86 / 100

7,90 €

Münster-Sarmsheim Weißburgunder 2024

Verbindet fruchtige Apfelnoten mit frischen Kräutern. Zartbitter am Gaumen bei saftig reifer Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Rote Betesalat mit Meerrettich-Senfsauce

Weißwein

RZ 6,0

Nahe

Säure 6,0

12,0%

Weißburgunder

Verkostet Q2/2025

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88 / 100

10,40 €

Laubenheimer Karthäuser Grauburgunder 2023

Geprägt von feinen Hefenoten , Kamille und geräucherten Kräutern. Anschmiegsam und cremig am Gaumen mit guter Abstimmung von Säure und Frucht.

Foodpairing-Empfehlung:
Grünkernrisotto mit frittiertem Salbei

Weißwein

RZ 3,3

Nahe

Säure 5,5

13,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

27,90 €

Laubenheimer Karthäuser S Grauburgunder 2023

Floraler, leichtfüßiger Stil mit Noten von Holunderblüten, Honigmelone und süßem Kürbis. Rund, geschmeidig und mundfüllend.

Foodpairing-Empfehlung:
Rucola mit gebratenem Kürbis und getrockneten Tomaten

Weißwein

RZ 3,0

Nahe

Säure 5,5

14,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

27,90 €

Münsterer Dautenpflänzer S Chardonnay 2023

Tropische Frucht trifft auf Karamell und buttrige Noten. Weich und geschmeidig am Gaumen, üppig und schmelzig, warm.

Foodpairing-Empfehlung:
Saiblingfilet mit Kartoffelkruste und Champagner-Kraut

Weißwein

RZ 3,1

Nahe

Säure 6,0

14,5%

Chardonnay

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

10,40 €

Münsterer Pittersberg Alte Reben Riesling 2023

Duftig und floral mit einnehmender Frucht und guten, frischen Akzenten. Am Gaumen Noten von Orangenzeste und saftige, lebendige Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von der Dorade

Weißwein

RZ 2,3

Nahe

Säure 7,0

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

10,40 €

Sarmsheimer Liebehöll Riesling Spätlese 2023

Frisch-kräuterige Nase mit feinen Noten von nassen Steinen und Sternfrucht. Saftige Süße am Gaumen, frischer und animierender Stil.

Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsleber Berliner Art

Weißwein

RZ 33,0

Nahe

Säure 7,3

11,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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86 / 100

8,00 €

Spätburgunder feinherb 2023

Sehr süßer, floraler und cremiger Stil mit Holunderblüten und Vanillecreme im Bukett und feiner Viskosität.

Foodpairing-Empfehlung:
Zitronen-Joghurtcreme mit Himbeeren

Rosé

RZ 17,6

Nahe

Säure 6,2

12,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

8,00 €

Classic Riesling feinherb 2023

Üppiger Auftakt mit Holunderblüten, Ananas und getrockneten Aprikosen. Straffe Säure, sehr verspielt.

Foodpairing-Empfehlung:
Gemüse-Tempura mit Avocado-Wasabidip

Weißwein

RZ 11,7

Nahe

Säure 7,2

11,5%

Riesling

Verkostet Q2/2024

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85 / 100

8,00 €

Spätburgunder 2023

Sehr grüner Stil mit Noten von frisch gemähtem Gras, Limette und Kiwi.

Foodpairing-Empfehlung:
Salat mit gebratenem Ziegenkäse

Rosé

RZ 6,3

Nahe

Säure 6,1

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q2/2024

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Carl Adelseck