säure.
Gelber Apfel, Marzipan und Jasmin in der Nase. Schönes Spiel von Süße und Säure.
Gelber Apfel, Marzipan und Jasmin in der Nase. Schönes Spiel von Süße und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Garnelen-Ceviche mit Grapefruit
Garnelen-Ceviche mit Grapefruit
Weißwein
RZ 26,7
Mosel
Säure 8,0
10,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
8,50 €
Leiwener Laurentiuslay Riesling Kabinett 2022
Gartenkräuter und Orangenmarmelade in der Nase. Prägnante Säure, verspielt und vital.
Gartenkräuter und Orangenmarmelade in der Nase. Prägnante Säure, verspielt und vital.
Gartenkräuter und Orangenmarmelade in der Nase. Prägnante Säure, verspielt und vital.
Foodpairing-Empfehlung:
Fenchel-Orangen-Salat
Fenchel-Orangen-Salat
Weißwein
RZ 68,6
Mosel
Säure 8,6
8,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
11,50 €
Piesporter Goldtröpfchen *** Riesling Spätlese 2022
Prägnanter Stil mit Noten von Orangensaft, Rauch und Maracuja. Süß, gelbfruchtig, mollig und charmant.
Prägnanter Stil mit Noten von Orangensaft, Rauch und Maracuja. Süß, gelbfruchtig, mollig und charmant.
Prägnanter Stil mit Noten von Orangensaft, Rauch und Maracuja. Süß, gelbfruchtig, mollig und charmant.
Foodpairing-Empfehlung:
Gewürzflammeri
Gewürzflammeri
Weißwein
RZ 85,0
Mosel
Säure 8,2
7,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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