89 / 100

28,00 €

Alte Reben Spätburgunder 2021

Sehr würziger Auftakt mit Schießpulver, Paprika, viel grünen Noten. Extrem eigenständig und selbstbewusst mit prägnantem Säurebiss.

Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen

Rotwein

RZ 0,1

Rheinhessen

Säure 5,9

12,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

88 / 100

17,00 €

Blanc de Blancs brut nature 2020

Grüner Apfel und viel frische Hefe in der Nase. Dann zart Zitrone. Feinschmelzige Textur, animierend und frisch.

Foodpairing-Empfehlung:
Salat von weißem Pfirsich mit Himbeeren und Minze

Sekt

RZ 2,5

Rheinhessen

Säure 6,3

12,0%

Blanc de Blancs / Weißburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

90 / 100

39,00 €

Elsheimer Blume Chardonnay 2022

In der Nase Mandeln, geröstete Nüsse und ein Hauch von Nougat. Am Gaumen mit zartem Salz, einem Hauch von Zitronenschale und gut eingebundenem Gerbstoff.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Rochenflügel mit Kapern

Weißwein

RZ 4,0

Rheinhessen

Säure 5,9

12,5%

Chardonnay

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

88 / 100

25,00 €

Elsheimer Bockstein Riesling 2020

Beginnt mit hellem Marzipan und zerstoßenen Mandeln, dann kandierter Pfirsich, Minze, Waldmeister. Vielschichtig, anziehend, feine zitrische Note am Gaumen, gute Länge.

Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch in Salzkruste

Weißwein

RZ 1,5

Rheinhessen

Säure 7,3

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

90 / 100

59,00 €

Elsheimer Bockstein Spätburgunder 2021

Knackiger Typ mit Rückgrat, zart rauchigen Streichholz-Noten und konzentrierter Frucht. Kraftvoll, balanciert, saftig am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Milchkalbskotelett mit Steinpilzen

Rotwein

RZ 0,5

Rheinhessen

Säure 5,8

12,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

90 / 100

49,00 €

Ingelheimer Horn Spätburgunder 2021

Eisenkraut und Shiso-Blatt im Auftakt. Sehr anschmeichelnd im Mund mit anziehender Saftigkeit und würziger Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Crepinette von der Taubenbrust mit Topinambur

Rotwein

RZ 0,1

Rheinhessen

Säure 5,8

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

87 / 100

12,50 €

Kalkstein Grauburgunder 2022

Maritimer, salziger Typ mit prächtiger Säure und gut fordernder, griffiger Struktur. Sehr schöner Essensbegleiter.

Foodpairing-Empfehlung:
Baccalá mantecato auf gerösteter Polenta

Weißwein

RZ 1,5

Rheinhessen

Säure 6,4

12,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

86 / 100

9,50 €

Sauvignon Blanc 2023

Sehr würziger Stil mit Noten von reifen Äpfeln und hellen, ätherischen Kräutern. Viel Saft am Gaumen, spielt mit ein wenig Restzucker, zieht schön nach.

Foodpairing-Empfehlung:
Thailändischer Rindfleischsalat

Weißwein

RZ 4,4

Rheinhessen

Säure 6,6

12,0%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

87 / 100

15,00 €

Terra F Chardonnay 2022

Duftet nach warmem Holz und Akazienblüten, dann auch zart exotische Anklänge. Zart medizinale Würze, dann gute Frische. Insgesamt schön trinkig.

Foodpairing-Empfehlung:
Kalbszunge mit Salsa Verde

Weißwein

RZ 1,8

Rheinhessen

Säure 6,5

12,5%

Chardonnay

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

Weingut Eppelmann