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Familienweingut Braun
Blütenstraße 22, Fahr am Main
97332 Volkach
Deutschland
+49 (0) 9381 80730
Thomas Braun
Kristin Zwiener
Ja, auch bei Familie Braun gibt es Silvaner. Aber eigentlich gibt es hier vor allem eines: internationale Rebsorten. Angefangen hat alles vor 35 Jahren mit dem Chardonnay. Über die Jahre kamen immer wieder Sorten dazu. „Wir sind ein sehr experimentierfreudiger Betrieb im eher traditionellen Franken“, beschreibt Thomas Braun seine Philosophie. Das neueste Projekt: frisch gepflanzter Chenin Blanc.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Volkacher Mainschleife
Anzahl der produzierten Weine
40
Bestehen des Weingutes seit
1965
Rebfläche in ha
16
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
45 Einträge gefunden
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87 / 100
9,50 €
Chardonnay Kabinett trocken 2023
In der Nase wie ein blumiger Obstkorb. Spritzig und frisch am Gaumen mit deutlich süßlicher, fruchtgeprägter Mitte.
In der Nase wie ein blumiger Obstkorb. Spritzig und frisch am Gaumen mit deutlich süßlicher, fruchtgeprägter Mitte.
In der Nase wie ein blumiger Obstkorb. Spritzig und frisch am Gaumen mit deutlich süßlicher, fruchtgeprägter Mitte.
Foodpairing-Empfehlung:
Blumenkohl mit Ei und brauner Butter
Blumenkohl mit Ei und brauner Butter
Weißwein
RZ 4,2
Franken
Säure 5,6
12,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
9,50 €
Gelber Muskateller 2023
Duftig und floral mit Noten von Holunderblüten und Rosenblättern. Am Gaumen mit anregender Bitternote und fordernder, präsenter Säure.
Duftig und floral mit Noten von Holunderblüten und Rosenblättern. Am Gaumen mit anregender Bitternote und fordernder, präsenter Säure.
Duftig und floral mit Noten von Holunderblüten und Rosenblättern. Am Gaumen mit anregender Bitternote und fordernder, präsenter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Appenzeller
Appenzeller
Weißwein
RZ 2,2
Franken
Säure 6,3
12,0%
Muskateller
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
12,50 €
Goldmuskateller Spätlese 2023
Muskatnuss, kandierte Veilchen, Rosenblüten und Pfirsich in der Nase. Am Gaumen fruchtsüß und anschmiegsam, schöne Intensität.
Muskatnuss, kandierte Veilchen, Rosenblüten und Pfirsich in der Nase. Am Gaumen fruchtsüß und anschmiegsam, schöne Intensität.
Muskatnuss, kandierte Veilchen, Rosenblüten und Pfirsich in der Nase. Am Gaumen fruchtsüß und anschmiegsam, schöne Intensität.
Foodpairing-Empfehlung:
Époisses
Époisses
Weißwein
RZ 23,9
Franken
Säure 5,4
12,0%
Goldmuskateller
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,50 €
Grauburgunder Kabinett trocken 2023
Bananenbrot und geröstete Walnüsse im Bukett. Weich und schmeichelnd am Gaumen, zart nussiges Finish.
Bananenbrot und geröstete Walnüsse im Bukett. Weich und schmeichelnd am Gaumen, zart nussiges Finish.
Bananenbrot und geröstete Walnüsse im Bukett. Weich und schmeichelnd am Gaumen, zart nussiges Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti neri mit Calamaretti
Spaghetti neri mit Calamaretti
Weißwein
RZ 6,0
Franken
Säure 6,0
12,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
12,50 €
Rosenmuskateller Spätlese 2023
Viel Kirsche und Kirscheis im Bukett. Saftig und bekömmlich, überhaupt nicht belegend, leichtfüßig.
Viel Kirsche und Kirscheis im Bukett. Saftig und bekömmlich, überhaupt nicht belegend, leichtfüßig.
Viel Kirsche und Kirscheis im Bukett. Saftig und bekömmlich, überhaupt nicht belegend, leichtfüßig.
Foodpairing-Empfehlung:
Badridschani Auberginenröllchen mit Walnussfüllung
Badridschani Auberginenröllchen mit Walnussfüllung
Rotwein
RZ 35,2
Franken
Säure 6,6
11,5%
Rosenmuskateller
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
9,00 €
Sauvignon Blanc Kabinett trocken 2023
Wirkt etwas grasig und vegetabil mit Noten von Tomatengrün, Brennnesseln und Stachelbeere. Am Gaumen schön salzig, wie Salzzitronen und sehr erfrischend.
Wirkt etwas grasig und vegetabil mit Noten von Tomatengrün, Brennnesseln und Stachelbeere. Am Gaumen schön salzig, wie Salzzitronen und sehr erfrischend.
Wirkt etwas grasig und vegetabil mit Noten von Tomatengrün, Brennnesseln und Stachelbeere. Am Gaumen schön salzig, wie Salzzitronen und sehr erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Ofentomaten mit Borlottibohnen
Ofentomaten mit Borlottibohnen
Weißwein
RZ 0,6
Franken
Säure 6,6
13,0%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
8,00 €
Scheurebe 2023
Von dichter Exotik bestimmt mit Noten von Mango, Passionsfrucht und Zitronengras. Frisch und agil am Gaumen, sehr harmonisch.
Von dichter Exotik bestimmt mit Noten von Mango, Passionsfrucht und Zitronengras. Frisch und agil am Gaumen, sehr harmonisch.
Von dichter Exotik bestimmt mit Noten von Mango, Passionsfrucht und Zitronengras. Frisch und agil am Gaumen, sehr harmonisch.
Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von Garnelen mit Mango und Koriander
Ceviche von Garnelen mit Mango und Koriander
Weißwein
RZ 6,4
Franken
Säure 6,2
11,5%
Scheurebe
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,00 €
Silvaner 2023
Vanille, Mango, Melone und Quitte in der Nase. Sehr gelbfruchtiger, süßlich-schmelziger Stil. Wie ein Sommercocktail.
Vanille, Mango, Melone und Quitte in der Nase. Sehr gelbfruchtiger, süßlich-schmelziger Stil. Wie ein Sommercocktail.
Vanille, Mango, Melone und Quitte in der Nase. Sehr gelbfruchtiger, süßlich-schmelziger Stil. Wie ein Sommercocktail.
Foodpairing-Empfehlung:
Frischkäsenocken mit Parmesan
Frischkäsenocken mit Parmesan
Weißwein
RZ 4,2
Franken
Säure 5,6
11,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
15,50 €
Stammheimer Eselsberg Rieslaner Auslese 2023
Duftet nach Apfelkuchen, Holunderblüten und Wildkräutern. Saftig und intensiv am Gaumen, von breiter Süße getragen.
Duftet nach Apfelkuchen, Holunderblüten und Wildkräutern. Saftig und intensiv am Gaumen, von breiter Süße getragen.
Duftet nach Apfelkuchen, Holunderblüten und Wildkräutern. Saftig und intensiv am Gaumen, von breiter Süße getragen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Grapefruits
Gratinierte Grapefruits
Weißwein
RZ 59,2
Franken
Säure 5,9
10,5%
Rieslaner
Verkostet Q3/2024
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