deutsch
englisch
Keine Ergebnisse gefunden
Axel Pauly
Hochstraße 80
54470 Lieser
Deutschland
+49 (0) 6531 6143
Axel & Sabrina Pauly
Axel Pauly
Axel Pauly
„Wir wollen mit so wenig Alkohol wie möglich die bestmögliche Qualität auf die Flasche bringen. Das kann die Mosel“, sagt Axel Pauly. Vor allem kann ER das! Diese Maxime hat nicht nur mit der Region zu tun, sondern auch mit der Kunst und dem Anspruch dieses Winzers, der vor Leidenschaft brennt und dessen Lieblingslage der Lieserer Niederberg-Helden ist. Eine klare Handschrift und ein Ziel: Präzision, Purismus, Konstanz. Und was ihm wichtig ist: Verlässlichkeit. Seine Weine sollen als Moselweine zu erkennen sein und im besten Fall – als Pauly-Weine.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Flaschenproduktion Jahr
95.000
Mitarbeiter
5
Rebfläche in ha
10,1
Öffnungszeiten
Di
09:00-12:00
und
13:00-17:30
Mi 09:00-12:00 und 13:00-17:30
Do 09:00-12:00 und 13:00-17:30
Fr 09:00-12:00 und 13:00-17:30
Sa 09:00-12:00 und 13:00-17:30
Mi 09:00-12:00 und 13:00-17:30
Do 09:00-12:00 und 13:00-17:30
Fr 09:00-12:00 und 13:00-17:30
Sa 09:00-12:00 und 13:00-17:30
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
14 Einträge gefunden
>
>>
91 / 100
26,00 €
Lieserer Niederberg-Helden Großes Gewächs Riesling 2022
Reife Nase mit Schieferstein, Bitterorange und Orangenkuchen sowie Limettenzesten. Viel cremige Aromatik am Gaumen, guter Druck, gute Länge.
Reife Nase mit Schieferstein, Bitterorange und Orangenkuchen sowie Limettenzesten. Viel cremige Aromatik am Gaumen, guter Druck, gute Länge.
Reife Nase mit Schieferstein, Bitterorange und Orangenkuchen sowie Limettenzesten. Viel cremige Aromatik am Gaumen, guter Druck, gute Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Steckrüben im Salzmantel mit Orange und Rosmarin
Steckrüben im Salzmantel mit Orange und Rosmarin
Weißwein
RZ 56,0
Mosel
Säure 7,5
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
91 / 100
26,00 €
Lieserer Niederberg-Helden Reserve Frühburgunder 2020
Kräuter-Potpourri in der Nase, dahinter leicht salzige Anklänge wie von luftgetrocknetem Schinken. Am Gaumen zunächst zart und zurückhaltend mit zart salzigen Noten, dann aber mit würziger Länge.
Kräuter-Potpourri in der Nase, dahinter leicht salzige Anklänge wie von luftgetrocknetem Schinken. Am Gaumen zunächst zart und zurückhaltend mit zart salzigen Noten, dann aber mit würziger L...
Kräuter-Potpourri in der Nase, dahinter leicht salzige Anklänge wie von luftgetrocknetem Schinken. Am Gaumen zunächst zart und zurückhaltend mit zart salzigen Noten, dann aber mit würziger Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Piccata vom Milchkalb mit Schwarzwurzel
Piccata vom Milchkalb mit Schwarzwurzel
Rotwein
RZ 0,2
Mosel
Säure 5,4
13,0%
Frühburgunder
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
89 / 100
15,50 €
Lieserer Niederberg-Helden Riesling Auslese 2023
Beginnt mit Sternfrucht und öffnet sich dann in feine Exotik zwischen Pfirsich und Ananas. Am Gaumen straff und würzig mit Noten von Zitronenverbene und fruchtig-frischer Süße.
Beginnt mit Sternfrucht und öffnet sich dann in feine Exotik zwischen Pfirsich und Ananas. Am Gaumen straff und würzig mit Noten von Zitronenverbene und fruchtig-frischer Süße.
Beginnt mit Sternfrucht und öffnet sich dann in feine Exotik zwischen Pfirsich und Ananas. Am Gaumen straff und würzig mit Noten von Zitronenverbene und fruchtig-frischer Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Peche Paul Haeberlin
Peche Paul Haeberlin
Weißwein
RZ 101,0
Mosel
Säure 9,4
7,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
88 / 100
14,50 €
Steinerd Alte Reben Riesling feinherb 2023
Kräutrig-saftiger Auftakt mit Mirabelle, Cedri-Zitrone, Melisse und Nana-Minze. Dezente, animierende Süße mit feinem bitteren Kontrast am Gaumen.
Kräutrig-saftiger Auftakt mit Mirabelle, Cedri-Zitrone, Melisse und Nana-Minze. Dezente, animierende Süße mit feinem bitteren Kontrast am Gaumen.
Kräutrig-saftiger Auftakt mit Mirabelle, Cedri-Zitrone, Melisse und Nana-Minze. Dezente, animierende Süße mit feinem bitteren Kontrast am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Tom Kha Gai
Tom Kha Gai
Weißwein
RZ 17,6
Mosel
Säure 7,1
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
12,90 €
Bernkastel-Kueser Kardinalsberg Steinerd Riesling feinherb 2019
Fein, geradlinig und ausgewogen mit exotischen Anklängen und feinem Duft. Dieser Riesling drängt nicht und mahnt zur Ruhe.
Fein, geradlinig und ausgewogen mit exotischen Anklängen und feinem Duft. Dieser Riesling drängt nicht und mahnt zur Ruhe.
Fein, geradlinig und ausgewogen mit exotischen Anklängen und feinem Duft. Dieser Riesling drängt nicht und mahnt zur Ruhe.
Foodpairing-Empfehlung:
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte
Weißwein
RZ 22,3
Mosel
Säure 8,1
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2021
Details
Schließen
8,10 €
Generations Riesling feinherb 2020
Viel tropische Frucht und fein ausbalancierte Mineralik, dazu eine verspielte Süße am Gaumen. Mit geschlossenen Augen genießen und vom Strand träumen.
Viel tropische Frucht und fein ausbalancierte Mineralik, dazu eine verspielte Süße am Gaumen. Mit geschlossenen Augen genießen und vom Strand träumen.
Viel tropische Frucht und fein ausbalancierte Mineralik, dazu eine verspielte Süße am Gaumen. Mit geschlossenen Augen genießen und vom Strand träumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte
Weißwein
RZ 19,5
Mosel
Säure 7,1
10,5%
Riesling
Verkostet Q3/2021
Details
Schließen
8,80 €
Lieser purist Riesling 2020
Zitrisch beschwingt im Glas animiert er zum Nachschenken. Hoffentlich ist die zweite Flasche schon kalt.
Zitrisch beschwingt im Glas animiert er zum Nachschenken. Hoffentlich ist die zweite Flasche schon kalt.
Zitrisch beschwingt im Glas animiert er zum Nachschenken. Hoffentlich ist die zweite Flasche schon kalt.
Foodpairing-Empfehlung:
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte
Weißwein
RZ 2,3
Mosel
Säure 6,8
11,0%
Riesling
Verkostet Q3/2021
Details
Schließen
12,90 €
Lieserer Niederberg-Helden Helden Riesling 2019
Nase frisch, gleichzeitig komplexe süße Aromen wie Biskuit und Karamell, Minze, Lindenblüten und Mirabellen.
Nase frisch, gleichzeitig komplexe süße Aromen wie Biskuit und Karamell, Minze, Lindenblüten und Mirabellen.
Nase frisch, gleichzeitig komplexe süße Aromen wie Biskuit und Karamell, Minze, Lindenblüten und Mirabellen.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat
Salat
Weißwein
RZ 6,2
Mosel
Säure 6,8
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2021
Details
Schließen
9,80 €
Lieserer Niederberg-Helden Riesling Auslese 2019
Zarte tropische Aromen und Schieferwürze mit enormem Druck am Gaumen. Eine Auslese für gesellige Runden.
Zarte tropische Aromen und Schieferwürze mit enormem Druck am Gaumen. Eine Auslese für gesellige Runden.
Zarte tropische Aromen und Schieferwürze mit enormem Druck am Gaumen. Eine Auslese für gesellige Runden.
Foodpairing-Empfehlung:
Pizza
Pizza
Weißwein
RZ 77,6
Mosel
Säure 7,6
8,0%
Riesling
Verkostet Q3/2021
Details
Schließen
>
>>
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
alle
Restaurant
Weingut
Stay&Dine
Brennerei
Keine Ergebnisse im Umkreis gefunden.