alkoholfrei

12,80 €

DESERTEUR Sparkling Riesling trocken

Duftet nach Noten von Apfel, Kamille und Zitruszesten. Gute zitrische Säure am Gaumen, mit angenehm weicher Perlage.

Foodpairing-Empfehlung:
Saiblingsfilet mit Zitronenfilets und Kapern

Sekt

RZ 29,0

Rheingau

Säure 6,8

0,3%

Riesling

Verkostet Q2/2025

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alkoholfrei

12,80 €

DESERTEUR Sparkling Rosé Riesling trocken

Sehr guter Aperitif mit Noten von Kaisersemmeln, weißen Blüten und Aprikosen und einer sehr ansprechenden Note von ganz frischer Molke. Gute Säurebalance, angenehm feinperlig.

Foodpairing-Empfehlung:
Lachs Ceviche mit Tropeazwiebel

Sekt

RZ 31,0

Rheingau

Säure 7,0

0,3%

Riesling

Verkostet Q2/2025

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alkoholfrei

10,50 €

DESERTEUR ZERO Riesling

Duftet nach Bittersalaten, Muskatnuss und Apfelmaische und überzeugt am Gaumen mit angenehmer Tiefe und gutem Mundgefühl.

Foodpairing-Empfehlung:
Couscoussalat mit Feige und Granatapfelkernen

Weißwein

RZ 39,0

Rheingau

Säure 6,7

0,3%

Riesling

Verkostet Q2/2025

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87 / 100

18,50 €

Jahrgangssekt Riesling brut 2013

Intensives Zitrus-Bukett, dahinter dann sogar leicht grasige Noten und eine dezente Salzigkeit.

Foodpairing-Empfehlung:
Marillenknödel

Sekt

RZ 4,7

Rheingau

Säure 7,7

12,0%

Riesling

Verkostet Q2/2024

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89 / 100

29,00 €

Crémant Rheingau Hallgartener Jungfer Riesling brut 2019

Fruchtige Nase bei trockenem Gaumen mit reifer Frucht von Zitronenschale, Grapefruit und Limette. Schöne Aromenwiederholung am Gaumen und intensive Perlage.

Foodpairing-Empfehlung:
Tarte Tatin vom Fenchel

Sekt

RZ 4,5

Rheingau

Säure 7,5

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2023

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90 / 100

26,50 €

Hallgartener Jungfer Revoluzzer Riesling Spätlese trocken „GG“ 2020

Reifer, intensiver Stil mit Noten von tropischen Früchten und einer leicht wachsigen Aromatik. Mit viel Schmelz am Gaumen. Breit angelegt.

Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Pfifferlingen

Weißwein

RZ 5,7

Rheingau

Säure 5,8

13,0%

Riesling

Verkostet Q3/2023

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90 / 100

19,50 €

Hallgartener Schönhell Achtzehn48 Riesling Spätlese trocken 2021

Saftige Aprikose und Krokant im Bukett. Massiver Riesling mit guter Struktur und Lagerpotential.

Foodpairing-Empfehlung:
Kalbskotelett

Weißwein

RZ 4,9

Rheingau

Säure 6,5

13,0%

Riesling

Verkostet Q3/2023

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90 / 100

18,00 €

Jahrgangssekt Riesling brut 2014

Duftet nach Zitronentartelette, Melisse und Zitronengras. Feine Creme am Gaumen, schöne reife Säure und angenehmes Mousseux.

Foodpairing-Empfehlung:
Salzige Scones mit Clotted Cream

Sekt

RZ 8,9

Rheingau

Säure 7,9

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2023

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89 / 100

12,50 €

Kleiner Revoluzzer Riesling Kabinett trocken 2022

Earl-Grey-Aromatik. Exakt geschliffener Wein mit animierender Säure und feiner Salzigkeit. Feingliedrig.

Foodpairing-Empfehlung:
Forelle Müllerin

Weißwein

RZ 6,1

Rheingau

Säure 6,4

12,0%

Riesling

Verkostet Q3/2023

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Bibo Runge