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Hirschhof
Seegasse 29
67593 Westhofen
Deutschland
+49 (0) 6244 349
Tobias Zimmer
Tobias Zimmer
Tobias Zimmer
Über dreißig Jahre ist der Westhofener Hirschhof nun bereits ökologisch zertifiziert. Damit gehört er zweifelsohne zu den Bio-Pionierbetrieben in Weindeutschland. Doch für Winzer Tobias Zimmer ist es damit noch längst nicht getan. Mit dem großflächigen Anbau von PiWi-Sorten geht er den nächsten großen Schritt in Richtung umweltschonender, auf Nachhaltigkeit bedachter Weinbau mit Zukunft.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Wonnegau
Anzahl der produzierten Weine
50
Flaschenproduktion Jahr
200.000
Mitarbeiter
6
Rebfläche in ha
30
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
23 Einträge gefunden
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87 / 100
6,50 €
Spätburgunder Rosé 2024
Cremig-süßer Stil mit Noten von Aprikosentartelette und Honigmelone. Bleibt dank gut puffernder Säure in Balance.
Cremig-süßer Stil mit Noten von Aprikosentartelette und Honigmelone. Bleibt dank gut puffernder Säure in Balance.
Cremig-süßer Stil mit Noten von Aprikosentartelette und Honigmelone. Bleibt dank gut puffernder Säure in Balance.
Foodpairing-Empfehlung:
Kaiserschmarrn mit kaltgerührten Preiselbeeren
Kaiserschmarrn mit kaltgerührten Preiselbeeren
Rosé
RZ 33,4
Rheinhessen
Säure 7,3
10,5%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2025
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86 / 100
11,50 €
Gelber Muskateller 2021
Trockenobst-Auftakt, dann grün-grasige Noten. Kracht und zieht am Gaumen mit viel Wucht. Bleibt in Erinnerung.
Trockenobst-Auftakt, dann grün-grasige Noten. Kracht und zieht am Gaumen mit viel Wucht. Bleibt in Erinnerung.
Trockenobst-Auftakt, dann grün-grasige Noten. Kracht und zieht am Gaumen mit viel Wucht. Bleibt in Erinnerung.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilz-Carpaccio mit Pecorino
Steinpilz-Carpaccio mit Pecorino
Sekt
RZ 25,0
Rheinhessen
Säure 6,4
12,0%
Muskateller
Verkostet Q2/2024
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86 / 100
8,00 €
Goldmuskateller 2023
Rosenblätter, Rosenwasser und Muskatblüte im Bukett. Klassischer Aroma-Wein, der viel Essen verträgt.
Rosenblätter, Rosenwasser und Muskatblüte im Bukett. Klassischer Aroma-Wein, der viel Essen verträgt.
Rosenblätter, Rosenwasser und Muskatblüte im Bukett. Klassischer Aroma-Wein, der viel Essen verträgt.
Foodpairing-Empfehlung:
Maroilles
Maroilles
Weißwein
RZ 5,4
Rheinhessen
Säure 5,8
12,0%
Goldmuskateller
Verkostet Q2/2024
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86 / 100
8,00 €
Sauvignon Blanc 2023
Noten von Pfeffer und Limone, feinem Schmelz und gut dazu passender Fruchtsüße.
Noten von Pfeffer und Limone, feinem Schmelz und gut dazu passender Fruchtsüße.
Noten von Pfeffer und Limone, feinem Schmelz und gut dazu passender Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Buchweizenspätzle mit Speck und Spitzkohl
Buchweizenspätzle mit Speck und Spitzkohl
Weißwein
RZ 8,2
Rheinhessen
Säure 6,1
12,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q2/2024
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88 / 100
6,30 €
Spätburgunder feinherb 2023
Zuckerwatte und Marsh Mallows im Glas. Ein perfekter Begleiter für scharf Gewürztes.
Zuckerwatte und Marsh Mallows im Glas. Ein perfekter Begleiter für scharf Gewürztes.
Zuckerwatte und Marsh Mallows im Glas. Ein perfekter Begleiter für scharf Gewürztes.
Foodpairing-Empfehlung:
Scharfer, grüner Papayasalat mit Koriander
Scharfer, grüner Papayasalat mit Koriander
Rosé
RZ 23,4
Rheinhessen
Säure 5,7
11,0%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2024
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86 / 100
8,00 €
Goldmuskateller 2022
Apfel-Holunder-Aroma mit Noten von Holunderblüten und Pfirsich. Schön verpackte Süße, feine Würze im Finale.
Apfel-Holunder-Aroma mit Noten von Holunderblüten und Pfirsich. Schön verpackte Süße, feine Würze im Finale.
Apfel-Holunder-Aroma mit Noten von Holunderblüten und Pfirsich. Schön verpackte Süße, feine Würze im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Mildes Hähnchen-Curry
Mildes Hähnchen-Curry
Weißwein
RZ 6,6
Rheinhessen
Säure 6,0
12,0%
Goldmuskateller
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
12,50 €
Platzhirsch 2021
Rassiger und unkomplizierter Wein mit zarten Anklängen von Unterholz und erfigen Noten, dazu auch floralen Aromen. Freundliche Saftigkeit am Gaumen.
Rassiger und unkomplizierter Wein mit zarten Anklängen von Unterholz und erfigen Noten, dazu auch floralen Aromen. Freundliche Saftigkeit am Gaumen.
Rassiger und unkomplizierter Wein mit zarten Anklängen von Unterholz und erfigen Noten, dazu auch floralen Aromen. Freundliche Saftigkeit am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsleber Berliner Art
Kalbsleber Berliner Art
Rotwein
RZ 4,2
Rheinhessen
Säure 5,2
13,0%
Cabernet Sauvignon, Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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86 / 100
8,00 €
Sauvignon Blanc 2022
Flirrend, laut, kraftvoll und sehr aromatisch. Star der Gartenparty.
Flirrend, laut, kraftvoll und sehr aromatisch. Star der Gartenparty.
Flirrend, laut, kraftvoll und sehr aromatisch. Star der Gartenparty.
Foodpairing-Empfehlung:
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Weißwein
RZ 9,1
Rheinhessen
Säure 6,3
12,0%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
9,00 €
Stückfass Riesling 2022
Quitte und Haselnuss im Bukett. Toller Reparaturwein, der den Gaumen befreit und mit viel Saft für ein sehr angenehmes Mundgefühl sorgt.
Quitte und Haselnuss im Bukett. Toller Reparaturwein, der den Gaumen befreit und mit viel Saft für ein sehr angenehmes Mundgefühl sorgt.
Quitte und Haselnuss im Bukett. Toller Reparaturwein, der den Gaumen befreit und mit viel Saft für ein sehr angenehmes Mundgefühl sorgt.
Foodpairing-Empfehlung:
Tafelspitz-Sülze
Tafelspitz-Sülze
Weißwein
RZ 8,0
Rheinhessen
Säure 7,3
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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