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Gerd Faubel
Gerd Faubel
Die Geschichte des Familienweinguts Faubel reicht bis ins Jahr 1635 zurück. Diese Tradition möchte Inhaber und Kellermeister Gerd Faubel in vierter Generation unbedingt erhalten, weswegen modernste Kellertechniken und eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge für ihn unverzichtbar sind. Auf den rund 30 Hektar werden ca. 70 Prozent Weißweine angebaut, darunter Grau- und Weißburgunder vom Maikammer Kapellenberg oder Rieslinge vom Maikammer Kirchenstück und Heiligenberg.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Südliche Weinstraße
Flaschenproduktion Jahr
280.000
Bestehen des Weingutes seit
1900
Rebfläche in ha
30
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
15 Einträge gefunden
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20,00 €
Kostbar Riesling „GG“ 2021
Mutig eingesetztes Holz. Selbstbewusster Wein mit Kraft und Finesse, guter Länge und feinem Fruchtspiel.
Foodpairing-Empfehlung:
Entenleberterrine
Entenleberterrine
Weißwein
RZ 4,1
Pfalz
Säure 8,1
13,0%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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20,00 €
Kostbar Weißburgunder „GG“ 2021
Apfel, Birne und Walnuss im Bukett. Spannungvoll: körperreich ohne jedes Fett. Sehr belebende Säurestruktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsfilet mit Walnusskruste
Kalbsfilet mit Walnusskruste
Weißwein
RZ 4,0
Pfalz
Säure 7,0
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q4/2022
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13,00 €
Maikammer Kirchenstück Riesling 2021
Balancierter Stil mit Noten von dunklen Gewürzen und süßem Popcorn. Schlank, saftig und herb am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsfilet mit Pilzrahm
Kalbsfilet mit Pilzrahm
Weißwein
RZ 4,5
Pfalz
Säure 8,0
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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20,00 €
Pinot Noir „GG“ 2019
Rauchig und füllig mit Noten von Rumrosinen und Brombeeren. Markantes Tannin, sehr eigenständig und mit Wiedererkennungswert.
Rotwein
RZ 1,0
Pfalz
Säure 5,0
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q4/2022
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8,50 €
tagein.tagaus Weißburgunder 2021
Saftiger Weißburgunder mit geradezu knusprig wirkender Art. Animierend.
Foodpairing-Empfehlung:
Salzwasserfisch gebraten
Salzwasserfisch gebraten
Weißwein
RZ 7,5
Pfalz
Säure 7,7
12,0%
Weißburgunder
Verkostet Q4/2022
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12,00 €
Haardter Herrenletten Riesling Spätlese trocken 2019
Duftet reif nach Kräutern, Orangenschale und etwas Petrol, hat Substanz.
Foodpairing-Empfehlung:
Schweinefleisch
Schweinefleisch
Weißwein
RZ 6,3
Pfalz
Säure 8,0
12,5%
Riesling
Verkostet Q1/2021
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12,00 €
Heiligenberg Réserve Riesling Spätlese trocken 2018
Verrucht und provokativ. Rauchige Mineralität trifft auf Dillwürze. Für Mutige!
Foodpairing-Empfehlung:
Grillen
Grillen
Weißwein
RZ 7,0
Pfalz
Säure 8,0
12,0%
Riesling
Verkostet Q1/2021
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12,00 €
Maikammer Heiligenberg Blanc de Noirs Spätburgunder Spätlese trocken 2019
Für die unkomplizierten Momente, trotzdem Rückgrat und Anspruch. Saftige Kirschfrucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Grillen
Grillen
Weißwein
RZ 6,1
Pfalz
Säure 6,9
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q1/2021
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18,00 €
Maikammer Heiligenberg Kostbar Riesling Spätlese trocken 2019
Karamell trifft Pfirsich. Weiche Frucht mit ordentlich Wumms.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel
Geflügel
Weißwein
RZ 5,0
Pfalz
Säure 6,3
13,0%
Riesling
Verkostet Q1/2021
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