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Weingut Schlör
Martin-Schlör-Straße 22
97877 Wertheim
Deutschland
+49 (0) 9342 4976
Konrad Schlör
Konrad Schlör
Konrad Schlör
„Wir sind kein Biobetrieb, arbeiten aber nach diesen Grundsätzen. Ich brauche nicht noch einen Kontrolleur im Haus“, zeigt sich Konrad Schlör so eigenwillig wie seine Weine. Er hat das Potenzial des Schwarzrieslings eindrücklich demonstriert und auch die Weißburgunder und Silvaner vom kargen Muschelkalk zeigen die meisterliche Handschrift. Dabei geht es Schlör um eine ganzheitliche Nachhaltigkeitsstrategie im Weingut: „Wir sind energieneutral und ich verzichte auch auf Bewässerung, außer bei Junganlagen, auch wenn es immer trockener wird.“
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Tauber
Anzahl der produzierten Weine
8
Flaschenproduktion Jahr
20.000
Mitarbeiter
2
Bestehen des Weingutes seit
1983
Rebfläche in ha
5
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
31 Einträge gefunden
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95 / 100
42,00 €
Oberer First Spätburgunder GG 2022
Saftige Kirschen, geröstete Haselnüsse, Orangenabrieb und süßes Malz im Bukett. Am Gaumen noch von Holz getragen bei bereits jetzt feinem Tannin. Langstreckenläufer.
Saftige Kirschen, geröstete Haselnüsse, Orangenabrieb und süßes Malz im Bukett. Am Gaumen noch von Holz getragen bei bereits jetzt feinem Tannin. Langstreckenläufer.
Saftige Kirschen, geröstete Haselnüsse, Orangenabrieb und süßes Malz im Bukett. Am Gaumen noch von Holz getragen bei bereits jetzt feinem Tannin. Langstreckenläufer.
Foodpairing-Empfehlung:
Kurz gebratene Rehmedaillons mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Kurz gebratene Rehmedaillons mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Rotwein
RZ 1,3
Baden
Säure 5,9
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
28,00 €
Oberer First Weißburgunder GG 2023
Sehr natürlicher Duft nach frischen Äpfeln, dahinter auch Zimt und teigige Noten. Am Gaumen kraftvoll und muskulös mit guter Auffrischung durch Minznoten.
Sehr natürlicher Duft nach frischen Äpfeln, dahinter auch Zimt und teigige Noten. Am Gaumen kraftvoll und muskulös mit guter Auffrischung durch Minznoten.
Sehr natürlicher Duft nach frischen Äpfeln, dahinter auch Zimt und teigige Noten. Am Gaumen kraftvoll und muskulös mit guter Auffrischung durch Minznoten.
Foodpairing-Empfehlung:
Fettuccine mit Lachs und Spinat
Fettuccine mit Lachs und Spinat
Weißwein
RZ 2,2
Baden
Säure 5,3
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
25,00 €
Reicholzheimer First Schwarzriesling 1. Lage 2022
Reifer, warmer Auftakt mit Pflaumenmus, Wacholder und Thymian. Am Gaumen animierend und erfrischend mit kraftvoll röstigen Tanninen.
Reifer, warmer Auftakt mit Pflaumenmus, Wacholder und Thymian. Am Gaumen animierend und erfrischend mit kraftvoll röstigen Tanninen.
Reifer, warmer Auftakt mit Pflaumenmus, Wacholder und Thymian. Am Gaumen animierend und erfrischend mit kraftvoll röstigen Tanninen.
Foodpairing-Empfehlung:
Lammrücken mit aromatischer Kräuterkruste und Kartoffelgratin
Lammrücken mit aromatischer Kräuterkruste und Kartoffelgratin
Rotwein
RZ 1,2
Baden
Säure 5,9
13,5%
Schwarzriesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
16,00 €
Reicholzheimer First Silvaner 1. Lage 2023
Spannendes Aromenspiel von Warmgeräuchertem, Gurkenwasser, Dill und Selleriesalz. Am Gaumen bleibt die feine Kräuternote. Guter Schliff.
Spannendes Aromenspiel von Warmgeräuchertem, Gurkenwasser, Dill und Selleriesalz. Am Gaumen bleibt die feine Kräuternote. Guter Schliff.
Spannendes Aromenspiel von Warmgeräuchertem, Gurkenwasser, Dill und Selleriesalz. Am Gaumen bleibt die feine Kräuternote. Guter Schliff.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Sellerie mit Zwiebeln und Haselnuss
Gebackener Sellerie mit Zwiebeln und Haselnuss
Weißwein
RZ 1,2
Baden
Säure 6,1
12,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
25,00 €
Reicholzheimer First Spätburgunder 1. Lage 2022
Sehr fruchtbetonte Nase mit dunkler Kirsche, dahinter Gewürznelken und auch süßer Speck. Kraftvoll, saftig und bodenständig am Gaumen mit reifem Tannin.
Sehr fruchtbetonte Nase mit dunkler Kirsche, dahinter Gewürznelken und auch süßer Speck. Kraftvoll, saftig und bodenständig am Gaumen mit reifem Tannin.
Sehr fruchtbetonte Nase mit dunkler Kirsche, dahinter Gewürznelken und auch süßer Speck. Kraftvoll, saftig und bodenständig am Gaumen mit reifem Tannin.
Foodpairing-Empfehlung:
Auf der Haut gebratener Zander mit Beurre rouge und Chicorée
Auf der Haut gebratener Zander mit Beurre rouge und Chicorée
Rotwein
RZ 0,8
Baden
Säure 6,0
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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95 / 100
65,00 €
Schwarzriesling 2021
Rauchig-würziger Stil mit Noten von Feuerstein, Vanille, Backgewürzen und schwarzem Pfeffer. Immense Wucht und Würze am Gaumen bei zarter Karamell-Note. Das ist ein Winterwein.
Rauchig-würziger Stil mit Noten von Feuerstein, Vanille, Backgewürzen und schwarzem Pfeffer. Immense Wucht und Würze am Gaumen bei zarter Karamell-Note. Das ist ein Winterwein.
Rauchig-würziger Stil mit Noten von Feuerstein, Vanille, Backgewürzen und schwarzem Pfeffer. Immense Wucht und Würze am Gaumen bei zarter Karamell-Note. Das ist ein Winterwein.
Foodpairing-Empfehlung:
Geräucherte Gänsebrust mit Portwein-Feigen
Geräucherte Gänsebrust mit Portwein-Feigen
Rotwein
RZ 2,7
Baden
Säure 5,5
13,5%
Schwarzriesling
Verkostet Q3/2024
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65,00 €
Fyerst 1476 Schwarzriesling 2020
Dunkle Frucht mit Noten von kleinen Waldbeeren und ätherischen Anklängen. Dicht und würzig am Gaumen mit viel Saft und mundwässernder Säure.
Dunkle Frucht mit Noten von kleinen Waldbeeren und ätherischen Anklängen. Dicht und würzig am Gaumen mit viel Saft und mundwässernder Säure.
Dunkle Frucht mit Noten von kleinen Waldbeeren und ätherischen Anklängen. Dicht und würzig am Gaumen mit viel Saft und mundwässernder Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorter Ochsenschwanz
Geschmorter Ochsenschwanz
Rotwein
RZ 3,2
Baden
Säure 5,3
14,0%
Schwarzriesling
Verkostet Q3/2023
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25,00 €
Reicholzheimer First Schwarzriesling 1. Lage 2021
Auftakt mit Rauch und dunklen, gerösteten Gewürzen, dunkler Schokolade und Streichholz. Top Animation am Gaumen mit ganz zart eingewobener Extraktsüße und toller Eleganz. Feine Bitterness von Kirschkern im Finale.
Auftakt mit Rauch und dunklen, gerösteten Gewürzen, dunkler Schokolade und Streichholz. Top Animation am Gaumen mit ganz zart eingewobener Extraktsüße und toller Eleganz. Feine Bitterness vo...
Auftakt mit Rauch und dunklen, gerösteten Gewürzen, dunkler Schokolade und Streichholz. Top Animation am Gaumen mit ganz zart eingewobener Extraktsüße und toller Eleganz. Feine Bitterness von Kirschkern im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Toskanisches Wildschweingulasch
Toskanisches Wildschweingulasch
Rotwein
RZ 2,1
Baden
Säure 5,5
13,5%
Schwarzriesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
15,00 €
Reicholzheimer First Silvaner 1. Lage 2022
Noten von Butterkeksen und grünen Äpfeln in der Nase. Floral-duftig am Gaumen mit spürbarer Restsüße und zarter Creme.
Noten von Butterkeksen und grünen Äpfeln in der Nase. Floral-duftig am Gaumen mit spürbarer Restsüße und zarter Creme.
Noten von Butterkeksen und grünen Äpfeln in der Nase. Floral-duftig am Gaumen mit spürbarer Restsüße und zarter Creme.
Foodpairing-Empfehlung:
Quiche mit Guanciale und Pfifferlingen
Quiche mit Guanciale und Pfifferlingen
Weißwein
RZ 7,5
Baden
Säure 6,5
12,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2023
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