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Hirschhof
Seegasse 29
67593 Westhofen
Deutschland
+49 (0) 6244 349
Tobias Zimmer
Tobias Zimmer
Tobias Zimmer
Über dreißig Jahre ist der Westhofener Hirschhof nun bereits ökologisch zertifiziert. Damit gehört er zweifelsohne zu den Bio-Pionierbetrieben in Weindeutschland. Doch für Winzer Tobias Zimmer ist es damit noch längst nicht getan. Mit dem großflächigen Anbau von PiWi-Sorten geht er den nächsten großen Schritt in Richtung umweltschonender, auf Nachhaltigkeit bedachter Weinbau mit Zukunft.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Wonnegau
Anzahl der produzierten Weine
50
Flaschenproduktion Jahr
200.000
Mitarbeiter
6
Rebfläche in ha
30
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
23 Einträge gefunden
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87 / 100
6,50 €
Spätburgunder Rosé 2024
Cremig-süßer Stil mit Noten von Aprikosentartelette und Honigmelone. Bleibt dank gut puffernder Säure in Balance.
Foodpairing-Empfehlung:
Kaiserschmarrn mit kaltgerührten Preiselbeeren
Kaiserschmarrn mit kaltgerührten Preiselbeeren
Rosé
RZ 33,4
Rheinhessen
Säure 7,3
10,5%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2025
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86 / 100
11,50 €
Gelber Muskateller 2021
Trockenobst-Auftakt, dann grün-grasige Noten. Kracht und zieht am Gaumen mit viel Wucht. Bleibt in Erinnerung.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilz-Carpaccio mit Pecorino
Steinpilz-Carpaccio mit Pecorino
Sekt
RZ 25,0
Rheinhessen
Säure 6,4
12,0%
Muskateller
Verkostet Q2/2024
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86 / 100
8,00 €
Goldmuskateller 2023
Rosenblätter, Rosenwasser und Muskatblüte im Bukett. Klassischer Aroma-Wein, der viel Essen verträgt.
Foodpairing-Empfehlung:
Maroilles
Maroilles
Weißwein
RZ 5,4
Rheinhessen
Säure 5,8
12,0%
Goldmuskateller
Verkostet Q2/2024
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86 / 100
8,00 €
Sauvignon Blanc 2023
Noten von Pfeffer und Limone, feinem Schmelz und gut dazu passender Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Buchweizenspätzle mit Speck und Spitzkohl
Buchweizenspätzle mit Speck und Spitzkohl
Weißwein
RZ 8,2
Rheinhessen
Säure 6,1
12,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q2/2024
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88 / 100
6,30 €
Spätburgunder feinherb 2023
Zuckerwatte und Marsh Mallows im Glas. Ein perfekter Begleiter für scharf Gewürztes.
Foodpairing-Empfehlung:
Scharfer, grüner Papayasalat mit Koriander
Scharfer, grüner Papayasalat mit Koriander
Rosé
RZ 23,4
Rheinhessen
Säure 5,7
11,0%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2024
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86 / 100
8,00 €
Goldmuskateller 2022
Apfel-Holunder-Aroma mit Noten von Holunderblüten und Pfirsich. Schön verpackte Süße, feine Würze im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Mildes Hähnchen-Curry
Mildes Hähnchen-Curry
Weißwein
RZ 6,6
Rheinhessen
Säure 6,0
12,0%
Goldmuskateller
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
12,50 €
Platzhirsch 2021
Rassiger und unkomplizierter Wein mit zarten Anklängen von Unterholz und erfigen Noten, dazu auch floralen Aromen. Freundliche Saftigkeit am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsleber Berliner Art
Kalbsleber Berliner Art
Rotwein
RZ 4,2
Rheinhessen
Säure 5,2
13,0%
Cabernet Sauvignon, Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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86 / 100
8,00 €
Sauvignon Blanc 2022
Flirrend, laut, kraftvoll und sehr aromatisch. Star der Gartenparty.
Foodpairing-Empfehlung:
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Weißwein
RZ 9,1
Rheinhessen
Säure 6,3
12,0%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
9,00 €
Stückfass Riesling 2022
Quitte und Haselnuss im Bukett. Toller Reparaturwein, der den Gaumen befreit und mit viel Saft für ein sehr angenehmes Mundgefühl sorgt.
Foodpairing-Empfehlung:
Tafelspitz-Sülze
Tafelspitz-Sülze
Weißwein
RZ 8,0
Rheinhessen
Säure 7,3
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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