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Schloss Wackerbarth – Sächsisches Staatsweingut
Wackerbarthstraße 1
01445 Radebeul
Deutschland
+49 (0) 351 89550
Sächsische Aufbaubank
Andreas Stuhl
Jürgen Aumüller
Den besten Blick auf das barocke Schloss Wackerbarth hat man etwas oberhalb vom Jacobstein. Die beste Aussicht auf den prachtvollen Riesling vom Gut genießt man auf der pittoresken Terrasse zwischen Schloss und Belvedere. Aber Wackerbarth kann nicht nur barock: Die Umstellung auf naturnahen und nachhaltigen Weinbau ist abgeschlossen, auf rund zehn Prozent der Rebfläche wachsen heute bereits PiWis. Als erstes Weingut in den neuen Bundesländern wurde Wackerbarth 2023 mit dem FairChoice-Siegel für Nachhaltigkeit in der Weinwirtschaft zertifiziert. So geht best practice!
Weinanbaugebiet
Sachsen
Weinanbau Unterregion
Meißen
Flaschenproduktion Jahr
600.000
Mitarbeiter
120
Rebfläche in ha
90
Öffnungszeiten
Mo
10:00-19:00
Di 10:00-19:00
Mi 10:00-19:00
Do 10:00-19:00
Fr 10:00-19:00
Sa 10:00-19:00
So 11:00-19:00
Feiertag 11:00-19:00
Di 10:00-19:00
Mi 10:00-19:00
Do 10:00-19:00
Fr 10:00-19:00
Sa 10:00-19:00
So 11:00-19:00
Feiertag 11:00-19:00
Weine
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68 Einträge gefunden
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93 / 100
79,00 €
Bussard Royal Resérve brut
Duftig und einnehmend mit Noten von gebackenem Apfel, Haselnusskrokant, Birnenschale und Granola. Frisch und lebendig am Gaumen mit sehr aktiver Säure und kräftigem Mousseux. Tolle, salzige Länge.
Duftig und einnehmend mit Noten von gebackenem Apfel, Haselnusskrokant, Birnenschale und Granola. Frisch und lebendig am Gaumen mit sehr aktiver Säure und kräftigem Mousseux. Tolle, salzige ...
Duftig und einnehmend mit Noten von gebackenem Apfel, Haselnusskrokant, Birnenschale und Granola. Frisch und lebendig am Gaumen mit sehr aktiver Säure und kräftigem Mousseux. Tolle, salzige Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Saiblingfilet in Carpione
Saiblingfilet in Carpione
Sekt
RZ 0,8
Sachsen
Säure 6,8
12,0%
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
39,00 €
Radebeuler Goldener Wagen Protze Riesling 2023
Beginnt mit kraftvoller Röstaromatik und Bitterorange. Kraftvolle Säure, würzige Süße, gut ausgewogen und lang. Vielseitig einsetzbar.
Beginnt mit kraftvoller Röstaromatik und Bitterorange. Kraftvolle Säure, würzige Süße, gut ausgewogen und lang. Vielseitig einsetzbar.
Beginnt mit kraftvoller Röstaromatik und Bitterorange. Kraftvolle Säure, würzige Süße, gut ausgewogen und lang. Vielseitig einsetzbar.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Seezunge mit Artischocke
Gebratene Seezunge mit Artischocke
Weißwein
RZ 8,8
Sachsen
Säure 7,1
13,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
49,00 €
Blanc de Noir brut 2019
Karamell, Datteln und Aprikosen in der Nase. Salzig am Gaumen, dann weit weg von der Frucht, sehr animierend und würzig.
Karamell, Datteln und Aprikosen in der Nase. Salzig am Gaumen, dann weit weg von der Frucht, sehr animierend und würzig.
Karamell, Datteln und Aprikosen in der Nase. Salzig am Gaumen, dann weit weg von der Frucht, sehr animierend und würzig.
Foodpairing-Empfehlung:
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Sekt
RZ 2,0
Sachsen
Säure 8,1
11,0%
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
35,00 €
Radebeuler Goldener Wagen Riesling Auslese 2023
Akazienhonig, Spearmint, Pinienkern und Macadamia. Cremig und zart viskos texturiert, gute Wiederholung der Honignote am Gaumen, endet mit einem Hauch von Sesamkrokant.
Akazienhonig, Spearmint, Pinienkern und Macadamia. Cremig und zart viskos texturiert, gute Wiederholung der Honignote am Gaumen, endet mit einem Hauch von Sesamkrokant.
Akazienhonig, Spearmint, Pinienkern und Macadamia. Cremig und zart viskos texturiert, gute Wiederholung der Honignote am Gaumen, endet mit einem Hauch von Sesamkrokant.
Foodpairing-Empfehlung:
Sesam-Eis mit Krokant und Tonka-Schaum (oder KB001)
Sesam-Eis mit Krokant und Tonka-Schaum (oder KB001)
Weißwein
RZ 71,3
Sachsen
Säure 7,6
9,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
69,00 €
Radebeuler Goldener Wagen Alte Reben 2023
Eigenständiges Bukett mit Noten von gebratener Polenta, geriebenem Apfel, nassem Steinboden und Cantuccini. Trocken, karg und kühl am Gaumen mit salziger Herbe und leichtem Gerbstoffeindruck.
Eigenständiges Bukett mit Noten von gebratener Polenta, geriebenem Apfel, nassem Steinboden und Cantuccini. Trocken, karg und kühl am Gaumen mit salziger Herbe und leichtem Gerbstoffeindruck...
Eigenständiges Bukett mit Noten von gebratener Polenta, geriebenem Apfel, nassem Steinboden und Cantuccini. Trocken, karg und kühl am Gaumen mit salziger Herbe und leichtem Gerbstoffeindruck.
Foodpairing-Empfehlung:
Pfifferlingquiche
Pfifferlingquiche
Weißwein
RZ 0,5
Sachsen
Säure 7,1
12,5%
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
29,00 €
Radebeuler Wackerbarthberg • im Fass gereift • Scheurebe 2023
Duftet nach Rhabarberblatt, Rosenholz, Waldmeister und Bienenwachs. Herber Schmelz am Gaumen, der sich in einen dezenten Gerbstoffeindruck wandelt. Endet in Backnoten von hellem Weißbrot und Nüssen.
Duftet nach Rhabarberblatt, Rosenholz, Waldmeister und Bienenwachs. Herber Schmelz am Gaumen, der sich in einen dezenten Gerbstoffeindruck wandelt. Endet in Backnoten von hellem Weißbrot und...
Duftet nach Rhabarberblatt, Rosenholz, Waldmeister und Bienenwachs. Herber Schmelz am Gaumen, der sich in einen dezenten Gerbstoffeindruck wandelt. Endet in Backnoten von hellem Weißbrot und Nüssen.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbspiccata mit Spinatgnocchi
Kalbspiccata mit Spinatgnocchi
Weißwein
RZ 0,5
Sachsen
Säure 5,3
12,5%
Scheurebe
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
19,00 €
Pinot brut 2018
Walnussschale, Mandeln, Buchenrauch, Koriandersamen und Pfeffer im Bouquet. Gute Balance von feiner Perlage und zarter Süße.
Walnussschale, Mandeln, Buchenrauch, Koriandersamen und Pfeffer im Bouquet. Gute Balance von feiner Perlage und zarter Süße.
Walnussschale, Mandeln, Buchenrauch, Koriandersamen und Pfeffer im Bouquet. Gute Balance von feiner Perlage und zarter Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Geräuchertes Forellenfilet auf Pumpernickel
Geräuchertes Forellenfilet auf Pumpernickel
Sekt
RZ 4,9
Sachsen
Säure 6,7
12,5%
Pinot
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
29,00 €
Blaufränkisch 2022
Gute Vielfalt von schwarzem Pfeffer, Rose, Zimt, Vanille, Lorbeer und Holunderbeere. Säuregeprägt und straff mit guter Wiederholung der Würze aus der Nase und herber, schlanker Statur.
Gute Vielfalt von schwarzem Pfeffer, Rose, Zimt, Vanille, Lorbeer und Holunderbeere. Säuregeprägt und straff mit guter Wiederholung der Würze aus der Nase und herber, schlanker Statur.
Gute Vielfalt von schwarzem Pfeffer, Rose, Zimt, Vanille, Lorbeer und Holunderbeere. Säuregeprägt und straff mit guter Wiederholung der Würze aus der Nase und herber, schlanker Statur.
Foodpairing-Empfehlung:
Porchetta mit Schmorgemüse
Porchetta mit Schmorgemüse
Rotwein
RZ 0,5
Sachsen
Säure 6,0
11,5%
Blaufränkisch
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
24,00 €
Radebeuler Paradies Riesling Kabinett feinherb 2023
Marillenröster, Weinbergpfirsich, Akazienblüten und Wildkräuter im Bouquet. Belebende Säure in Kombination mit zarter Süße.
Marillenröster, Weinbergpfirsich, Akazienblüten und Wildkräuter im Bouquet. Belebende Säure in Kombination mit zarter Süße.
Marillenröster, Weinbergpfirsich, Akazienblüten und Wildkräuter im Bouquet. Belebende Säure in Kombination mit zarter Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Warme Rosmarinfoccacia mit Lardo
Warme Rosmarinfoccacia mit Lardo
Weißwein
RZ 28,4
Sachsen
Säure 8,1
9,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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