90 / 100

25,00 €

Ahrweiler Caspar Alte Reben Spätburgunder 2022

Duftet nach Orangenabrieb, Mandeln, Kirschgrütze und Kirschkernen. Sehr saftig mit so dichtem Extrakt, dass es am Gaumen fast süß wird. Anregende Bitternote und schleifende Tannine.

Foodpairing-Empfehlung:
Wiener Saftgulasch mit Semmelknödel

Rotwein

RZ 0,7

Ahr

Säure 5,6

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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90 / 100

13,00 €

Deutzerhof Spätburgunder 2022

Sehr griffiger und expressiver Stil mit Noten von Kirschkernen, Schwarzkirsche, Waldboden und kaltem Rauch. Am Gaumen anregend und präsent, kompakt und tanninreich.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Kalbskopf mit Roter Bete und Frisée

Rotwein

RZ 0,6

Ahr

Säure 5,4

12,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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91 / 100

42,00 €

Herrenberg Frühburgunder GG 2022

Duftet nach frischen Kräutern, Gartengemüse, Mandelmehl und gerösteten Nüssen. Extraktreich und kernig am Gaumen mit passend eingesetzter Säure und feiner Grüntee-Note im Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Geröstete Austernpilze auf Blumenkohlpüree mit Chimichurri

Rotwein

RZ 0,5

Ahr

Säure 5,9

13,0%

Frühburgunder

Verkostet Q3/2024

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94 / 100

48,00 €

Kirchtürmchen Spätburgunder GG 2022

Salzig, kompakt, anspruchsvoll und fordernd mit Noten von Cassis, feuchtem Moos, süßem Speck und Fenchelsamen. Sehr anziehend. Am Gaumen saftig und raumnehmend mit fast süßlich wirkender Würze. Jetzt schon sehr präsent, wird aber erst in Jahren zeigen, was wirklich in ihm steckt.

Foodpairing-Empfehlung:
Gefüllte Taube mit Portwein-Feigen

Rotwein

RZ 0,7

Ahr

Säure 5,6

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

40,00 €

Landskrone Spätburgunder GG 2022

Duftige Art mit Noten von Marzipan, Schwarzkirsche Brombeeren und Brombeerstrauch. Mollig, warm und saftig am Gaumen bei cremiger und schmeichelnder Struktur.

Foodpairing-Empfehlung:
Borschtsch

Rotwein

RZ 0,7

Ahr

Säure 5,8

12,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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90 / 100

26,00 €

Mayschoss A&O Frühburgunder 2022

Sehr feiner Duft nach Himbeerpüree, Karotte, Orangenschale und Waldbeeren. Am Gaumen mit vielen, zartbitteren Tanninen, die ein Gefühl wie von Zartbitterschokolade hinterlassen. Sehr dichter, fast süßlich wirkender Extrakt.

Foodpairing-Empfehlung:
Steckrüben im Salzmantel mit Orange und Rosmarin

Rotwein

RZ 0,5

Ahr

Säure 5,0

13,0%

Frühburgunder

Verkostet Q3/2024

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92 / 100

42,00 €

Mönchberg Frühburgunder GG 2022

Dunkler und auf eine gute Art abweisender Stil mit Noten von Graphit, Waldbeeren, Süßholz und Rauch. Am Gaumen changierend zwischen sauren und fruchtsaftigen Noten mit leicht trocknenden, sehr feinkörnigen Tanninen.

Foodpairing-Empfehlung:
Perlhuhn mit Chorizo und Paprika-Kichererbsenragoût

Rotwein

RZ 0,5

Ahr

Säure 5,8

12,5%

Frühburgunder

Verkostet Q3/2024

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92 / 100

48,00 €

Mönchberg Spätburgunder GG 2022

Extraktreiche Opulenz mit süß-saurer Beerenfrucht, süßem Gemüse, Marzipan und kaltem Kamin. Am Gaumen ein cremig-bitteres Spiel mit extrem festem Extrakt und Süßholz-Würze. Sehr lebendige Säure, ganz feiner Gerbstoff. Braucht sehr viel Zeit um sich zu öffnen.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Perlhuhnbrust mit Butterpilzen und geschmortem Chicorée

Rotwein

RZ 0,5

Ahr

Säure 6,0

12,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

17,00 €

Neuenahr Balthasar Spätburgunder 2022

Duftet nach reifen roten Johannisbeeren, rosa Blüten und dunkler Schokolade. Braucht Zeit und Luft, um sich zu entfalten und wird dann ganz offen, zugänglich und geschliffen mit zartcremiger, schmeichelnder Textur.

Foodpairing-Empfehlung:
Entenbrust mit Datteln und Gemüsebulgur

Rotwein

RZ 0,6

Ahr

Säure 5,6

12,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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