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Juliusspital
Klinikstraße 1
97070 Würzburg
Deutschland
+49 (0) 9313 9314 00
Stiftung Juliusspital Würzburg
Joachim Brand
Nicolas Frauer & Michael Herbig
Das bald 450 Jahre alte ehrwürdige Weingut Julisusspital setzt ebenso auf die Moderne wie auf bewährte Traditionen. So transformierte das Weingut die alteingesessene geschützte Ursprungsbezeichnung Würzburger Stein-Berg mithilfe zweier Mitstreiter und gewinnt hier seit 2019 gemäß VDP-Statuten eine Erste Lage, aus der auch Große Gewächse hervorgebracht werden. Die Rebsortenvielfalt des Hauses nebst Altem Fränkischen Satz wird angeführt von Silvaner Pflanzungen, die im gesamten Besitz des zweitgrößten deutschen Weinguts 47 % der Anbaufläche ausmachen.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Mittelmain + Mainsüden
Flaschenproduktion Jahr
1.100.000
Rebfläche in ha
180
Öffnungszeiten
Mo
10:00-19:00
Di 10:00-19:00
Mi 10:00-19:00
Do 10:00-19:00
Fr 10:00-19:00
Sa 10:00-19:00
Di 10:00-19:00
Mi 10:00-19:00
Do 10:00-19:00
Fr 10:00-19:00
Sa 10:00-19:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
51 Einträge gefunden
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93 / 100
über 60 €
Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Trockenbeerenauslese 2022
Duftet vielschichtig nach Kumquat, Orangenschale und Artischocken. Feine Bitterness in der Nase, am Gaumen dann mit einer Süße wie von türkischem Honig und weicher, schmeichelnder Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Grapefruits
Gratinierte Grapefruits
Weißwein
RZ 282,3
Franken
Säure 10,3
6,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
33,00 €
Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG 2022
Sehr zitrischer und sommerlicher Stil mit strahlender, duftiger Frucht. Am Gaumen rund und harmonisch, charaktervoll und gut konzentriert. Feine Salbei- und Kamillenoten im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Jakobsmuscheln auf Blattspinat
Gratinierte Jakobsmuscheln auf Blattspinat
Weißwein
Franken
13,0%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
15,00 €
Iphöfer Kronsberg Riesling 1. Lage 2023
Auftakt mit Apfel und Birne, am Gaumen dann zart nussige und kräuterige Aromen. Feine Balance am Gaumen, viel Saft, gute Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Weißwein
RZ 1,5
Franken
Säure 6,3
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
15,00 €
Iphöfer Kronsberg Silvaner 1. Lage 2023
Expressiver, aromatischer Stil mit Tropenfrüchten wie Litschi, Banane und auch Zitronenmelisse. Feine Salzigkeit im Finale und dazu eine erfrischende Minznote.
Foodpairing-Empfehlung:
Backhendl mit Kartoffel-Gurkensalat
Backhendl mit Kartoffel-Gurkensalat
Weißwein
RZ 2,8
Franken
Säure 6,0
13,0%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
17,00 €
Rosé brut 2022
Duftet wie Himbeereis in der Waffel. Sehr angenehme Perlage am Gaumen, anregender Stil, guter Extrakt.
Foodpairing-Empfehlung:
Brillat Savarin
Brillat Savarin
Sekt
Franken
11,5%
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
13,00 €
Standpunkt Muschelkalk Sauvignon Blanc 2023
Zurückhaltende Granny-Smith-Nase, sehr charmant gemacht. Leicht und beschwingt am Gaumen mit sehr schöner Balance aus dezenter Extraktsüße und animierender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Thunfisch-Carpaccio mit Nori-Algen
Thunfisch-Carpaccio mit Nori-Algen
Weißwein
RZ 3,7
Franken
Säure 7,2
12,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2024
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93 / 100
33,00 €
Volkacher Karthäuser Weißburgunder GG 2022
Kräftig-herber Auftakt mit Noten von grünem Apfel, Aprikosenröster und Honig und Nüssen. Anregende Säure am Gaumen, guter Grip, feine Fruchtspitze.
Foodpairing-Empfehlung:
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Weißwein
Franken
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
16,00 €
Würzburger Stein Silvaner 1. Lage 2023
Geschmeidig und frisch zugleich mit Noten von Lindenblüten und Walnuss, Apfel und Kräutern. Sehr entspannter, in sich ruhender Wein mit schöner Balance am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Zucchiniquiche mit Frischkäse und Kräutern
Zucchiniquiche mit Frischkäse und Kräutern
Weißwein
RZ 2,9
Franken
Säure 5,9
13,0%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
16,00 €
Würzburger Stein Weißburgunder 1. Lage 2023
Apfelschale, warme Zitronen-Noten, dann auch zart steinige Noten in der Nase. Rund und schwelgend am Gaumen, volumenreich und dabei saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Aalfilet mit Lorbeer und Boullionkartoffeln
Gebratenes Aalfilet mit Lorbeer und Boullionkartoffeln
Weißwein
RZ 2,0
Franken
Säure 5,8
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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