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Karl Pfaffmann
Allmendstraße 1
76833 Walsheim
Deutschland
+49 (0) 6341 9691 30
Helmut & Markus Pfaffmann
Markus Pfaffmann
Markus Pfaffmann & Bernhard Schwaab
80 Hektar und trotzdem große Weine? Markus Pfaffmann beweist, wie gut das klappen kann! Dass er es zusätzlich auch noch schafft, diese Rebfläche nach den Kriterien von Fair’n Green zu bewirtschaften, ist zweifelsohne eine Leistung für sich. Die Natur wird es ihm danken! Und nicht nur die – über ökologisch intakte Weinberge werden sich auch Pfaffmanns drei Töchter einst freuen, so sie denn die Genealogie des Weinguts in die vierte Generation führen wollen. Zukunftsmusik! An den vielseitigen Weinen von Markus Pfaffmann können wir uns heute schon erfreuen!
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Südliche Weinstraße
Flaschenproduktion Jahr
550.000
Mitarbeiter
14
Bestehen des Weingutes seit
1955
Rebfläche in ha
80
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
13:00-18:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-16:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-16:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
54 Einträge gefunden
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88 / 100
10,95 €
Cabernet Sauvignon 2024
Knackiger, belebender und frischer Stil mit Noten von roten Johannisbeeren, Rhabarber und Holunderblüten. Mit einem Hauch Süße abgestimmt.
Foodpairing-Empfehlung:
Wassermelone mit Minze und Feta
Wassermelone mit Minze und Feta
Rosé
RZ 6,8
Pfalz
Säure 6,1
12,5%
Cabernet Sauvignon
Verkostet Q2/2025
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86 / 100
7,65 €
Sauvignon Blanc 2024
Geprägt von gelber Exotik. Intensiv fruchtig, süße Fruchtmitte, kraftvolle Säure, ein mundfüllender Spaß.
Foodpairing-Empfehlung:
Falafel mit Rote Bete-Walnusssalat
Falafel mit Rote Bete-Walnusssalat
Weißwein
RZ 7,0
Pfalz
Säure 6,5
12,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q2/2025
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88 / 100
10,00 €
Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder 2023
Warmes Aromenspiel von Brot und Kandis, dahinter Zitronengras. Harmonisch zusammengefügt ohne Ecken und Kanten.
Foodpairing-Empfehlung:
Pfifferling-Frittata mit Kopfsalat
Pfifferling-Frittata mit Kopfsalat
Weißwein
RZ 5,6
Pfalz
Säure 6,1
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
7,60 €
Merlot Blanc de Noir 2023
In der Nase Aprikosen-Joghurt und Waldmeister. Süßlich, zart und elegant.
Foodpairing-Empfehlung:
Rote Beteknödel mit Mohnbutter
Rote Beteknödel mit Mohnbutter
Weißherbst
RZ 8,3
Pfalz
Säure 6,8
12,5%
Merlot
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
9,50 €
Nußdorfer Herrenberg Selection Riesling 2023
Sehr warmer Stil, kraftvoll gelbfruchtig und dazu würziger Apfel. Ernst, seriös und charakterstark.
Foodpairing-Empfehlung:
Rucola mit Rosinen und Pinienkernen
Rucola mit Rosinen und Pinienkernen
Weißwein
RZ 7,2
Pfalz
Säure 7,4
13,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
7,60 €
Sauvignon Blanc 2023
Duftet anregend nach grünem Tee. Erfrischend, säurebetont, schön integrierte Süße, sehr angenehmer Trinkfluss.
Foodpairing-Empfehlung:
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Weißwein
RZ 7,6
Pfalz
Säure 6,7
12,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
22,00 €
Walsheimer Silberberg Charlotte Grand Réserve Spätburgunder 2019
Duftet nach warmem Holz, Rauchmandeln und Earl Grey Tee. Am Gaumen wärmend und herzhaft, trinkanregend und rund.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmortes Short Rib vom Rind mit Szechuan-Pfeffer
Geschmortes Short Rib vom Rind mit Szechuan-Pfeffer
Rotwein
RZ 2,8
Pfalz
Säure 5,3
14,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
22,00 €
Walsheimer Silberberg Gande Réserve Chardonnay 2022
Duftet intensiv nach gebackener Banane, dahinter zart röstige Noten. Offen, zart süßlich, sehr fruchtig am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Sellerie mit Zwiebeln und Haselnuss
Gebackener Sellerie mit Zwiebeln und Haselnuss
Weißwein
RZ 4,0
Pfalz
Säure 6,8
13,5%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
22,00 €
Walsheimer Silberberg Lara Grand Réserve 2020
Dicke Frucht von Heidelbeermarmelade trifft auf Sternanis und Wacholder. Sehr zugänglicher Stil, saftig und expressiv am Gaumen mit Marzipan-Noten im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Rinderbrust mit BBQ-Sauce und Countrypotatoes
Geschmorte Rinderbrust mit BBQ-Sauce und Countrypotatoes
Rotwein
RZ 2,4
Pfalz
Säure 5,5
14,5%
Cabernet Sauvignon & Merlot
Verkostet Q3/2024
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