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Weingut Thörle
Am Norenberg 0
55291 Saulheim
Deutschland
+49 (0) 6732 5443
Johannes & Christoph Thörle
Johannes & Christoph Thörle
Johannes & Christoph Thörle
Seit 2022 ist der Betrieb biozertifiziert, keine Zusätze, bei Thörles wird nichts geschönt. Und es gibt eine Besonderheit. In der Saulheimer Hölle wachsen sowohl Riesling als auch Spätburgunder, die zur deutschen Spitze zählen.
Von letzterem schwärmt Christoph Thörle: „Der hat eine besondere Würze, ist pfeffrig, ein bisschen kühl. Tolle Balance.“ Ein gewisser Stolz ist da, wenn er sagt: „Man lernt jedes Jahr dazu. Und wir haben in den letzten Jahren immer die richtige Antwort auf die Herausforderungen gefunden.“
Von letzterem schwärmt Christoph Thörle: „Der hat eine besondere Würze, ist pfeffrig, ein bisschen kühl. Tolle Balance.“ Ein gewisser Stolz ist da, wenn er sagt: „Man lernt jedes Jahr dazu. Und wir haben in den letzten Jahren immer die richtige Antwort auf die Herausforderungen gefunden.“
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Nierstein
Flaschenproduktion Jahr
150.000
Rebfläche in ha
25
Öffnungszeiten
Mo
09:00-13:00
und
14:00-18:00
Di 09:00-13:00 und 14:00-18:00
Mi 09:00-13:00 und 14:00-18:00
Do 09:00-13:00 und 14:00-18:00
Fr 09:00-13:00 und 14:00-18:00
Sa 10:00-17:00
Di 09:00-13:00 und 14:00-18:00
Mi 09:00-13:00 und 14:00-18:00
Do 09:00-13:00 und 14:00-18:00
Fr 09:00-13:00 und 14:00-18:00
Sa 10:00-17:00
Weine
Bewertung
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Rebsorte
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Preis
14 Einträge gefunden
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93 / 100
45,00 €
Saulheimer Hölle Riesling 2023
Sehr feiner und natürlicher Duft mit Noten von geröstetem Weißbrot, Zitronensaft, frischen Kräutern, Rauch und nassem Stein. Angenehme Belegung des Gaumens mit leicht trocknender Säure und viel Extrakt. Feinsalziges Finish.
Sehr feiner und natürlicher Duft mit Noten von geröstetem Weißbrot, Zitronensaft, frischen Kräutern, Rauch und nassem Stein. Angenehme Belegung des Gaumens mit leicht trocknender Säure und v...
Sehr feiner und natürlicher Duft mit Noten von geröstetem Weißbrot, Zitronensaft, frischen Kräutern, Rauch und nassem Stein. Angenehme Belegung des Gaumens mit leicht trocknender Säure und viel Extrakt. Feinsalziges Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Rochenflügel mit Kapern
Gebratener Rochenflügel mit Kapern
Weißwein
RZ 1,8
Rheinhessen
Säure 7,1
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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96 / 100
75,00 €
Saulheimer Hölle Spätburgunder 2022
Aristokratische, von dunkler Ätherik geprägter Start, unterlegt von Schokolade, Süßholz und Bourbon-Vanille. Salzig, straff und herb am Gaumen bei ganz klarer Mitte. Mit immens feinkörnigem, eng verwobenem und dichtem Gerbstoffnetz ausgestattet. Burgundisch.
Aristokratische, von dunkler Ätherik geprägter Start, unterlegt von Schokolade, Süßholz und Bourbon-Vanille. Salzig, straff und herb am Gaumen bei ganz klarer Mitte. Mit immens feinkörnigem,...
Aristokratische, von dunkler Ätherik geprägter Start, unterlegt von Schokolade, Süßholz und Bourbon-Vanille. Salzig, straff und herb am Gaumen bei ganz klarer Mitte. Mit immens feinkörnigem, eng verwobenem und dichtem Gerbstoffnetz ausgestattet. Burgundis...
Foodpairing-Empfehlung:
Lamm-Navarin mit Frühlingsgemüse
Lamm-Navarin mit Frühlingsgemüse
Rotwein
RZ 1,0
Rheinhessen
Säure 5,9
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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92 / 100
48,00 €
Saulheimer Probstey Riesling Auslese 2023
Beginnt mit gelbem Steinobst und Blütenhonig. Dicht und geschliffen mit feiner Kräuterwürze und toller Balance von Süße und Säure.
Beginnt mit gelbem Steinobst und Blütenhonig. Dicht und geschliffen mit feiner Kräuterwürze und toller Balance von Süße und Säure.
Beginnt mit gelbem Steinobst und Blütenhonig. Dicht und geschliffen mit feiner Kräuterwürze und toller Balance von Süße und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Warme Aprikosentarte mit Pistazieneis
Warme Aprikosentarte mit Pistazieneis
Weißwein
RZ 128,1
Rheinhessen
Säure 8,3
8,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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94 / 100
125,00 €
Saulheimer Probstey Riesling Trockenbeerenauslese 2023
Duftet nach pochiertem Pfirsich, getrockneter Aprikose, kandierter Mango und Papaya. Dicht und schmelzend am Gaumen mit immenser Kraft und Intensität.
Duftet nach pochiertem Pfirsich, getrockneter Aprikose, kandierter Mango und Papaya. Dicht und schmelzend am Gaumen mit immenser Kraft und Intensität.
Duftet nach pochiertem Pfirsich, getrockneter Aprikose, kandierter Mango und Papaya. Dicht und schmelzend am Gaumen mit immenser Kraft und Intensität.
Foodpairing-Empfehlung:
Blauschimmelkäse mit kandierten Früchten
Blauschimmelkäse mit kandierten Früchten
Weißwein
RZ 242,0
Rheinhessen
Säure 10,8
7,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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94 / 100
60,00 €
Saulheimer Probstey Spätburgunder 2022
Beginnt mit Cassis, Veilchen, Schwarzkirsche und Flieder, unterlegt von zarter Ätherik. Sehr dicht verwobene, samtige Tannine, ganz saftige Fruchtmitte, großer Tiefgang bei gleichzeitiger Klarheit.
Beginnt mit Cassis, Veilchen, Schwarzkirsche und Flieder, unterlegt von zarter Ätherik. Sehr dicht verwobene, samtige Tannine, ganz saftige Fruchtmitte, großer Tiefgang bei gleichzeitiger Kl...
Beginnt mit Cassis, Veilchen, Schwarzkirsche und Flieder, unterlegt von zarter Ätherik. Sehr dicht verwobene, samtige Tannine, ganz saftige Fruchtmitte, großer Tiefgang bei gleichzeitiger Klarheit.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmortes Rehschäufele mit Waldbeeren und Spätzle
Geschmortes Rehschäufele mit Waldbeeren und Spätzle
Rotwein
RZ 0,8
Rheinhessen
Säure 6,0
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
39,00 €
Saulheimer Schlossberg Riesling 2023
Im Auftakt viele frische Wildkräuter, dann gelbe Birne, rauchige Noten, Zitronen und Vanille. Üppig und saftig am Gaumen mit süßlich wirkendem Extrakt.
Im Auftakt viele frische Wildkräuter, dann gelbe Birne, rauchige Noten, Zitronen und Vanille. Üppig und saftig am Gaumen mit süßlich wirkendem Extrakt.
Im Auftakt viele frische Wildkräuter, dann gelbe Birne, rauchige Noten, Zitronen und Vanille. Üppig und saftig am Gaumen mit süßlich wirkendem Extrakt.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Rebhuhnbrust mit Estragonrahm und Spargelcrêpe
Gebratene Rebhuhnbrust mit Estragonrahm und Spargelcrêpe
Weißwein
RZ 2,5
Rheinhessen
Säure 7,2
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
10,90 €
Riesling 2022
Sommerliches Thema mit Noten von Verbene und Brennessel. Am Gaumen mit saftiger Zitrone und viel Schmelz. Mundwässernd.
Sommerliches Thema mit Noten von Verbene und Brennessel. Am Gaumen mit saftiger Zitrone und viel Schmelz. Mundwässernd.
Sommerliches Thema mit Noten von Verbene und Brennessel. Am Gaumen mit saftiger Zitrone und viel Schmelz. Mundwässernd.
Foodpairing-Empfehlung:
Ziegenfrischkäse mit Oliven
Ziegenfrischkäse mit Oliven
Weißwein
RZ 3,9
Rheinhessen
Säure 7,6
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
19,00 €
Saulheim Kalkstein Riesling 2022
Zitrischer Auftakt mündet in feine Eleganz. Sehr fruchtig am Gaumen, gut trocken, mit kraftvoller und gut eingepasster Säure.
Zitrischer Auftakt mündet in feine Eleganz. Sehr fruchtig am Gaumen, gut trocken, mit kraftvoller und gut eingepasster Säure.
Zitrischer Auftakt mündet in feine Eleganz. Sehr fruchtig am Gaumen, gut trocken, mit kraftvoller und gut eingepasster Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillte Dorade mit Kapern
Gegrillte Dorade mit Kapern
Weißwein
RZ 2,8
Rheinhessen
Säure 7,5
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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25,00 €
Réserve Chardonnay 2019
Eine ruhige Größe mit tiefgründiger Eleganz. Aromen von Haselnuss und Kamille bringen Ruhe und Gediegenheit an den Tisch.
Eine ruhige Größe mit tiefgründiger Eleganz. Aromen von Haselnuss und Kamille bringen Ruhe und Gediegenheit an den Tisch.
Eine ruhige Größe mit tiefgründiger Eleganz. Aromen von Haselnuss und Kamille bringen Ruhe und Gediegenheit an den Tisch.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel
Geflügel
Weißwein
RZ 1,2
Rheinhessen
Säure 6,9
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2021
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