88 / 100

11,50 €

Blanc de Blanc brut 2020

In der Nase Toast, grüne Mandeln, Brotkruste. Zarter Bitterton am Gaumen, schön integrierte Perlage, frische Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Salat von weißem Pfirsich mit Himbeeren und Minze

Sekt

Rheinhessen

12,0%

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

18,50 €

Goldberg Chardonnay 2021

Reifer Stil mit Honigmelone und Birnenlikör im Bukett. Straff, deutlich vom Holzausbau geprägt, intensiv und mit Grip am Gaumen. Erst am Beginn seiner Entwicklung.

Foodpairing-Empfehlung:
Kichererbsen mit Tintenfisch und Kutteln

Weißwein

RZ 0,9

Rheinhessen

Säure 6,5

14,5%

Chardonnay

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

18,90 €

Höllkopf Spätburgunder 2019

Kirschkern, Marzipan, heiße Schokolade und Unterholz im Bukett. Schmeichelnd-runde Textur am Gaumen, vitale Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Rahm-Steinpilze mit Semmelknödel

Rotwein

RZ 2,5

Rheinhessen

Säure 6,0

14,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

13,90 €

In Der Sau Grauburgunder 2021

Duftet nach Apfeltartelette, Popcorn und Nougat. Süßlich-sauer am Gaumen, extraktreich, schmelzig.

Foodpairing-Empfehlung:
Couscous mit Rosinen und Pistazien

Weißwein

RZ 1,1

Rheinhessen

Säure 5,6

13,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

12,20 €

Nierstein Roter Hang Riesling 2021

Duftet nach Kumquats und Zitronenabrieb. Recht reif schon in der Nase, am Gaumen dann mit viel Exotik. Gute Struktur, gute Länge.

Foodpairing-Empfehlung:
Rotbarbenfilet mit Tomaten-Safran-Kruste in Zitrus-Nage

Weißwein

RZ 4,6

Rheinhessen

Säure 7,2

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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86 / 100

11,30 €

Riesling brut 2020

In der ersten Nase Aromen von gelbem Pfirsich und Apfel, gefolgt von erfrischenden Zitrusnoten. Feine Säure und lebendige Charakteristik.

Foodpairing-Empfehlung:
Spinat-Papaya-Salat mit Cashewkernen

Sekt

RZ 4,5

Rheinhessen

Säure 8,3

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

18,50 €

Rindertanz Riesling 2020

Mollig und opulent mit Popcorn-Duft und exotischer, gelber Frucht. Süßlich am Gaumen, floral und dann im Finale mit leichter Herbe.

Foodpairing-Empfehlung:
Pochiertes Ei mit schwarzem Trüffel

Weißwein

RZ 8,8

Rheinhessen

Säure 8,1

13,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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85 / 100

8,80 €

Undenheim Sauvignon Blanc 2023

Grüne Hollerblüten, Tomatengrün, Fenchel. Grünes Thema durch und durch mit gut platzierter, prägnanter Säure und leichter Fruchtsüße

Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorter Fenchel mit Tomatensugo, Oliven und Römischen Nocken

Weißwein

RZ 5,9

Rheinhessen

Säure 6,4

12,0%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

7,30 €

Gelber Muskateller feinherb 2022

Brennessel, weiße Blüten und Muskat in der Nase, dann auch zart rauchige Noten. Wie ein Eistee von Alpenkräutern.

Foodpairing-Empfehlung:
Zitronenverbenensorbet mit Erdbeeren

Weißwein

RZ 22,0

Rheinhessen

Säure 6,1

10,5%

Gelber Muskateller

Verkostet Q3/2023

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Weingut Jung