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Karl Pfaffmann
Allmendstraße 1
76833 Walsheim
Deutschland
+49 (0) 6341 9691 30
Helmut & Markus Pfaffmann
Markus Pfaffmann
Markus Pfaffmann & Bernhard Schwaab
80 Hektar und trotzdem große Weine? Markus Pfaffmann beweist, wie gut das klappen kann! Dass er es zusätzlich auch noch schafft, diese Rebfläche nach den Kriterien von Fair’n Green zu bewirtschaften, ist zweifelsohne eine Leistung für sich. Die Natur wird es ihm danken! Und nicht nur die – über ökologisch intakte Weinberge werden sich auch Pfaffmanns drei Töchter einst freuen, so sie denn die Genealogie des Weinguts in die vierte Generation führen wollen. Zukunftsmusik! An den vielseitigen Weinen von Markus Pfaffmann können wir uns heute schon erfreuen!
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Südliche Weinstraße
Flaschenproduktion Jahr
550.000
Mitarbeiter
14
Bestehen des Weingutes seit
1955
Rebfläche in ha
80
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
13:00-18:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-16:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-16:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
65 Einträge gefunden
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90 / 100
22,05 €
Walsheimer Silberberg Lara Grand Réserve Cuvée 2020
Sehr gefälliger Stil mit einem süßlichen Beerenauftakt von Heidel- und Brombeeren, rauchigen Noten, Schokolade und Schmorpaprika. Viel Vanille am Gaumen, mediterran, salzig-süßes Finish.
Sehr gefälliger Stil mit einem süßlichen Beerenauftakt von Heidel- und Brombeeren, rauchigen Noten, Schokolade und Schmorpaprika. Viel Vanille am Gaumen, mediterran, salzig-süßes Finish.
Sehr gefälliger Stil mit einem süßlichen Beerenauftakt von Heidel- und Brombeeren, rauchigen Noten, Schokolade und Schmorpaprika. Viel Vanille am Gaumen, mediterran, salzig-süßes Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsherz vom Grill mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln
Kalbsherz vom Grill mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln
Rotwein
RZ 2,4
Pfalz
Säure 5,6
14,5%
Cabernet Sauvignon & Merlot
Verkostet Q3/2025
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90 / 100
22,05 €
Walsheimer Silberberg Charlotte Grande Réserve Pinot Noir 2020
Kräuterwürzig und röstig mit Noten von gerösteten Haselnüssen, Minze und Rauch. Gute Tiefe und Länge am Gaumen.
Kräuterwürzig und röstig mit Noten von gerösteten Haselnüssen, Minze und Rauch. Gute Tiefe und Länge am Gaumen.
Kräuterwürzig und röstig mit Noten von gerösteten Haselnüssen, Minze und Rauch. Gute Tiefe und Länge am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsbries in Estragon-Sauce mit geräuchertem Kartoffelpüree
Kalbsbries in Estragon-Sauce mit geräuchertem Kartoffelpüree
Rotwein
RZ 5,7
Pfalz
Säure 2,5
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2025
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90 / 100
22,05 €
Walsheimer Silberberg Grande Réserve Chardonnay 2023
Wuchtig-opulenter Stil mit Bergamotte, Bienenwachs und Heublumen im Bouquet. Ausladend am Gaumen mit viel süßlich wirkender Würze und zitrisch anhaltender Länge.
Wuchtig-opulenter Stil mit Bergamotte, Bienenwachs und Heublumen im Bouquet. Ausladend am Gaumen mit viel süßlich wirkender Würze und zitrisch anhaltender Länge.
Wuchtig-opulenter Stil mit Bergamotte, Bienenwachs und Heublumen im Bouquet. Ausladend am Gaumen mit viel süßlich wirkender Würze und zitrisch anhaltender Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Bergkäseknödel mit Rahmlauch
Bergkäseknödel mit Rahmlauch
Weißwein
RZ 2,8
Pfalz
Säure 6,4
13,5%
Chardonnay
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
16,35 €
Walsheimer Silberberg Pauline Réserve Grauburgunder 2023
Verbindet Noten von Waldmeister, brauner Butter, Mango und Tonkabohne. Leicht süßlich abgestimmt am Gaumen, ausladend und füllig.
Verbindet Noten von Waldmeister, brauner Butter, Mango und Tonkabohne. Leicht süßlich abgestimmt am Gaumen, ausladend und füllig.
Verbindet Noten von Waldmeister, brauner Butter, Mango und Tonkabohne. Leicht süßlich abgestimmt am Gaumen, ausladend und füllig.
Foodpairing-Empfehlung:
Couscous mit Rosinen und Pistazien
Couscous mit Rosinen und Pistazien
Weißwein
RZ 3,9
Pfalz
Säure 6,6
13,5%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
12,05 €
Nußdorf am Weißen Kreuz Selection Riesling 2023
Zitrone, Ananas und frischer Mürbteig im Bouquet. Am Gaumen fruchtig, leicht süß und saftig bei runder Statur. Warme Harmonie.
Zitrone, Ananas und frischer Mürbteig im Bouquet. Am Gaumen fruchtig, leicht süß und saftig bei runder Statur. Warme Harmonie.
Zitrone, Ananas und frischer Mürbteig im Bouquet. Am Gaumen fruchtig, leicht süß und saftig bei runder Statur. Warme Harmonie.
Foodpairing-Empfehlung:
Lachsforellenfilet auf Limettenrisotto
Lachsforellenfilet auf Limettenrisotto
Weißwein
RZ 5,5
Pfalz
Säure 7,0
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
10,05 €
Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder 2024
Duftet nach Nusskuchen und gelbem Steinobst. Die saftige Säure und die Fruchtsüße stehen in guter Balance zueinander.
Duftet nach Nusskuchen und gelbem Steinobst. Die saftige Säure und die Fruchtsüße stehen in guter Balance zueinander.
Duftet nach Nusskuchen und gelbem Steinobst. Die saftige Säure und die Fruchtsüße stehen in guter Balance zueinander.
Weißwein
RZ 5,8
Pfalz
Säure 5,7
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
10,95 €
Cabernet Sauvignon 2024
Knackiger, belebender und frischer Stil mit Noten von roten Johannisbeeren, Rhabarber und Holunderblüten. Mit einem Hauch Süße abgestimmt.
Knackiger, belebender und frischer Stil mit Noten von roten Johannisbeeren, Rhabarber und Holunderblüten. Mit einem Hauch Süße abgestimmt.
Knackiger, belebender und frischer Stil mit Noten von roten Johannisbeeren, Rhabarber und Holunderblüten. Mit einem Hauch Süße abgestimmt.
Foodpairing-Empfehlung:
Wassermelone mit Minze und Feta
Wassermelone mit Minze und Feta
Rosé
RZ 6,8
Pfalz
Säure 6,1
12,5%
Cabernet Sauvignon
Verkostet Q2/2025
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87 / 100
9,55 €
Walsheimer Silberberg Selection Grauburgunder 2024
Duftet nach Quitte, Borretsch und Orange. Würzig und kraftvoll mit prägnanter Säure.
Duftet nach Quitte, Borretsch und Orange. Würzig und kraftvoll mit prägnanter Säure.
Duftet nach Quitte, Borretsch und Orange. Würzig und kraftvoll mit prägnanter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Zucchinipuffer mit Gurkensalat
Zucchinipuffer mit Gurkensalat
Weißwein
RZ 5,6
Pfalz
Säure 6,1
13,5%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
10,50 €
Walsheimer Silberberg Selection Riesling 2023
Kraftvoll und breitschultrig mit rotem Apfel und pochiertem Pfirsich im Bouquet und einem sehr ausgewogenen Spiel von Süße und Säure.
Kraftvoll und breitschultrig mit rotem Apfel und pochiertem Pfirsich im Bouquet und einem sehr ausgewogenen Spiel von Süße und Säure.
Kraftvoll und breitschultrig mit rotem Apfel und pochiertem Pfirsich im Bouquet und einem sehr ausgewogenen Spiel von Süße und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Pasta all'amatriciana
Pasta all'amatriciana
Weißwein
RZ 7,8
Pfalz
Säure 7,1
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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