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Weingut Sommer
Mühlweg 19
55599 Siefersheim
Deutschland
+49 (0) 6703 3977
Heinz-Willi & Erik Sommer
Erik Sommer
„Wir haben 2008 auf biologischen Weinbau umgestellt. Das ist eine Herausforderung, aber es macht mich stolz“, sagt Erik Sommer. Das Weingut hat eine eigene Rebschule, in der sie die Jungreben selbst vermehren. Heißt also: „Unsere Weinberge sind von Grund auf in eigener Hand.“ Aus denen auch der Steinwunder Rot Spätburgunder kommt. „Kräftig. Schöner Körper“, freut sich Erik Sommer.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Bingen
Flaschenproduktion Jahr
70.000
Bestehen des Weingutes seit
1972
Rebfläche in ha
16
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
13:00-17:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Sa 10:00-12:00 und 13:00-16:00
So 10:00-12:00 und 13:00-16:00
und nach Vereinbarung
Di 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Sa 10:00-12:00 und 13:00-16:00
So 10:00-12:00 und 13:00-16:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
13 Einträge gefunden
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86 / 100
7,50 €
Chardonnay 2023
Duftet nach Zitronenlimonade und frischer Melone. Am Gaumen zeigen sich nussige Noten von Walnuss. Deutlich fruchtsüß am Gaumen bei schlankem Körper.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierter Schafskäse mit Honig und Thymian
Gratinierter Schafskäse mit Honig und Thymian
Weißwein
RZ 7,4
Rheinhessen
Säure 6,0
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
7,50 €
Scheurebe 2023
Grün, grasig und frisch mit Noten von Granny-Smith-Apfel und Zitronenabrieb. Sehr gut zugänglich und geradlinig.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischpflanzerl mit Wildkräutersalat
Fischpflanzerl mit Wildkräutersalat
Weißwein
RZ 7,0
Rheinhessen
Säure 5,7
12,5%
Scheurebe
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
14,50 €
Steinwunder Rot Spätburgunder 2022
Anziehende Nase mit dichter, saftiger und reifer Frucht von Datteln, Rosinen und rotem Portwein. Süßlich-cremig am Gaumen bei aktiver Säure und weicher Struktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Entenbrust mit Datteln und Gemüsebulgur
Entenbrust mit Datteln und Gemüsebulgur
Rotwein
RZ 3,4
Rheinhessen
Säure 5,7
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
10,50 €
Siefersheimer Heerkretz Max Riesling 2022
Reifer Weinbergpfirsich im Bukett. Gut abgerundet am Gaumen mit zarter Mandelnote und Grapefruit im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Salat mit Steinpilzen und Weinbergpfirsich
Warmer Salat mit Steinpilzen und Weinbergpfirsich
Weißwein
RZ 4,8
Rheinhessen
Säure 6,7
12,9%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
10,50 €
Siefersheimer Heerkretz Silvaner 2022
Grüne Walnuss, Melone und Birne in der Nase. Erfrischend und fruchtig mit schöner Länge am Gaumen und gut integrierter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbskopfsülze mit Kren
Kalbskopfsülze mit Kren
Weißwein
RZ 5,4
Rheinhessen
Säure 6,3
12,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2023
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86 / 100
10,50 €
Siefersheimer Höllberg Riesling 2022
Saftiger Stil mit Noten von Mandarine und rosa Grapefruit. Zarter Schmelz am Gaumen, mit einem schönen Hauch Süße, der die kräftige Säure gut ausbalanciert.
Foodpairing-Empfehlung:
Carpaccio vom Wolfsbarsch
Carpaccio vom Wolfsbarsch
Weißwein
RZ 4,6
Rheinhessen
Säure 6,9
12,7%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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86 / 100
14,50 €
Steinwunder 2022
Vanille-Auftakt. Schon in der Nase cremig-buttrig, am Gaumen mit weicher Säure und deutlich Karamell.
Foodpairing-Empfehlung:
Königinpastetchen
Königinpastetchen
Weißwein
RZ 5,4
Rheinhessen
Säure 5,9
13,0%
Weißburgunder und Grauburgunder
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
14,50 €
Steinwunder 2021
Bitterschokolade und Heidelbeeren in der Nase. Leicht und zart, sehr harmonische Stilistik.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Salat mit gebratenem Rehfilet und Holunderbeeren
Warmer Salat mit gebratenem Rehfilet und Holunderbeeren
Rotwein
RZ 5,1
Rheinhessen
Säure 5,5
12,9%
Frühburgunder und Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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14,50 €
Steinwunder Weißburgunder 2018
Entspannter Allrounder mit viel Vanille im Bukett und weicher Struktur am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
gebratene Krustentiere mit Zitrone
gebratene Krustentiere mit Zitrone
Weißwein
RZ 7,8
Rheinhessen
Säure 5,7
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q1/2022
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