90 / 100

55,00 €

Hardtberg Spätburgunder GG 2022

Der erste Eindruck in der Nase erinnert an gezuckerte Johannisbeeren. Dahinter Schokolade, Orangenzesten, Sauerkirsche, kalter Kamin. Vielfältig und wandelbar. Am Gaumen mit ganz zarter Süße und viel Creme. Anziehend.

Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch auf Fenchel mit Oliven

Rotwein

RZ 1,7

Ahr

Säure 5,5

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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95 / 100

125,00 €

Herrenberg Alte Reben Spätburgunder 2022

Melisse, Liebstöckel, Kakao, Schwarzkirsche und Tomatengrün im Auftakt. Viel Saft, dann eine feine Herbe wie von Vogelbeeren. Kühl und warm zugleich.

Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Hasenkeule mit Steinpilzsauce

Rotwein

RZ 1,3

Ahr

Säure 5,5

12,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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91 / 100

45,00 €

Herrenberg Frühburgunder GG 2022

Im Bukett viel Rauch, steinig-erdige Noten, reife Pflaume, Kaffee und Liebstöckel. Vielfältig und zupackend mit markanten Tanninen und schöner Länge. Auf die Zukunft angelegt.

Foodpairing-Empfehlung:
Wildschweingulasch toskanischer Art mit gerösteter Polenta

Rotwein

RZ 1,9

Ahr

Säure 5,7

12,5%

Frühburgunder

Verkostet Q3/2024

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96 / 100

85,00 €

Herrenberg Spätburgunder GG 2022

In der ersten Nase Bleistift, Ästhetik, kalte, verbrannte Holzscheite, dann auch Macchia und Kirsch-Chutney. Sehr ansprechender Mix von süßen, röstigen und salzigen Aromaten. Floral unterlegt am Gaumen, anregende Säure, dicht und lang. Ein Erlebnis. Wie ein warmer Sommerabend.

Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillte Dorade mit warmer Tomaten-Kräuter-Vinaigrette

Rotwein

RZ 1,1

Ahr

Säure 5,8

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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93 / 100

99,00 €

Kräuterberg Spätburgunder GG 2022

Im Auftakt sehr reife Feige, Rohkakao, dann Spekulatius und Zimt. Sehr würziger, dunkler Stil, dabei mit gut ziehender Säure. Vital und nobel.

Foodpairing-Empfehlung:
Ossobuco vom Lamm mit Nuss-Gremolata

Rotwein

RZ 1,6

Ahr

Säure 6,2

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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92 / 100

65,00 €

Sonnenberg Spätburgunder GG 2022

Ganz viel Vanille und Marzipan im Auftakt. Dann kaltgerührte Preiselbeeren. Ganz klassischer Menü-Wein, der viele Gerichte adeln wird. Anschmiegsam, warm, mollig und rund.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen und Selleriepüree

Rotwein

RZ 1,9

Ahr

Säure 5,9

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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125,00 €

Alte Reben Spätburgunder 2021

Duftiger Stil mit Noten von roten Johannisbeeren, dunkler Kirsche und einem Hauch von Bratapfel. Gute Struktur, lebendige Säure, herbales Finish.

Foodpairing-Empfehlung:
Rehmedaillons mit Sauerkirsche

Rotwein

RZ 2,6

Ahr

Säure 6,4

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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42,00 €

Herrenberg Frühburgunder GG 2021

Reife Frucht, viel Kraft am Gaumen, eng verwoben und druckvoll. Eleganter Wein mit gutem Potential.

Foodpairing-Empfehlung:
Reh-Gulasch

Rotwein

RZ 1,8

Ahr

Säure 5,6

12,5%

Frühburgunder

Verkostet Q3/2023

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82,00 €

Herrenberg Spätburgunder GG 2021

Sehr würzig mit Aromen von Kümmel, Fenchelsaat und Rauch. Straff am Gaumen, fest eingewobene Tannine, zarte Creme im Finale. Sehr extraktreich.

Foodpairing-Empfehlung:
Semmelknödel mit Pilzen in Rahm

Rotwein

RZ 1,5

Ahr

Säure 6,5

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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Jean Stodden