86 / 100

12,50 €

Frucht Pino Magma 2022

Duftet nach Orangensaft und Zitrusschalen. Sehr schlanker Körper, feine Frucht, bleibt sehr dezent.

Foodpairing-Empfehlung:
Rucola mit gebratenem Kürbis und getrockneten Tomaten

Weißwein

RZ 0,4

Baden

Säure 5,7

12,0%

Weißburgunder / Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

16,50 €

Stein Magmatit Spätburgunder 2022

Duftet nach Tonkabohne, Hibiskus und Blutorange. Sehr erfrischender, sommerlicher Stil mit zart-cremiger Textur am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene rote Garnelen auf Papaya-Spinatsalat

Rotwein

RZ 1,3

Baden

Säure 6,1

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

29,50 €

Zeit Ameisental Réserve Grauburgunder 2021

Hefegebäck, frisches Brioche und Butter in der Nase. Sehr kraftvoll mit filigraner Säure und rundem Körper.

Foodpairing-Empfehlung:
Hühner-Frikassee mit Stein-Champignons und Erbsenreis

Weißwein

RZ 1,5

Baden

Säure 6,9

13,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

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93 / 100

25,00 €

Zeit Bischoffinger Enselberg Réserve Chardonnay 2022

Winterapfel, dazu feine Orange und Karamell. Gut strukturiert mit feiner Bitterness im Finish. Anspruchsvoll.

Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorter Fenchel mit Tomatensugo, Oliven und Römischen Nocken

Weißwein

RZ 0,4

Baden

Säure 7,2

12,5%

Chardonnay

Verkostet Q3/2024

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91 / 100

29,50 €

Zeit Bleckmen Réserve Chardonnay 2022

Auftakt mit Vanille, reifer Steinfrucht und Quitte. Macht sofort Lust auf mehr. Tolle Salzzitrone im Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Tagliatelle mit Hummer

Weißwein

RZ 0,6

Baden

Säure 7,3

12,0%

Chardonnay

Verkostet Q3/2024

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93 / 100

45,00 €

Zeit Jechtinger Kapellenmosesbuck Réserve Pinot Noir 2021

Beginnt mit Preiselbeeren und Tomatenmark. Schmelzig, sehr saftig, dabei mit mürben Tanninen. Gute Belegung am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Bœuf bourguignon mit Kartoffelpüree

Rotwein

RZ 1,9

Baden

Säure 5,9

13,5%

Pinot Noir

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

32,00 €

Baden Crémant Gold Cuvée brut nature

Kandierte Frucht, dunkles Karamell, Boskop-Äpfel und Backaromen. Zart süßlich am Gaumen, Brioche-Noten, weicher Körper.

Foodpairing-Empfehlung:
Spinat-Ravioli mit Gorgonzola

Sekt

RZ 1,7

Baden

Säure 6,7

12,5%

Pinot Noir, Chardonnay, Schwarzriesling

Verkostet Q2/2024

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88 / 100

9,70 €

Frucht Spätburgunder Rosé 2023

Waldbeeren und zart Mandel im Bukett. Fruchtig, aromatisch und trinkfreutdig mit schön eingepasster Bitternote. Passt auf jede Terrasse.

Foodpairing-Empfehlung:
Fritto Misto

Rosé

RZ 1,0

Baden

Säure 5,3

12,5%

Spätburgunder

Verkostet Q2/2024

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89 / 100

59,00 €

Haustrunk weiß Chardonnay 2021

Tropische, gelbe Frucht trifft auf Backaromen. Kandierte Ananas am Gaumen, kraftvoller Schmelz, vitale Säure, kräftige Hefeprägung bis ins Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Seezunge Müllerin mit Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln

Weißwein

RZ 0,2

Baden

Säure 6,0

13,0%

Chardonnay

Verkostet Q2/2024

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Weingut Abril