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Peter Wagner
Hauptstraße 32
79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
Deutschland
+49 (0) 176 6401 3967
Peter Wagner
2017 war der erste Jahrgang, den Peter Wagner in Oberrotweil vinifizierte. Fokussiert auf Spätburgunder, Grauburgunder und Chardonnay (mit kleinem Anteil von Müller-Thurgau) arbeitet Wagner aus Henkenberg, Schlossberg, Kirchberg und Eichberg mit langem Hefelager den Lagencharakter heraus. Biodynamische Arbeitsweise ist ebenso kennzeichnend wie der weitgehende Verzicht auf Schönung und Filtration.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Kaiserstuhl
Anzahl der produzierten Weine
11
Flaschenproduktion Jahr
40.000
Bestehen des Weingutes seit
2016
Rebfläche in ha
8
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
6 Einträge gefunden
90 / 100
24,00 €
Oberrotweil Alte Reben Spätburgunder 2021
Kommt auf leisen Sohlen mit Noten von Mandeln und Weihrauch. Dicht am Gaumen, dabei dennoch leicht. Sehr tänzelnder Stil.
Kommt auf leisen Sohlen mit Noten von Mandeln und Weihrauch. Dicht am Gaumen, dabei dennoch leicht. Sehr tänzelnder Stil.
Kommt auf leisen Sohlen mit Noten von Mandeln und Weihrauch. Dicht am Gaumen, dabei dennoch leicht. Sehr tänzelnder Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügelleber mit Quittengemüse
Geflügelleber mit Quittengemüse
Rotwein
Baden
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
24,30 €
Oberrotweil Chardonnay 2022
Kräutrig, grün, salzig und anregend. Wie ein Felsen in der Gischt. Noten von Röstbrot und Zitrus sowie Austernschalen. Super eigenständig.
Kräutrig, grün, salzig und anregend. Wie ein Felsen in der Gischt. Noten von Röstbrot und Zitrus sowie Austernschalen. Super eigenständig.
Kräutrig, grün, salzig und anregend. Wie ein Felsen in der Gischt. Noten von Röstbrot und Zitrus sowie Austernschalen. Super eigenständig.
Foodpairing-Empfehlung:
Seezunge Müllerin mit Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln
Seezunge Müllerin mit Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln
Weißwein
Baden
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
17,30 €
Oberrotweil Grauburgunder 2022
Duftet nach Quitte und Tannenhonig. Leicht bitter am Gaumen mit ausgeprägter Säure. Kein Solist.
Duftet nach Quitte und Tannenhonig. Leicht bitter am Gaumen mit ausgeprägter Säure. Kein Solist.
Duftet nach Quitte und Tannenhonig. Leicht bitter am Gaumen mit ausgeprägter Säure. Kein Solist.
Foodpairing-Empfehlung:
Baba au rhum
Baba au rhum
Weißwein
Baden
12,5%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
22,30 €
Oberrotweil Spätburgunder 2021
In der Nase Noten von Kirschen, Zwetschken, Weihrauch und Mandel. In einem sehr positiven Sinne mit Ecken und Kanten ausgestattet.
In der Nase Noten von Kirschen, Zwetschken, Weihrauch und Mandel. In einem sehr positiven Sinne mit Ecken und Kanten ausgestattet.
In der Nase Noten von Kirschen, Zwetschken, Weihrauch und Mandel. In einem sehr positiven Sinne mit Ecken und Kanten ausgestattet.
Foodpairing-Empfehlung:
Kürbistortellini al Panna
Kürbistortellini al Panna
Rotwein
Baden
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
Oberrotweil Weißburgunder & Chardonnay 2022
Vanillenoten und gelbe Zitrone in der Nase, dann kandierter Pfirsich am Gaumen. Bleibt trotz seiner Saftigkeit schön kühl.
Vanillenoten und gelbe Zitrone in der Nase, dann kandierter Pfirsich am Gaumen. Bleibt trotz seiner Saftigkeit schön kühl.
Vanillenoten und gelbe Zitrone in der Nase, dann kandierter Pfirsich am Gaumen. Bleibt trotz seiner Saftigkeit schön kühl.
Foodpairing-Empfehlung:
Mildes Garnelencurry mit Basmatireis
Mildes Garnelencurry mit Basmatireis
Weißwein
Baden
12,5%
Verkostet Q3/2023
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48,00 €
Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder 2018
Braucht viel Zeit, Reduktion, vielschichtig am Gaumen, Wein mit Spannung.
Braucht viel Zeit, Reduktion, vielschichtig am Gaumen, Wein mit Spannung.
Braucht viel Zeit, Reduktion, vielschichtig am Gaumen, Wein mit Spannung.
Foodpairing-Empfehlung:
Hartkäse
Hartkäse
Rotwein
RZ 0,5
Baden
Säure 6,5
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q4/2020
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