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© Oliver Killig

Schloss Wackerbarth – Sächsisches Staatsweingut

Wackerbarthstraße 1
01445 Radebeul
Deutschland

Sächsische Aufbaubank
Andreas Stuhl
Jürgen Aumüller
Den besten Blick auf das barocke Schloss Wackerbarth hat man etwas oberhalb vom Jacobstein. Die beste Aussicht auf den prachtvollen Riesling vom Gut genießt man auf der pittoresken Terrasse zwischen Schloss und Belvedere. Aber Wackerbarth kann nicht nur barock: Die Umstellung auf naturnahen und nachhaltigen Weinbau ist abgeschlossen, auf rund zehn Prozent der Rebfläche wachsen heute bereits PiWis. Als erstes Weingut in den neuen Bundesländern wurde Wackerbarth 2023 mit dem FairChoice-Siegel für Nachhaltigkeit in der Weinwirtschaft zertifiziert. So geht best practice!
Weinanbaugebiet
Sachsen
Weinanbau Unterregion
Meißen
Flaschenproduktion Jahr
600.000
Mitarbeiter
120
Rebfläche in ha
90
Öffnungszeiten
Mo 10:00-19:00
Di 10:00-19:00
Mi 10:00-19:00
Do 10:00-19:00
Fr 10:00-19:00
Sa 10:00-19:00
So 11:00-19:00
Feiertag 11:00-19:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
59 Einträge gefunden
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90 / 100
49,00 €
Blanc de Noir brut 2019
Karamell, Datteln und Aprikosen in der Nase. Salzig am Gaumen, dann weit weg von der Frucht, sehr animierend und würzig.
Foodpairing-Empfehlung:
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Sekt
RZ 2,0
Sachsen
Säure 8,1
11,0%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2025
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90 / 100
79,00 €
Bussard Royal Réserve brut
Beginnt mit spritzigem Apfel, Bohnenkraut, Karamell und Bitterorange. Deutliche Reife spürbar, wie eine salzige Meeresbrise am Gaumen, dabei mit immenser Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Austern
Sekt
RZ 0,8
Sachsen
Säure 6,8
12,0%
Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder
Verkostet Q2/2025
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89 / 100
24,00 €
Laubacher Thonberg Blaufränkisch 2023
Hagebuttentee und Himbeeren verbinden sich mit guter Rauchigkeit. Leichtfüßig, elegant, lebendig und anregend mit saftig-herbem Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Warme Rosmarinfoccacia mit Lardo
Rosé
RZ 0,7
Sachsen
Säure 6,5
12,0%
Blaufränkisch
Verkostet Q2/2025
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88 / 100
29,00 €
Pet Nat rosé 2023
Duftet nach frischen Himbeeren, Himbeerstrauch, Zitronenzesten. Feine Perlage, nussiges Finish, eine gute Erfrischung.
Foodpairing-Empfehlung:
Geräucherte Gänsebrust mit Portwein-Feigen
Pet Nat
RZ 0,5
Sachsen
Säure 5,5
12,0%
Blaufränkisch
Verkostet Q2/2025
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87 / 100
25,00 €
Pet Nat weiß 2023
Quitte, Birne und Kräuterbonbon im Bouquet. Zart hefig am Gaumen mit aromatischer Würze. Unbeschwerend.
Foodpairing-Empfehlung:
Matjes-Tatar mit Apfel
Pet Nat
RZ 0,5
Sachsen
Säure 4,4
11,5%
Müller-Thurgau
Verkostet Q2/2025
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89 / 100
24,00 €
Radebeuler Wackerbarthberg Riesling Kabinett feinherb 2023
Leichtfüßige Harmonie von Mojito-Minze, frischen Limetten und Mandelblüten, die von zarter Salzigkeit gut ergänzt werden.
Foodpairing-Empfehlung:
Fenchelsalat mit Orangenfilets und Oliven
Weißwein
RZ 30,0
Sachsen
Säure 7,9
10,0%
Riesling
Verkostet Q2/2025
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89 / 100
34,00 €
Rosé brut 2021
Duftet nach frischem Strudelteig, Rhabarber und grüner Nuss. Wirkt am Gaumen durch die intensive Zitrusprägung und die Salzigkeit fast staubig trocken und appetitanregend.
Foodpairing-Empfehlung:
Quinoa sauer mit gegrillter Urkarotte und Kräuterseitlingen
Sekt
RZ 4,0
Sachsen
Säure 10,4
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2025
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91 / 100
49,00 €
Blanc de Noir Spätburgunder brut 2018
Kraftvoller Stil mit Aromen von Krokant und frischen Feigen sowie einer zarten Croissant-Note. Am Gaumen intensiv perlend mit nussigen Noten und guter Säureprägung. Sehr präsenter Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Prosciutto di San Daniele mit Feigen
Sekt
RZ 2,1
Sachsen
Säure 7,5
12,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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93 / 100
79,00 €
Bussard Royal Réserve brut
Schöner, klarer Auftakt mit frischem Apfel, Salzgebäck, Laugenbrezen und Orangenschale. Ohne jeden Kitsch am Gaumen mit feincremiger Perlage, angenehmer Hefeprägung und intensiven Noten von gerösteten Nüssen. Puristisch.
Foodpairing-Empfehlung:
Austern
Sekt
RZ 0,8
Sachsen
Säure 6,8
12,0%
Verkostet Q3/2024
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