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Staatsweingut Weinsberg
Traubenplatz 5
74189 Weinsberg
Deutschland
+49 (0) 7134 5041 67
Land Baden-Württemberg
Florian Solymari
Florian Mai
Forschungs- und Ausbildungsstätten wie das Staatsweingut in Weinsberg werden in Zukunft vielleicht wie nie zuvor eine herausgehoben wichtige Stellung in der Weinwelt einnehmen. In Zeiten des voranschreitenden Klimawandels ist der Blick auf Rebsorten, die in Deutschland manchem vielleicht noch als exotisch anmuten, zukunftsweisend und wichtig. Dass man hier auch Württemberger Klassiker beherrscht, zeigen der würzig-schmelzige Hades-Chardonnay aus dem Holz und der von kraftvoller Präsenz geprägte Lemberger vom Schemelsberg aufs Allerfeinste.
Weinanbaugebiet
Württemberg
Weinanbau Unterregion
Heilbronner Land
Flaschenproduktion Jahr
200.000
Rebfläche in ha
40
Öffnungszeiten
Mo
10:00-18:00
Di 10:00-18:00
Mi 10:00-18:00
Do 10:00-18:00
Fr 10:00-18:00
Sa 10:00-16:00
Di 10:00-18:00
Mi 10:00-18:00
Do 10:00-18:00
Fr 10:00-18:00
Sa 10:00-16:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
37 Einträge gefunden
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88 / 100
19,50 €
1868 Pinot Blanc et Noir brut 2020
Beginnt mit Quittenhonig, Papaya und gerösteten Kräutern und öffnet sich am Gaumen mit großer Kraft, intensiver Perlage und herbem Finish.
Beginnt mit Quittenhonig, Papaya und gerösteten Kräutern und öffnet sich am Gaumen mit großer Kraft, intensiver Perlage und herbem Finish.
Beginnt mit Quittenhonig, Papaya und gerösteten Kräutern und öffnet sich am Gaumen mit großer Kraft, intensiver Perlage und herbem Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Sekt
RZ 6,2
Württemberg
Säure 5,8
13,5%
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,90 €
Abstatt Riesling 2023
Verbindet kräutrige Aromen mit einem Eindruck von sommerlicher Streuobstwiese. Erfrischende Leichtigkeit am Gaumen.
Verbindet kräutrige Aromen mit einem Eindruck von sommerlicher Streuobstwiese. Erfrischende Leichtigkeit am Gaumen.
Verbindet kräutrige Aromen mit einem Eindruck von sommerlicher Streuobstwiese. Erfrischende Leichtigkeit am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Orecchiette mit Brokkoli und Sardellen
Orecchiette mit Brokkoli und Sardellen
Weißwein
RZ 5,1
Württemberg
Säure 6,7
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
22,00 €
Burg Wildeck Herrschaftsberg Riesling GG 2023
Feines Bukett von Cedri-Zitrone, Salbei und Thymian. Die anregende Kräuterigkeit bleibt auch am Gaumen mit guter Präsenz bestehen.
Feines Bukett von Cedri-Zitrone, Salbei und Thymian. Die anregende Kräuterigkeit bleibt auch am Gaumen mit guter Präsenz bestehen.
Feines Bukett von Cedri-Zitrone, Salbei und Thymian. Die anregende Kräuterigkeit bleibt auch am Gaumen mit guter Präsenz bestehen.
Foodpairing-Empfehlung:
Miesmuscheln mit Kräuterkruste
Miesmuscheln mit Kräuterkruste
Weißwein
RZ 2,5
Württemberg
Säure 6,3
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
15,00 €
Gundelsheim Wolkenstein Spätburgunder 1. Lage 2022
Salzig-changierender Auftakt mit Liebstöckel, Kokos, Wacholder und Thymian. Warm, dicht und raumnehmend am Gaumen.
Salzig-changierender Auftakt mit Liebstöckel, Kokos, Wacholder und Thymian. Warm, dicht und raumnehmend am Gaumen.
Salzig-changierender Auftakt mit Liebstöckel, Kokos, Wacholder und Thymian. Warm, dicht und raumnehmend am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Rotwein
RZ 1,5
Württemberg
Säure 5,2
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
24,00 €
HADES Chardonnay 2023
Kommt gut aus mit wenig Frucht und zeigt dafür Noten von Anis, Walnuss und einem Hauch von Grapefruit. Dicht und mollig am Gaumen, schmelzig und raumnehmend.
Kommt gut aus mit wenig Frucht und zeigt dafür Noten von Anis, Walnuss und einem Hauch von Grapefruit. Dicht und mollig am Gaumen, schmelzig und raumnehmend.
Kommt gut aus mit wenig Frucht und zeigt dafür Noten von Anis, Walnuss und einem Hauch von Grapefruit. Dicht und mollig am Gaumen, schmelzig und raumnehmend.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsblanquette mit Kräuterseitlingen
Kalbsblanquette mit Kräuterseitlingen
Weißwein
Württemberg
Säure 4,4
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
10,50 €
Lemberger 2022
Beginnt mit Pfeffer, getrockneten Kräutern und Eukalyptus. Die frische Säure bringt Trinkfluss und wird von kraftvollem Gerbstoff abgerundet.
Beginnt mit Pfeffer, getrockneten Kräutern und Eukalyptus. Die frische Säure bringt Trinkfluss und wird von kraftvollem Gerbstoff abgerundet.
Beginnt mit Pfeffer, getrockneten Kräutern und Eukalyptus. Die frische Säure bringt Trinkfluss und wird von kraftvollem Gerbstoff abgerundet.
Foodpairing-Empfehlung:
Bœuf Stroganoff mit Buchweizennudeln
Bœuf Stroganoff mit Buchweizennudeln
Rotwein
RZ 2,0
Württemberg
Säure 5,7
13,0%
Lemberger
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
8,40 €
Muskateller 2023
Schönes Spiel von grünen Kräutern und floralen Noten in der Nase, am Gaumen gute dichte Saftigkeit.
Schönes Spiel von grünen Kräutern und floralen Noten in der Nase, am Gaumen gute dichte Saftigkeit.
Schönes Spiel von grünen Kräutern und floralen Noten in der Nase, am Gaumen gute dichte Saftigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Überbackener Chicorée mit Birne und Fourme d'Ambert
Überbackener Chicorée mit Birne und Fourme d'Ambert
Weißwein
RZ 5,7
Württemberg
Säure 6,0
12,0%
Muskateller
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
9,20 €
Sauvignon Blanc 2023
Ganz viel frische Maracuja und rote Stachelbeere in der Nase. Sehr fruchtig mit vitaler Säure und einem Hauch Karamell im Finish.
Ganz viel frische Maracuja und rote Stachelbeere in der Nase. Sehr fruchtig mit vitaler Säure und einem Hauch Karamell im Finish.
Ganz viel frische Maracuja und rote Stachelbeere in der Nase. Sehr fruchtig mit vitaler Säure und einem Hauch Karamell im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Paprika mit Bulgurfüllung und weißer Bohnensauce
Paprika mit Bulgurfüllung und weißer Bohnensauce
Weißwein
RZ 4,4
Württemberg
Säure 5,8
12,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
16,90 €
Traumzeit Cuvée 2019
Duftet nach Schlehen, Vogelbeere, Heidelbeeren und Süßholz. Kraftvoll, schmelzig und dicht mit dunkelwürzigen Noten am Gaumen und feinem Gerbstoff.
Duftet nach Schlehen, Vogelbeere, Heidelbeeren und Süßholz. Kraftvoll, schmelzig und dicht mit dunkelwürzigen Noten am Gaumen und feinem Gerbstoff.
Duftet nach Schlehen, Vogelbeere, Heidelbeeren und Süßholz. Kraftvoll, schmelzig und dicht mit dunkelwürzigen Noten am Gaumen und feinem Gerbstoff.
Foodpairing-Empfehlung:
Rahm-Steinpilze mit Semmelknödel
Rahm-Steinpilze mit Semmelknödel
Rotwein
RZ 2,7
Württemberg
Säure 5,6
13,5%
Verkostet Q3/2024
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