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C. A. Haussmann
Bernkasteler Weg 15
56841 Traben-Trarbach
Deutschland
+49 (0) 6541 1543
Stefan Stassen
Die patentierte Marke „Schieferjuwel“ steht für auf Schiefer, teils in Einzelstock-Erziehung gewachsenen Riesling in Spät- oder auch Auslesequalität. Diese Weine sind zu Recht der ganze Stolz von Stefan Stassen, der dieses Jahr sein zehnjähriges Jubiläum als Inhaber dieses Traditionsbetriebes feiert. Zum Portfolio gehört unter anderem auch ein bemerkenswerter Rieslingsekt.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Flaschenproduktion Jahr
45.000
Mitarbeiter
3
Bestehen des Weingutes seit
1559
Rebfläche in ha
6
Öffnungszeiten
Mo
08:30-13:30
Di 08:30-13:30
Mi 08:30-13:30
Do 08:30-13:30
Fr 08:30-13:30
Sa 08:30-13:30
und nach Vereinbarung
Di 08:30-13:30
Mi 08:30-13:30
Do 08:30-13:30
Fr 08:30-13:30
Sa 08:30-13:30
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
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Preis
40 Einträge gefunden
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86 / 100
10,90 €
Alte Rebe Riesling Kabinett trocken 2024
Sehr duftig und floral mit Noten von Koriander, Honigmelone, Bohnenkraut und Pfirsich. Lebendig und verspielt am Gaumen.
Sehr duftig und floral mit Noten von Koriander, Honigmelone, Bohnenkraut und Pfirsich. Lebendig und verspielt am Gaumen.
Sehr duftig und floral mit Noten von Koriander, Honigmelone, Bohnenkraut und Pfirsich. Lebendig und verspielt am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Badridschani Auberginenröllchen mit Walnussfüllung
Badridschani Auberginenröllchen mit Walnussfüllung
Weißwein
RZ 8,9
Mosel
Säure 7,8
11,0%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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86 / 100
9,90 €
Grauburgunder 2024
Saftig, geschmeidig und fruchtbetont mit einem Bukett von Studentenblume, Ananas, Belegkirschen und Gurke.
Saftig, geschmeidig und fruchtbetont mit einem Bukett von Studentenblume, Ananas, Belegkirschen und Gurke.
Saftig, geschmeidig und fruchtbetont mit einem Bukett von Studentenblume, Ananas, Belegkirschen und Gurke.
Foodpairing-Empfehlung:
Mönchsbartsalat mit Sesam
Mönchsbartsalat mit Sesam
Weißwein
RZ 7,3
Mosel
Säure 6,1
12,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
11,50 €
Schieferjuwel Riesling 2024
Limettenschale trifft Pfirsich-Eistee. Die sehr feine Salzigkeit am Gaumen verbindet sich gut mit der straffen und vitalisierenden Säure.
Limettenschale trifft Pfirsich-Eistee. Die sehr feine Salzigkeit am Gaumen verbindet sich gut mit der straffen und vitalisierenden Säure.
Limettenschale trifft Pfirsich-Eistee. Die sehr feine Salzigkeit am Gaumen verbindet sich gut mit der straffen und vitalisierenden Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Oktopus auf Hummus mit Mojo verde
Gegrillter Oktopus auf Hummus mit Mojo verde
Weißwein
RZ 8,5
Mosel
Säure 7,5
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
11,50 €
Schieferjuwel Riesling feinherb 2024
Glasierter Apfel und dunkles Karamell in der Nase. Intensiv und druckvoll mit rassiger, frischer Säure und Kräuternoten im Abgang.
Glasierter Apfel und dunkles Karamell in der Nase. Intensiv und druckvoll mit rassiger, frischer Säure und Kräuternoten im Abgang.
Glasierter Apfel und dunkles Karamell in der Nase. Intensiv und druckvoll mit rassiger, frischer Säure und Kräuternoten im Abgang.
Foodpairing-Empfehlung:
Gemüse-Tempura mit Avocado-Wasabidip
Gemüse-Tempura mit Avocado-Wasabidip
Weißwein
RZ 18,6
Mosel
Säure 7,5
11,0%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
8,90 €
Tradition Riesling 2024
Duftet nach gelber Tropenfrucht und Jasminblüten. Gute Substanz am Gaumen mit einem Nachhall von Karamellgebäck.
Duftet nach gelber Tropenfrucht und Jasminblüten. Gute Substanz am Gaumen mit einem Nachhall von Karamellgebäck.
Duftet nach gelber Tropenfrucht und Jasminblüten. Gute Substanz am Gaumen mit einem Nachhall von Karamellgebäck.
Foodpairing-Empfehlung:
Brie mit getrockneten Tomaten
Brie mit getrockneten Tomaten
Weißwein
RZ 77,8
Mosel
Säure 8,4
8,0%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
13,90 €
C.A. Sekt Riesling brut 2022
Duftet nach Pomelo, frischen Kräutern und Melisse. Erfrischend und animierend mit kraftvollem Mousseux und gut integrierter Säure.
Duftet nach Pomelo, frischen Kräutern und Melisse. Erfrischend und animierend mit kraftvollem Mousseux und gut integrierter Säure.
Duftet nach Pomelo, frischen Kräutern und Melisse. Erfrischend und animierend mit kraftvollem Mousseux und gut integrierter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Venusmuscheln im Koriandersud
Venusmuscheln im Koriandersud
Sekt
RZ 9,4
Mosel
Säure 8,1
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,90 €
Grauburgunder 2023
Fruchtbeont und dezent süßlich mit Noten von frischem Steinobst und weißem Pfeffer. Langanhaltender Eindruck der Frucht am Gaumen.
Fruchtbeont und dezent süßlich mit Noten von frischem Steinobst und weißem Pfeffer. Langanhaltender Eindruck der Frucht am Gaumen.
Fruchtbeont und dezent süßlich mit Noten von frischem Steinobst und weißem Pfeffer. Langanhaltender Eindruck der Frucht am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Salat mit Steinpilzen und Weinbergpfirsich
Warmer Salat mit Steinpilzen und Weinbergpfirsich
Weißwein
RZ 6,6
Mosel
Säure 6,2
12,5%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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85 / 100
8,90 €
Länge X Breite Rivaner 2023
Perfekter Erfrischer für die Sonnenterrasse mit grüner Birne, Holunderblüten und grüner Banane.
Perfekter Erfrischer für die Sonnenterrasse mit grüner Birne, Holunderblüten und grüner Banane.
Perfekter Erfrischer für die Sonnenterrasse mit grüner Birne, Holunderblüten und grüner Banane.
Foodpairing-Empfehlung:
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Weißwein
RZ 5,5
Mosel
Säure 5,1
12,0%
Müller-Thurgau
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
11,50 €
Schieferjuwel Riesling 2023
Sehr klassische Pfirsich-Frucht im Vordergrund. Am Gaumen wird die zarte Süße von einem feinen Bitterton begleitet. Vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter.
Sehr klassische Pfirsich-Frucht im Vordergrund. Am Gaumen wird die zarte Süße von einem feinen Bitterton begleitet. Vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter.
Sehr klassische Pfirsich-Frucht im Vordergrund. Am Gaumen wird die zarte Süße von einem feinen Bitterton begleitet. Vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Freilandhuhn mit Morcheln und Spargel
Freilandhuhn mit Morcheln und Spargel
Weißwein
RZ 8,0
Mosel
Säure 7,5
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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