Laimburg

Das Landesweingut Laimburg nimmt eine Sonderstellung in der Weinlandschaft Südtirols ein. Seine Aufgaben gehen weit über die Produktion von repräsentativen Weinen hinaus. Es soll zur Entwicklung der Weinwirtschaft beitragen, indem es die optimalen Kleinlagen für einzelne Rebsorten bestimmt. Dazu werden unter wissenschaftlicher Beobachtung verschiedene Rebsorten in unterschiedlichen Höhenlagen und auf unterschiedlichen Böden an- und im Keller gesondert ausgebaut. Rund 50 Hektar Rebland in allen Subregionen Südtirols stehen zur Verfügung, neben den Südtiroler Klassikern werden, gerade mit Blick auf den Klimawandel, neue und internationale Rebsorten (z. B. Tannat, Petit Verdot und Syrah bzw. Incrocio Manzoni) für einen An- und Ausbau in Südtirol getestet. Zum spektakulären Felsenkeller, der in den Mitterberg gesprengt wurde, gehört ein großer Veranstaltungssaal, der der Vorstellung Südtirols als Weinland bei offiziellen Anlässen und als Repräsentationsraum des Landes Südtirol dient.

Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.