88 / 100

8,90 €

Dark Matter Grauburgunder 2023

Sehr ruhiger, eher rahmiger Stil mit Noten von Haselnuss, Rosine und Vanille. Am Gaumen mit guter, extraktreicher Reife und viel Saft.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmkraut

Weißwein

RZ 3,4

Rheinhessen

Säure 6,3

12,5%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

86 / 100

8,90 €

Hahnheim Feuerstein Riesling 2022

Feines Bukett mit Noten von Orangenblüten, grüner Mandarine und getrockneter Zitronenschale. Sehr reduziert am Gaumen, auf eine schöne Art karg.

Foodpairing-Empfehlung:
Burrata mit Culatello

Weißwein

RZ 2,6

Rheinhessen

Säure 6,5

12,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

88 / 100

8,90 €

Hahnheim Firestone Riesling Spätlese 2022

Duftet verspielt nach Grapefruit und Mandarine. Süß, verspielt und schlank mit zitrischer, animierender Säure am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Scharfer, grüner Papayasalat mit Koriander

Weißwein

RZ 51,1

Rheinhessen

Säure 6,7

9,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

89 / 100

9,90 €

Keep Talking Cuvée (Naturwein) 2023

Duftet nach warmen Backgewürzen, frischem Teig und Vanillin. Am Gaumen saftig und gut belegend mit zarter, leicht süßlicher Würze im Finish.

Foodpairing-Empfehlung:
Matjes-Tatar mit Apfel

Weißwein

RZ 1,1

Rheinhessen

Säure 4,3

13,0%

natural - unfiltered (Cuvée aus Grauburgunder, Cabernet Blanc, Silvaner)

Verkostet Q3/2024

Naturwein

Details Schließen

88 / 100

9,90 €

Keep Talking Cuvée (Naturwein) 2021

Gute Präsenz bei schöner Lautstärke. Duftet nach Muschelschalen, Austern, Jod, Ananas und gerösteten Gewürzen. Bleibt schön schlank bis ins Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Baba Ganousch mit Granatapfel

Weißwein

Rheinhessen

Säure 5,2

11,5%

natural - unfiltered (Cuvée aus Grauburgunder und Silvaner)

Verkostet Q3/2024

Naturwein

Details Schließen

89 / 100

18,50 €

Mother Earth brut nature 2021

In der Nase grüne Noten von Mango, Ananas und Holunderstrauch. Dann öffnet sich schöne Hefe. Am Gaumen ein Spiel von Säure und Herbe mit viel feinen Perlen. Anregend.

Foodpairing-Empfehlung:
Hirsesalat mit gebackenen Wachteleiern

Sekt

RZ 0,7

Rheinhessen

Säure 6,8

11,5%

Cabernet Blanc, Chardonnay, Silvaner (Orange)

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

88 / 100

7,80 €

Ringelpiez Riesling feinherb 2023

Gebackener Apfel, Aprikosen und sahnige Noten im Bukett. Griffig am Gaumen, feine Säure, gute Fülle.

Foodpairing-Empfehlung:
Salat von gelber Bete mit Frischkäse

Weißwein

RZ 14,4

Rheinhessen

Säure 6,9

11,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

87 / 100

9,20 €

Selzen Grüner Letten Chardonnay 2023

Rauchig-kräuteriger Stil mit Noten von Melisse, Arnika, Campher und Honigmelone. Am Gaumen finden sich Papaya und Kürbis. Gute Abstimmung von cremigem Schmelz und leichter Fruchtsüße.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Aalfilet mit Lorbeer und Boullionkartoffeln

Weißwein

RZ 3,8

Rheinhessen

Säure 6,0

13,0%

Chardonnay

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

90 / 100

16,90 €

Shadows of the Dying Sun Grauburgunder (Naturwein) 2022

Duftet nach Orangenbonbons, Hibiskus, Saftorange und Schlehe. Am Gaumen ein Eindruck von Apfel-Kirsch-Saft, bitter-trocknende Tannine, fester Griff.

Foodpairing-Empfehlung:
Fischbällchen mit Koriander auf Kokoslinsen

Weißwein

RZ 0,5

Rheinhessen

Säure 4,9

12,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

Naturwein

Details Schließen

Weingut Münzenberger