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Privat-Weingut Schlumberger-Bernhart
Weinstraße 19
79295 Sulzburg
Deutschland
+49 (0) 7634 8992
Claudia Schlumberger-Bernhart & Ulrich Bernhart
Ulrich Bernhart & Johanna Bernhart
Ulrich Bernhart & Johanna Bernhart
Nachdem das Sulzburger Privatweingut im Jahr 2016 seine Bio-Zertifizierung aufgrund des schwierigen Jahrgangs freiwillig abgegeben hatte, befindet man sich nun wieder in der offiziellen Umstellungsphase. Der Impuls dazu kam von Johanna Bernhart, die die hiesigen Weine inzwischen völlig gleichberechtigt mit ihrem Vater keltert: „Die Zertifizierung hilft dabei, schon auf den ersten Blick als wirklich naturnah arbeitendes Weingut erkannt werden zu können. Wir haben auch ohne offizielles Siegel schon lange so gearbeitet, aber sagen kann man viel.“
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Markgräflerland
Anzahl der produzierten Weine
20
Flaschenproduktion Jahr
50.000
Mitarbeiter
3
Bestehen des Weingutes seit
1723
Rebfläche in ha
10
Öffnungszeiten
Mo
10:00-12:00
und
14:00-17:00
Di 10:00-12:00 und 14:00-17:00
Mi 10:00-12:00 und 14:00-17:00
Do 10:00-12:00 und 14:00-17:00
Fr 10:00-12:00 und 14:00-17:00
Sa 10:00-16:00
Di 10:00-12:00 und 14:00-17:00
Mi 10:00-12:00 und 14:00-17:00
Do 10:00-12:00 und 14:00-17:00
Fr 10:00-12:00 und 14:00-17:00
Sa 10:00-16:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
26 Einträge gefunden
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91 / 100
30,00 €
Klosterwingerte Chardonnay GG 2021
Butterkaramell, Blutorange, Birne und Quitte in der Nase. Sehr schmelzig mit gleichzeitig schöner zitrischer Säure und dezenten Bitternoten im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Zanderfilet mit Beurre blanc auf Blattspinat
Gebratenes Zanderfilet mit Beurre blanc auf Blattspinat
Weißwein
RZ 0,0
Baden
Säure 6,1
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
26,00 €
Klosterwingerte Grauburgunder GG 2021
Duftig-eleganter Stil mit Noten von Williamsbirne und grüner Banane, dahinter auch Honigmelone und Vanille. Viel Schmelz und Saft am Gaumen. Mundfüllend und rund durch und durch.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Schwertfisch mit Lardo und Kräutersalat
Gebratener Schwertfisch mit Lardo und Kräutersalat
Weißwein
RZ 0,2
Baden
Säure 6,2
13,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
40,00 €
Klosterwingerte Pinot Noir GG 2022
Klassischer Duft nach Wacholder, Buchsbaum, Pfeffer und Sauerkirsche. Am Gaumen so saftig, dass es fast fleischig wird. Viel Schliff. Im Finale zart kaltgeräucherte Noten.
Foodpairing-Empfehlung:
Rehrücken mit glasierten Quittenspalten und Brombeer-Rotwein-Jus
Rehrücken mit glasierten Quittenspalten und Brombeer-Rotwein-Jus
Rotwein
RZ 0,2
Baden
Säure 6,2
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
20,00 €
Laufener Altenberg Kracher Gutedel 1. Lage 2022
Duftet nach Apfelschalen, Wildkräutern und dann auch nach zart-salzigen Noten. Sehr natürlich von der Nase bis an den Gaumen mit feinen vegetalen Noten und anregender Herbe.
Foodpairing-Empfehlung:
Steckrüben im Salzmantel mit Orange und Rosmarin
Steckrüben im Salzmantel mit Orange und Rosmarin
Weißwein
RZ 0,1
Baden
Säure 5,5
12,0%
Gutedel
Verkostet Q3/2024
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92 / 100
25,00 €
Laufener Altenberg Pinot Noir 1. Lage 2022
Beginnt mit Heidelbeeren und Noten von Waldboden. Zart trocknende Tannine am Gaumen, die ultrafein verwoben sind. Im Finale zart Bitter. Mit großer Wucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Lammrücken mit aromatischer Kräuterkruste und Kartoffelgratin
Lammrücken mit aromatischer Kräuterkruste und Kartoffelgratin
Rotwein
RZ 0,1
Baden
Säure 6,1
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
16,00 €
Laufener Altenberg Weißburgunder 1. Lage 2022
Duftet nach frischer Haselnuss, grünen und gelben Äpfeln und getrockneten Kräutern. Gute Balance am Gaumen, feiner kräuterig-frischer Begleiter zu vielen Gerichten.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsrahmbeuschel
Kalbsrahmbeuschel
Weißwein
RZ 0,2
Baden
Säure 6,5
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
19,00 €
Laufener Altenberg fumé Sauvignon Blanc 1. Lage 2022
Dezenter Auftakt mit zarter Kreide-Note, am Gaumen mit feiner Säurestruktur und ganz leicht schmelziger Art. Unaufdringlich.
Foodpairing-Empfehlung:
Pink Cole Slaw
Pink Cole Slaw
Weißwein
RZ 0,1
Baden
Säure 5,8
13,0%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
15,00 €
Laufener Altenberg Grauburgunder 1. Lage 2021
Birne und minzige Frische. Am Gaumen mit vitaler Säure und feinem Schmelz. Ein sehr gut zugänglicher Allrounder für viele Gerichte.
Foodpairing-Empfehlung:
Kürbis-Ristotto mit karamellisiertem Ziegenkäse
Kürbis-Ristotto mit karamellisiertem Ziegenkäse
Weißwein
RZ 0,2
Baden
Säure 6,3
13,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2023
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35,00 €
Laufener Weingarten Klosterwingerte Pinot Noir GG 2020
Saftige Kirschfrucht und dezent Lorbeer in der Nase. Straff, vital, mit schönem Biss und sehr animierend. Der rollt.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Wildschweinrücken
Gebratener Wildschweinrücken
Rotwein
RZ 0,3
Baden
Säure 6,2
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2023
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