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Seehaldenhof
Conrad-Forster-Straße 50
88149 Nonnenhorn
Deutschland
+49 (0) 8382 98780
Familie Hornstein
Aus Hornstein am See ist der Seehaldenhof geworden. Warum? Weil jeder Wein ein Zuhause hat und weil man die Herkunft des Weines schmecken soll. So gesehen seien Ort und Name eben nicht nur eine geografische Koordinate – meint der junge Aufsteiger Simon Hornstein, der schon so manches Ausrufezeichen setzte. Die Weine, vor allem Chardonnay, Spätburgunder und Müller-Thurgau, sind schlank und doch komplex sowie voller Spannung. Intensive Handarbeit, Spontangärung und langer Ausbau auf der Vollhefe bilden genau dafür die Grundlage.
Weinanbaugebiet
Württemberg
Weinanbau Unterregion
Bodensee
Anzahl der produzierten Weine
13
Rebfläche in ha
8
Öffnungszeiten
Mo
10:00-12:00
und
14:00-18:00
Di 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Di 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
14 Einträge gefunden
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86 / 100
12,00 €
Bayerischer Bodensee blanc 2022
Ätherisch und floral, sehr duftig, mit grünen Noten von Rucola und frisch geschnittenem Gras. Salzig und kräuterig am Gaumen, schön trocken, dabei mit deutlicher Creme.
Foodpairing-Empfehlung:
Rahm-Steinpilze mit Semmelknödel
Rahm-Steinpilze mit Semmelknödel
Weißwein
RZ 0,1
Württemberg
Säure 5,5
11,5%
hauptsächlich Müller-Thurgau und Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
12,00 €
Bayerischer Bodensee Spätburgunder 2022
Duftet nach Plundergebäck, Weichselkirsche und frischen Kirschen. Leichtfüßig, frisch und rund am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Pappardelle al Ragú bianco
Pappardelle al Ragú bianco
Rotwein
Württemberg
Säure 6,0
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
20,00 €
Nonnenhorner Chardonnay & Weißburgunder 2022
Beginnt rauchig und tief mit kalter Asche, Mandelnougat und Karamell. Am Gaumen dann mit anregend zitrischer Säure. Überraschend und anziehend.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillte Dorade mit warmer Tomaten-Kräuter-Vinaigrette
Gegrillte Dorade mit warmer Tomaten-Kräuter-Vinaigrette
Weißwein
RZ 0,1
Württemberg
Säure 6,8
12,5%
großteils Chardonnay, ein kleiner Teil Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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93 / 100
40,00 €
Nonnenhorner Seehalde Chardonnay 2022
Süßlich-gebackener Duft mit Krokant, Creme brulée und Pistazien. Kraftvoll und strahlend am Gaumen mit straffem Körper und gutem, kühlenden Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch in Salzkruste
Wolfsbarsch in Salzkruste
Weißwein
RZ 0,1
Württemberg
Säure 6,7
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
40,00 €
Nonnenhorner Seehalde Spätburgunder 2022
Feiner Auftakt mit roter Johannisbeere, Wacholder und Kakaonibs. Am Gaumen samtig und zugleich pikant mit toller Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Côte de bœuf mit Sauce béarnaise
Côte de bœuf mit Sauce béarnaise
Rotwein
Württemberg
Säure 6,0
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
37,00 €
Nonnenhorner Sonnenbichl Chardonnay 2022
Sehr salziger, animierender, schöne vegetaler und rauchiger Stil, der sofort Lust auf mehr macht. Spannung am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch mit Oliven im Pergament gegart
Wolfsbarsch mit Oliven im Pergament gegart
Weißwein
RZ 0,2
Württemberg
Säure 6,5
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
20,00 €
Nonnenhorner Spätburgunder 2022
Sehr schöner, natürlich-würziger Auftakt mit Noten von Früchtetee, Rosenblättern und roten Johannisbeeren. Am Gaumen sehr elegant, zurückhaltend und feingliedrig mit saftigem Kern.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Aalfilet mit Lorbeer und Boullionkartoffeln
Gebratenes Aalfilet mit Lorbeer und Boullionkartoffeln
Rotwein
Württemberg
Säure 6,2
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
10,00 €
Bayerischer Bodensee Müller-Thurgau 2022
Wildwürziger Auftakt, kraftvolles Bukett mit Noten von Schießpulver, Mandeln und Brotkruste. Am Gaumen schlank, knackig, mit Zug.
Foodpairing-Empfehlung:
Kartoffelpuffer mit Frischkäsecreme und geräuchertem Wels
Kartoffelpuffer mit Frischkäsecreme und geräuchertem Wels
Weißwein
RZ 0,4
Württemberg
Säure 6,1
11,5%
Müller-Thurgau
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
12,00 €
Bayerischer Bodensee Spätburgunder 2021
Wildwürziges Aromenspiel mit Noten von Buchsbaum, Rohkakao und Thymian. Röstig, kraftvoll, eigenständig und auch eigensinnig.
Foodpairing-Empfehlung:
Rehragout mit Apfelgratin
Rehragout mit Apfelgratin
Rotwein
RZ 0,3
Württemberg
Säure 5,6
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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