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Grottnerhof
Völser Ried 19
39050 Völs am Schlern
Italien
+39 0471 7250 14
Stephan Pramstrahler
Markus Prackwieder
Eine Premiere mit glanzvollem Auftakt ist vom Grottnerhof zu vermelden: Zum Jahr für Jahr köstlichen Weißburgunder Pica gesellt sich mit dem Jahrgang 2019 die Weißburgunder-Riserva „PicaAsso“, die nur in den besten Jahren abgefüllt wird. Die durchgängig hohe Qualität dieses historischen Weinhofes im Eisacktal, der vom Völser Turmwirt vor dem Verfall gerettet wurde, ist in der Güte seiner ebenso historischen Lagen und auch im subtilen wie kenntnisreichen Ausbau im Nachbar-Weingut Gumphof begründet.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Eisacktal
Anzahl der produzierten Weine
5
Mitarbeiter
1
Bestehen des Weingutes seit
2009
Rebfläche in ha
3,5
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
9 Einträge gefunden
90 / 100
20,00 €
Bubo Sauvignon Blanc 2022
Vitalisierender, isotonischer Wachmacher mit Aromen von Kiwi, Passionsfrucht und Grüner Mango.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierter Schafskäse mit Honig und Thymian
Gratinierter Schafskäse mit Honig und Thymian
Weißwein
Südtirol
14,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
19,90 €
Pica Weißburgunder 2022
Im Bouquet zitrische Akzente, zart Buttermilch und Frühlingswiese. Salzig am Gaumen mit feiner Herbe in der Mitte und floralem Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Saiblingsfilet mit Zitronenfilets und Kapern
Saiblingsfilet mit Zitronenfilets und Kapern
Weißwein
Südtirol
14,0%
Weißburgunder
Verkostet Q1/2025
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92 / 100
39,90 €
Picasso Weißburgunder 2022
Dicht und beschwingt zugleich, mit Noten von Löwenzahn, Orange, Mandelkrokant und Papaya. Fest strukturiert, saftig und lang.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsblanquette mit Kräuterseitlingen
Kalbsblanquette mit Kräuterseitlingen
Weißwein
RZ 1,5
Südtirol
Säure 6,3
14,5%
Weißburgunder
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
Bubo Sauvignon Blanc 2020
Selbstbewusster Auftritt, am Gaumen komplex, insgesamt aber eher elegant und harmonisch.
Foodpairing-Empfehlung:
Piccata vom Milchkalb mit Schwarzwurzel
Piccata vom Milchkalb mit Schwarzwurzel
Weißwein
RZ 1,9
Südtirol
Säure 7,1
13,0%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
Pica Weißburgunder 2020
Sehr feine Nase, die charakterisiert ist von fragilen floralen Noten sowie einem Hauch von Stachelbeere. Saftig am Gaumen mit einer eleganten kräuterigen Aromatik.
Foodpairing-Empfehlung:
Gemüse-Quiche
Gemüse-Quiche
Weißwein
RZ 0,7
Südtirol
Säure 6,3
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2023
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Picasso Weißburgunder 2019
Reifer Apfel, schöne Holznote, lebendig, gute Fülle, Kräuternote, komplex, sehr gute Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Beef Tatar
Beef Tatar
Weißwein
RZ 0,9
Südtirol
Säure 6,7
14,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2023
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17,00 €
Bubo Sauvignon Blanc 2018
Eine Kräuterwiese auf mineralischem Boden. Passt in jeden Picknickkorb.
Foodpairing-Empfehlung:
Spargel
Spargel
Weißwein
RZ 1,4
Südtirol
Säure 6,5
13,9%
Sauvignon Blanc
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23,00 €
Corax Blauburgunder 2017
Saftige und mollige Kirschfrucht. Rund und weich, ein charmanter Gefährte.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindfleisch
Rindfleisch
Rotwein
RZ 1,5
Südtirol
Säure 5,9
13,8%
Blauburgunder
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16,50 €
Pica Weißburgunder 2017
Mit guter Würze ausgestattet, am Gaumen spielerisch und saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat
Salat
Weißwein
RZ 1,6
Südtirol
Säure 6,4
13,8%
Weißburgunder
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