alkoholfrei

6,50 €

Blanc de Blancs halbtrocken

Im Bukett viel Steinfrucht, Maracuja und Marille. Sehr süß mit weicher Perlage. Appetitanregend.

Foodpairing-Empfehlung:
Carpaccio von Roter Bete mit Schafstopfen

Sekt

RZ 40,0

Rheingau

Säure 5,0

0,5%

Chardonnay

Verkostet Q1/2024

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alkoholfrei

5,90 €

Cabernet Sauvignon halbtrocken

Kirsche und Gerbstoff. Deutliche Adstringenz am Gaumen, fordert heraus. Braucht eine kräftige Speisenbegleitung.

Foodpairing-Empfehlung:
Zwiebelrostbraten

Rotwein

RZ 35,0

Rheingau

Säure 5,0

0,5%

Cabernet Sauvignon

Verkostet Q1/2024

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alkoholfrei

6,90 €

Mousseux Dry trocken

Gute, klare Nase mit viel grünem Apfel und Apfelschalen. Angenehme Perlage, erfrischend, anregend.

Foodpairing-Empfehlung:
Karottentatar mit Kerbelcreme

Sekt

RZ 33,0

Rheingau

Säure 6,0

0,5%

Verkostet Q1/2024

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alkoholfrei

5,90 €

Riesling feinherb

Riesling ist deutlich erkennbar in der Nase. Sehr kraftvolle Säure, mundwässernd und mit Zug am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Forelle "Müllerin"

Weißwein

RZ 35,0

Rheingau

Säure 6,5

0,5%

Riesling

Verkostet Q1/2024

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Carl Jung