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Weingut Ökonomierat Petgen-Dahm
Winzerstraße 3-7
66706 Perl
Deutschland
+49 (0) 6867 309
Ökonomierat Ralf Petgen
„Beim Grauburgunder musste man 2023 sehr viel Fingerspitzengefühl haben, Chardonnay und Riesling hatten eine hervorragende Qualität“, freut sich Ralf Petgen. Und noch mehr darüber, dass Tochter Katharina in den Startlöchern steht. Sie wird den Betrieb übernehmen und „hat jetzt zum ersten Mal ihren eigenen Wein ausgebaut, den Grauburgunder aus dem Hasenberg. Unser Grauburgunder geht da am besten!“
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Saar
Flaschenproduktion Jahr
120.000
Bestehen des Weingutes seit
1720
Rebfläche in ha
18
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
13 Einträge gefunden
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89 / 100
15,00 €
Alte Reben Chardonnay Auslese trocken 2023
Duftet nach Calvados-Apfel, Quitte und frischen hellen Kräutern. Cremig-erdig am Gaumen, kraftvoll und konzentriert.
Duftet nach Calvados-Apfel, Quitte und frischen hellen Kräutern. Cremig-erdig am Gaumen, kraftvoll und konzentriert.
Duftet nach Calvados-Apfel, Quitte und frischen hellen Kräutern. Cremig-erdig am Gaumen, kraftvoll und konzentriert.
Foodpairing-Empfehlung:
Fasan mit Weinkraut und Kartoffelstampf
Fasan mit Weinkraut und Kartoffelstampf
Weißwein
RZ 7,2
Mosel
Säure 6,4
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
15,00 €
Ayler Kupp Riesling Auslese trocken 2023
Reifer Auftakt mit frischen Wildkräutern, Orangenabrieb und Lindenblüten. Animierend und rund am Gaumen mit zarter Süße und dichter Struktur.
Reifer Auftakt mit frischen Wildkräutern, Orangenabrieb und Lindenblüten. Animierend und rund am Gaumen mit zarter Süße und dichter Struktur.
Reifer Auftakt mit frischen Wildkräutern, Orangenabrieb und Lindenblüten. Animierend und rund am Gaumen mit zarter Süße und dichter Struktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Lachs Sashimi mit Ingwer
Lachs Sashimi mit Ingwer
Weißwein
RZ 7,0
Mosel
Säure 7,3
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,50 €
Chardonnay Auslese trocken 2023
Nussig-warmer Stil mit Noten von Lagerapfel, weißen Blüten und Honig. Ausgewogen kraftvoll am Gaumen, geschmeidig und zartcremig.
Nussig-warmer Stil mit Noten von Lagerapfel, weißen Blüten und Honig. Ausgewogen kraftvoll am Gaumen, geschmeidig und zartcremig.
Nussig-warmer Stil mit Noten von Lagerapfel, weißen Blüten und Honig. Ausgewogen kraftvoll am Gaumen, geschmeidig und zartcremig.
Foodpairing-Empfehlung:
Kaninchenterrine mit getrockneten Aprikosen
Kaninchenterrine mit getrockneten Aprikosen
Weißwein
RZ 7,7
Mosel
Säure 6,5
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,00 €
Crémant Chardonnay brut 2021
Duftet nach süßem Wurzelgemüse und exotischem Fruchtkorb. Deutlich süß am Gaumen mit feinen Backgewürzen und herbem Schmelz.
Duftet nach süßem Wurzelgemüse und exotischem Fruchtkorb. Deutlich süß am Gaumen mit feinen Backgewürzen und herbem Schmelz.
Duftet nach süßem Wurzelgemüse und exotischem Fruchtkorb. Deutlich süß am Gaumen mit feinen Backgewürzen und herbem Schmelz.
Foodpairing-Empfehlung:
Karamellisierte Zwiebeltarte mit Frisée
Karamellisierte Zwiebeltarte mit Frisée
Sekt
RZ 13,2
Mosel
Säure 5,1
12,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
15,00 €
Crémant Riesling brut 2019
Süßlich-reifer und würziger Stil mit Noten von Zitronen-Pralinen, Kurkuma und Karotte. Am Gaumen bleibt es süß mit einer kraftvollen Apfelnote und feiner Perlage.
Süßlich-reifer und würziger Stil mit Noten von Zitronen-Pralinen, Kurkuma und Karotte. Am Gaumen bleibt es süß mit einer kraftvollen Apfelnote und feiner Perlage.
Süßlich-reifer und würziger Stil mit Noten von Zitronen-Pralinen, Kurkuma und Karotte. Am Gaumen bleibt es süß mit einer kraftvollen Apfelnote und feiner Perlage.
Foodpairing-Empfehlung:
Kaviar auf Kartoffel-Mousseline
Kaviar auf Kartoffel-Mousseline
Sekt
RZ 10,0
Mosel
Säure 7,0
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
17,00 €
Fass Nº 1 Grauburgunder Auslese trocken 2022
Sehr anziehendes Bukett von frischem Gebäck, Honig, gerösteten Haselnüssen und Rauch. Viel Schmelz am Gaumen bei intensiv kräuteriger Länge.
Sehr anziehendes Bukett von frischem Gebäck, Honig, gerösteten Haselnüssen und Rauch. Viel Schmelz am Gaumen bei intensiv kräuteriger Länge.
Sehr anziehendes Bukett von frischem Gebäck, Honig, gerösteten Haselnüssen und Rauch. Viel Schmelz am Gaumen bei intensiv kräuteriger Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsbrust mit Semmelknödelfüllung und Endiviensalat
Kalbsbrust mit Semmelknödelfüllung und Endiviensalat
Weißwein
RZ 4,4
Mosel
Säure 6,0
12,5%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
25,00 €
Grande Réserve Chardonnay Auslese halbtrocken 2022
Rauchiger Start mit Frucht von reifen Birnen. Am Gaumen röstig und schmelzig bei sehr präsentem Nachhall und guter Abstimmung von Frucht, Süße und Salzigkeit.
Rauchiger Start mit Frucht von reifen Birnen. Am Gaumen röstig und schmelzig bei sehr präsentem Nachhall und guter Abstimmung von Frucht, Süße und Salzigkeit.
Rauchiger Start mit Frucht von reifen Birnen. Am Gaumen röstig und schmelzig bei sehr präsentem Nachhall und guter Abstimmung von Frucht, Süße und Salzigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Radicchio mit Apfel und Walnüssen
Radicchio mit Apfel und Walnüssen
Weißwein
RZ 12,5
Mosel
Säure 5,3
12,7%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
25,00 €
Grande Réserve Grauburgunder Auslese trocken 2022
Cremig-buttriger Typ mit Noten von Vanillestreuseln, reifer Birne und Honigmelone. Opulent, schmelzig und rund am Gaumen.
Cremig-buttriger Typ mit Noten von Vanillestreuseln, reifer Birne und Honigmelone. Opulent, schmelzig und rund am Gaumen.
Cremig-buttriger Typ mit Noten von Vanillestreuseln, reifer Birne und Honigmelone. Opulent, schmelzig und rund am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter
Weißwein
RZ 8,0
Mosel
Säure 5,9
12,5%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
11,50 €
Perler Hasenberg Grauburgunder Spätlese trocken 2023
Duftet nach frischem Heu, Sommerwiesen und hellem Apfel. Saftig und unaufgeregt am Gaumen mit guter, vitaler Säurestruktur.
Duftet nach frischem Heu, Sommerwiesen und hellem Apfel. Saftig und unaufgeregt am Gaumen mit guter, vitaler Säurestruktur.
Duftet nach frischem Heu, Sommerwiesen und hellem Apfel. Saftig und unaufgeregt am Gaumen mit guter, vitaler Säurestruktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Pfifferlingquiche
Pfifferlingquiche
Weißwein
RZ 8,3
Mosel
Säure 5,7
12,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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