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Weingut Corvers-Kauter
Rheingaustraße 129
65375 Oestrich-Winkel
Deutschland
+49 (0) 6723 2614
Dr. Matthias & Brigitte Corvers
Dr. Matthias Corvers
Die Familie macht kein großes Aufsehen um ihre lange Tradition. Der Blick der Covers ist immer in die Zukunft gerichtet. So wurde auch mit der Übernahme der Weinberge des legendären Eltviller Weingutes Langwerth von Simmern die Rebfläche deutlich vergrößert. Um den Wein kümmert sich Matthias Covers, der sich nun vor allem über die Hattenheimer Lagen als echte Filetstücke freuen kann. Die Weinberge werden umweltschonend bewirtschaftet, die von Hand gelesenen Trauben mit Bedacht und Sorgfalt zu charaktervollen Weinen verarbeitet.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Weinanbaugebiet
Rheingau
Weinanbau Unterregion
Mittlerer Rheingau
Flaschenproduktion Jahr
250.000
Rebfläche in ha
37
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
18 Einträge gefunden
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68,00 €
Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir 2019
Melisse, Hagebutte und Kirschkonfitüre im Auftakt. Am Gaumen tanninreich und kraftvoll mit einem seidigen Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Reh-Pflanzerl
Reh-Pflanzerl
Rotwein
Rheingau
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q4/2022
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39,00 €
Erbacher Marcobrunn Riesling 2021
Sehr schlanker Wein mit Walnuss-Noten und feinen Zitrus-Aromen. Lebendiger Säurezug am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Radieschen-Salat
Radieschen-Salat
Weißwein
Rheingau
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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290,00 €
Erbacher Marcobrunn Riesling Trockenbeerenauslese 2020
Kräuterig, Herbstlaub, Waldboden, dunkler Honig. Das gelbe Paradies. Intensiv, dunkel, kraftvoll.
Foodpairing-Empfehlung:
Sehr salziger Hartkäse
Sehr salziger Hartkäse
Weißwein
Rheingau
6,0%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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290,00 €
Erbacher Marcobrunn Riesling Trockenbeerenauslese 2021
Liquide Freude und animierende Größe. Noten von Bienenwachskerze und Waldhonig. Top Süße-Säure-Balance, genau richtig verspielt.
Foodpairing-Empfehlung:
Blauschimmelkäse mit kandierten Früchten von Hansi Baumgartner affiniert.
Blauschimmelkäse mit kandierten Früchten von Hansi Baumgartner affiniert.
Weißwein
Rheingau
7,5%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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290,00 €
Oestricher Doosberg Riesling Trockenbeerenauslese 2021
Bohnenkraut und Aprikose. Pfirsich-Nektar, Sirup-Süße, ganz klar und zuckrig.
Foodpairing-Empfehlung:
Aprikostentartelett
Aprikostentartelett
Weißwein
Rheingau
6,5%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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290,00 €
Oestricher Doosberg Riesling Trockenbeerenauslese 2018
Tolle und klare Frucht mit Noten von Ananas und Mango. Dann auch Rosmarin, Gartenkräuter. Am Gaumen Geleebonbon und ganz viel Saft.
Foodpairing-Empfehlung:
Trüffelkäse
Trüffelkäse
Weißwein
Rheingau
6,0%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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9,90 €
Rheingau Remastered R3 Riesling 2021
Exotischer Frucht-Auftakt mit Saft am Gaumen. Dabei immer schlank.
Foodpairing-Empfehlung:
Gurkensorbet
Gurkensorbet
Weißwein
RZ 4,8
Rheingau
Säure 8,5
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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39,00 €
Rüdesheimer Berg Rottland Riesling 2021
Rosmarin und Pfirsich. Fliegend, schlank, fein. Ein Hauch von Wein.
Foodpairing-Empfehlung:
Sashimi
Sashimi
Weißwein
Rheingau
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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39,00 €
Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling 2021
Ananas-Noten, deutlicher Hefeschmelz. Der Blick in die Zukunft. Klare Mitte, cremige Textur. Ein Wein für die Hängematte.
Foodpairing-Empfehlung:
Guacamole
Guacamole
Weißwein
Rheingau
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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