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Heinz Pfaffmann
Hauptstraße 19–25
76833 Walsheim
Deutschland
+49 (0) 6341 61696
Gustav Pfaffmann
Gustav Pfaffmann
Eugen Schurk
Mit enormen 160 Hektar Fläche ist das Weingut Heinz Pfaffmann das größte Bioweingut Deutschlands. Geführt wird der 1616 gegründete Betrieb von Gustav Pfaffmann und der jungen Generation, Kanupriya und Pawel Hener. Ihr Credo: „Wir lieben Wein. Wir möchten, dass unsere Kunden bedenkenlos genießen. Daher produzieren wir nachhaltig und im Einklang mit der Tier- und Pflanzenwelt und wir sind offen für frische Gedanken.“ Wichtig ist ihnen auch der Faktor Zeit: „Wein benötigt Zeit im Anbau, in der Verarbeitung – und beim Genuss.“ Wie wahr.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbeschreibung basiert auf dem Jahr 2021.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbeschreibung basiert auf dem Jahr 2021.
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Südliche Weinstraße
Flaschenproduktion Jahr
500.000
Rebfläche in ha
160
Weine
Bewertung
Rebsorte
Geschmack
Preis
5 Einträge gefunden
21,00 €
Kalksteinmergel Chardonnay 2017
Stark vom Holz geprägt, erinnert an Calvados, zur Zigarre.
Foodpairing-Empfehlung:
Grillen
Grillen
Weißwein
RZ 3,9
Pfalz
Säure 6,9
0,8%
Chardonnay
Verkostet Q1/2022
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9,90 €
Kalksteinfels Riesling 2018
Feingliedrig, saftig, köstlich, einfach gut!
Weißwein
RZ 4,2
Pfalz
Säure 6,2
13,5%
Riesling
Verkostet Q1/2021
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11,50 €
Kalksteinverwitterung Grauburgunder 2017
Entspannt easy drinking mit saftiger weißer Frucht und Würze.
Foodpairing-Empfehlung:
Eintöpfe/Suppen
Eintöpfe/Suppen
Weißwein
RZ 0,5
Pfalz
Säure 5,6
13,0%
Grauburgunder
Verkostet Q1/2021
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22,50 €
Nußdorfer Bischofskreuz Huxelrebe Beerenauslese 2015
Eigenwillig, floral, würzig und nicht zu aufgesetzte Süße, für alle, die kandierte Orangen mögen.
Foodpairing-Empfehlung:
Weichkäse
Weichkäse
Weißwein
RZ 89,4
Pfalz
Säure 8,1
12,0%
Huxelrebe
Verkostet Q1/2021
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7,90 €
Sauvignon Blanc 2019
Als Kollege wäre er ideal – nervt nicht mit Säure, stört nicht mit Holz, ärgert nicht mit Fehltönen –, macht solide seinen Job.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel
Geflügel
Weißwein
RZ 2,3
Pfalz
Säure 5,7
12,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2021
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