89 / 100

14,00 €

Fissiment Spätburgunder brut 2019

Maracuja und Zitrus in der Nase. Feinperlig und kraftvoll, vital und anregend.

Foodpairing-Empfehlung:
Geröstete Blutwurst mit Sauerkraut

Sekt

RZ 3,8

Pfalz

Säure 7,0

10,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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90 / 100

13,90 €

Gleiszellen Kirchberg Vinum Cantabile Grauburgunder 2021

Brioche-Aroma und Noten von reifem Apfel. Feiner Rauch, zarte Krokantnoten, schöne Abstimmung am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Tarte von Champignons

Weißwein

RZ 5,0

Pfalz

Säure 6,4

12,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2023

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87 / 100

7,90 €

Gleiszellen Kirchberg Vinum Cantabile Sauvignon Blanc 2022

Grünes Aromenspiel mit Noten von Kiwi und Stachelbeere. Süßlich und spritzig am Gaumen: perfekt für jedes Sommerfest.

Foodpairing-Empfehlung:
Klassischer Garnelencocktail

Weißwein

RZ 6,3

Pfalz

Säure 5,6

12,5%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q3/2023

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86 / 100

6,50 €

Rosé feinherb 2022

Der Freibad-Wein. Erdbeerfrucht, dezente Perlage, leicht süßlich.

Foodpairing-Empfehlung:
Frischkäse-Häppchen

Rosé

RZ 9,7

Pfalz

Säure 5,3

11,0%

Verkostet Q2/2023

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7,50 €

Gleiszellen Frühmess Vinum cantabile Gewürztraminer Auslese 2018

Gelbfruchtig und floral, feine Süße, Frucht.

Foodpairing-Empfehlung:
Hartkäse

Weißwein

RZ 27,2

Pfalz

Säure 6,8

12,5%

Gewürztraminer

Verkostet Q1/2021

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8,50 €

Gleiszellen Frühmess Vinum cantabile Schwarzriesling Spätlese trocken 2018

Pinot Meunier, ein Außenseiter, der allerdings – vorausgesetzt, dass er geliebt wird – wie hier zu großer Klasse auflaufen kann.

Rotwein

RZ 4,4

Pfalz

Säure 5,2

13,8%

Schwarzriesling

Verkostet Q1/2021

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11,90 €

Gleiszellen Kirchberg Vinum cantabile Grauburgunder 2019

Ich weiß, wo du letzten Sommer gelegen hast – im Holzfass. Ein Sparbuch der Burgunder – weglegen, Zinsen in Jahren kassieren.

Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel

Weißwein

RZ 6,6

Pfalz

Säure 6,1

12,5%

Grauburgunder

Verkostet Q1/2021

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Weingut Ullrich