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Brüder Dr. Becker
Mainzer Straße 3–7
55278 Ludwigshöhe
Deutschland
+49 (0) 6249 8430
Lotte Pfeffer-Müller
Hans Müller & Lotte Pfeffer-Müller
Hans Müller & Kerstin Krämer-Antony
„Wenn ich auf eine einsame Insel müsste, würde ich den Silvaner mitnehmen“, sagt Lotte Pfeffer-Müller über ihre absolute Lieblingsrebsorte. Und sie kommt ins Schwärmen, wenn es darum geht, was der Orange Pure Silvaner ohne jeglichen Schwefelzusatz alles kann. Der hat auch das Verkosterteam begeistert! Seit über 40 Jahren wird im Weingut erfolgreich ökologisch gearbeitet. „Wir haben die ökologische Bewegung mitgeprägt, und es ist uns eine Herzensangelegenheit, auch in Zukunft diesen Weg zu beschreiten.“
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Nierstein
Flaschenproduktion Jahr
80.000
Rebfläche in ha
11
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
10 Einträge gefunden
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90 / 100
18,50 €
Orange Pure Silvaner 2022
Vielfalt und Harmonie. In der Nase gelbe Frucht, Zitrone, Birnenschale, Bergkräuter-Potpourri, zartes Wachs. Am Gaumen warmes Lerchenholz, getrocknete Orangenschale, Karamellbonbon.
Vielfalt und Harmonie. In der Nase gelbe Frucht, Zitrone, Birnenschale, Bergkräuter-Potpourri, zartes Wachs. Am Gaumen warmes Lerchenholz, getrocknete Orangenschale, Karamellbonbon.
Vielfalt und Harmonie. In der Nase gelbe Frucht, Zitrone, Birnenschale, Bergkräuter-Potpourri, zartes Wachs. Am Gaumen warmes Lerchenholz, getrocknete Orangenschale, Karamellbonbon.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Aubergine mit Schafskäse
Gebratene Aubergine mit Schafskäse
Weißwein (Naturwein)
RZ 0,5
Rheinhessen
Säure 4,3
12,0%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
14,00 €
Pure Scheurebe 2022
Koriander, fermentierte Wassermelonen, Lorbeerblätter und Zitruszesten im Bukett. Am Gaumen grün-vegetabil mit deutlich zitrischer, prägnanter Säure.
Koriander, fermentierte Wassermelonen, Lorbeerblätter und Zitruszesten im Bukett. Am Gaumen grün-vegetabil mit deutlich zitrischer, prägnanter Säure.
Koriander, fermentierte Wassermelonen, Lorbeerblätter und Zitruszesten im Bukett. Am Gaumen grün-vegetabil mit deutlich zitrischer, prägnanter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Forellentatar mit Koriander und Süßkartoffelchips
Forellentatar mit Koriander und Süßkartoffelchips
Weißwein (Naturwein)
RZ 0,9
Rheinhessen
Säure 3,7
12,0%
Scheurebe
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
18,50 €
Pure Spätburgunder 2022
Duftet nach Minzschokolade, Sauerkirsche, dunkler nasser Erde und wildem Majoran. Am Gaumen Bergkräuter, Senfkörner, feines Tannin. Kühl und stoffig.
Duftet nach Minzschokolade, Sauerkirsche, dunkler nasser Erde und wildem Majoran. Am Gaumen Bergkräuter, Senfkörner, feines Tannin. Kühl und stoffig.
Duftet nach Minzschokolade, Sauerkirsche, dunkler nasser Erde und wildem Majoran. Am Gaumen Bergkräuter, Senfkörner, feines Tannin. Kühl und stoffig.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Radicchio und Walnüssen
Risotto mit Radicchio und Walnüssen
Rotwein (Naturwein)
RZ 0,5
Rheinhessen
Säure 5,0
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
28,00 €
Dienheimer Falkenberg Riesling GG 2021
Reife, exotische Frucht in der Nase. Cremig-samit am Gaumen mit saftiger Mitte, viel Extrakt. Geschmückter Wein.
Reife, exotische Frucht in der Nase. Cremig-samit am Gaumen mit saftiger Mitte, viel Extrakt. Geschmückter Wein.
Reife, exotische Frucht in der Nase. Cremig-samit am Gaumen mit saftiger Mitte, viel Extrakt. Geschmückter Wein.
Foodpairing-Empfehlung:
Saibling in Buttersauce mit Petersilienkartoffeln
Saibling in Buttersauce mit Petersilienkartoffeln
Weißwein
RZ 3,8
Rheinhessen
Säure 5,4
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
16,50 €
Dienheimer Riesling 2022
Würzig, nussig und röstig mit exotischem Fruchtbukett und feiner Floralität am Gaumen. Fest und griffig.
Würzig, nussig und röstig mit exotischem Fruchtbukett und feiner Floralität am Gaumen. Fest und griffig.
Würzig, nussig und röstig mit exotischem Fruchtbukett und feiner Floralität am Gaumen. Fest und griffig.
Foodpairing-Empfehlung:
Karottentarte mit gerösteten Haselnüssen
Karottentarte mit gerösteten Haselnüssen
Weißwein
RZ 4,6
Rheinhessen
Säure 5,0
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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86 / 100
19,00 €
Ludwigshöher Teufelskopf Silvaner 1. Lage 2022
Bohnenkraut und Limette in der Nase. Am Gaumen schlank, mit gut integrierter Fruchtsüße und schöner Säurebalance.
Bohnenkraut und Limette in der Nase. Am Gaumen schlank, mit gut integrierter Fruchtsüße und schöner Säurebalance.
Bohnenkraut und Limette in der Nase. Am Gaumen schlank, mit gut integrierter Fruchtsüße und schöner Säurebalance.
Foodpairing-Empfehlung:
Garnelen-Ceviche mit Grapefruit
Garnelen-Ceviche mit Grapefruit
Weißwein
RZ 2,7
Rheinhessen
Säure 4,3
13,0%
Silvaner
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
10,00 €
Rheinhessen Riesling 2022
Schöner Auftakt mit nassen Flusskieseln und zartem Zitrusabrieb. Feines Salz am Gaumen, straff und gut austrocknend.
Schöner Auftakt mit nassen Flusskieseln und zartem Zitrusabrieb. Feines Salz am Gaumen, straff und gut austrocknend.
Schöner Auftakt mit nassen Flusskieseln und zartem Zitrusabrieb. Feines Salz am Gaumen, straff und gut austrocknend.
Foodpairing-Empfehlung:
Rote Bete in Salzkruste
Rote Bete in Salzkruste
Weißwein
RZ 1,0
Rheinhessen
Säure 6,4
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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14,50 €
Dienheim Riesling 2019
Spannender Riesling: sanft mit feiner Struktur und dem typischen Grip. Reife, exotische Früchte von Apfel bis Guave. Passt zu einer gehobenen Brotzeit.
Spannender Riesling: sanft mit feiner Struktur und dem typischen Grip. Reife, exotische Früchte von Apfel bis Guave. Passt zu einer gehobenen Brotzeit.
Spannender Riesling: sanft mit feiner Struktur und dem typischen Grip. Reife, exotische Früchte von Apfel bis Guave. Passt zu einer gehobenen Brotzeit.
Weißwein
RZ 2,6
Rheinhessen
Säure 5,9
13,5%
Riesling
Verkostet Q3/2021
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26,00 €
Falkenberg Riesling GG 2019
Konzentration auf die Zukunft, denn die gehört ihm, wenngleich mehr Zug durch Säure nicht fehl am Platz gewesen wäre.
Konzentration auf die Zukunft, denn die gehört ihm, wenngleich mehr Zug durch Säure nicht fehl am Platz gewesen wäre.
Konzentration auf die Zukunft, denn die gehört ihm, wenngleich mehr Zug durch Säure nicht fehl am Platz gewesen wäre.
Foodpairing-Empfehlung:
Fisch
Fisch
Weißwein
RZ 1,5
Rheinhessen
Säure 5,5
13,5%
Riesling
Verkostet Q3/2021
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