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Wein- & Sektgut Wilhelmshof
Queichstraße 1
76833 Siebeldingen
Deutschland
+49 (0) 6345 9191 47
Barbara Roth
Thorsten Ochocki
Thorsten Ochocki
Den Staatsehrenpreis für die beste Sekt-Kollektion des Landes Rheinland-Pfalz hat Barbara Roth schon bekommen. Doch ihr elterliches Weingut, für dessen Weinberge und Keller Thorsten Ochocki verantwortlich ist, kann auch anders. Zum Beispiel in Riesling und Burgundersorten, die rund um Siegelringen wachsen. „Wir arbeiten aus voller Überzeugung biologisch und nachhaltig, das gilt für jeden Handgriff im Weingut“, sagt Betriebsleiter Ochocki ganz im Einklang mit Barbara Roth.
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Südliche Weinstraße
Anzahl der produzierten Weine
17
Flaschenproduktion Jahr
146.000
Mitarbeiter
12
Rebfläche in ha
22
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
13:00-18:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 09:00-16:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 09:00-16:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
32 Einträge gefunden
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88 / 100
19,00 €
Pinot Noir Crémant brut 2021
Duftet nach frischem Malz, Pumpernickel und gebackenem Apfel. Prägnante Perlage, kraftvolle Säure, insgesamt mit gutem Nachhall am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Geräuchertes Forellenfilet auf Pumpernickel
Geräuchertes Forellenfilet auf Pumpernickel
Sekt
RZ 6,7
Pfalz
Säure 5,9
12,0%
Pinot Noir
Verkostet Q2/2025
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86 / 100
9,80 €
Buntsandstein Riesling Kabinett trocken 2023
Knackig-frischer, anregender und isotonisch-kühler Sommerstil mit viel süßer gelber Tropenfrucht und feinem Schmelz.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischbällchen mit Koriander auf Kokoslinsen
Fischbällchen mit Koriander auf Kokoslinsen
Weißwein
RZ 5,2
Pfalz
Säure 6,8
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
14,00 €
Muschelkalk Spätburgunder 2022
In der Nase Schwarzkirsche, Amarena, dezent getrocknete Kräuter. Weiche, fast sahnige Tannine am Gaumen, schmeichelnd.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Schwertfisch mit Lardo und Kräutersalat
Gebratener Schwertfisch mit Lardo und Kräutersalat
Rotwein
RZ 0,4
Pfalz
Säure 5,0
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,80 €
Muschelkalk Weißburgunder Kabinett trocken 2023
Duftet nach Kumquat, Melisse und Quitte. Zitrisch-erfrischend am Gaumen mit feiner Kräuterwürze im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Scharfer, grüner Papayasalat mit Koriander
Scharfer, grüner Papayasalat mit Koriander
Weißwein
RZ 4,5
Pfalz
Säure 5,3
12,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
14,50 €
Siebeldingen Im Sonnenschein Grauburgunder Spätlese trocken 2023
Melisse und kandierte Banane im Bukett. Zart rauchige Noten am Gaumen, dabei mit gutem Schmelz.
Foodpairing-Empfehlung:
Kürbislasagne mit Schafskäse
Kürbislasagne mit Schafskäse
Weißwein
RZ 2,8
Pfalz
Säure 6,2
14,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
14,50 €
Siebeldingen Im Sonnenschein Riesling Spätlese trocken 2023
Markanter Zitronenduft in der Nase, dahinter Melisse und florale Noten. Spürbare Fruchtsüße am Gaumen mit weich abgepufferter Säure. Barocker Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsleber mit Apfelbalsamico und geschmortem Trevisano
Kalbsleber mit Apfelbalsamico und geschmortem Trevisano
Weißwein
RZ 5,7
Pfalz
Säure 6,4
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
26,00 €
Siebeldingen Im Sonnenschein Spätburgunder Spätlese trocken 2022
Im Auftakt Wildleder und Brombeere, dann zart balsamische Noten. Schmeichelnd reif und kräuterig. Fließt!
Foodpairing-Empfehlung:
Curry mit Lamm und Granatapfel
Curry mit Lamm und Granatapfel
Rotwein
RZ 0,2
Pfalz
Säure 5,4
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
14,50 €
Siebeldingen Im Sonnenschein Weißburgunder Spätlese trocken 2023
Weißfruchtiger Auftakt mit Nektarine und heller Melone. Zart süßlich am Gaumen, weiterhin mit üppiger Frucht, floral im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Fenchelsalat mit Orangenfilets und Oliven
Fenchelsalat mit Orangenfilets und Oliven
Weißwein
RZ 3,6
Pfalz
Säure 5,6
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
40,00 €
Siebeldingen Im Sonnenschein Wilhelm Alte Reben Spätburgunder Spätlese trocken 2022
In der Nase Brombeermarmelade und Sauerkirsche. Saftig und fest am Gaumen, mit viel dunkler Frucht und zarter Tonkabohne. Tanninreich und dennoch verspielt.
Foodpairing-Empfehlung:
Ossobuco vom Lamm mit Nuss-Gremolata
Ossobuco vom Lamm mit Nuss-Gremolata
Rotwein
RZ 0,2
Pfalz
Säure 5,3
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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