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Schmitts Kinder
Am Sonnenstuhl 45
97236 Randersacker
Deutschland
+49 (0) 931 7059 197
Martin Schmitt
Martin Schmitt (jun.) & Karl Schmitt (sen.) & Renate Schmitt
Martin Schmitt
Das kann Martin Schmitt zurecht stolz machen: „Der 2023er-Jahrgang ist unser erstes zertifiziertes Bio-Jahr. Das war das i-Tüpfelchen!“ Abgesehen davon macht man hier aus den Trauben aus besten Randersacker Lagen feine, präzise und pure Weine mit viel Eleganz. Gerade beim Pfülben Silvaner, sagt der Winzer, merke man, dass man da in den letzten zehn Jahren in der Top-Qualität angekommen sei. Das bedeutet aber keineswegs, dass sich die Schmitts jetzt ausruhen. Die Philosophie ist hier ganz klar, die Qualität immer weiter perfektionieren zu wollen.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Mittelmain + Mainsüden
Flaschenproduktion Jahr
100.000
Bestehen des Weingutes seit
1712
Rebfläche in ha
14
Öffnungszeiten
Mo
08:00-18:00
Di 08:00-18:00
Mi 08:00-18:00
Do 08:00-18:00
Fr 08:00-18:00
Sa 09:00-17:00
und nach Vereinbarung
Di 08:00-18:00
Mi 08:00-18:00
Do 08:00-18:00
Fr 08:00-18:00
Sa 09:00-17:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
30 Einträge gefunden
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88 / 100
9,80 €
Randersacker Silvaner 2023
Grüne Birne, Apfel und Gartenkräuter im Bukett. Am Gaumen saftig-süße Frucht und gute Frische.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackenes Hechtfilet mit Kartoffel-Spinatsalat
Gebackenes Hechtfilet mit Kartoffel-Spinatsalat
Weißwein
RZ 2,9
Franken
Säure 5,9
12,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
16,00 €
Randersacker Weinberg Mendelssohn Riesling 2023
Üppiger Stil mit saftiger Mirabelle, Kamille und Mandel im Bukett. Sommerlich und anregend am Gaumen mit kühlender Kräuternote im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Baccalá mantecato auf gerösteter Polenta
Baccalá mantecato auf gerösteter Polenta
Weißwein
RZ 3,8
Franken
Säure 6,8
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
45,00 €
Randersackerer Hohenroth Spätburgunder GG 2022
Duftet nach blühender Bergwiese, Thymian und Orangenzesten. Am Gaumen seidig und cremig und dabei durchgehend federleicht.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Schwertfisch mit Lardo und Kräutersalat
Gebratener Schwertfisch mit Lardo und Kräutersalat
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 5,4
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
16,60 €
Randersackerer Marsberg Silvaner 1. Lage 2023
Duftet zunächst kaltrauchig, dann zeigen sich Noten von Apfel, Petersilie und Kerbel. Am Gaumen viel Struktur und Würze, süßliche Gewürznoten und stimmige Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Picatta alla Milanese auf Tomaten-Tagliatelle
Picatta alla Milanese auf Tomaten-Tagliatelle
Weißwein
RZ 1,4
Franken
Säure 6,2
13,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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93 / 100
36,00 €
Randersackerer Pfülben Silvaner GG 2023
Sehr feiner Duft nach Kletzen, Apfelschalen, karamellisierten Nüssen und hellem Honig. Am Gaumen sehr gute Präsenz, gut trocken, zartes Salz.
Foodpairing-Empfehlung:
Freilandhuhn mit Morcheln und Spargel
Freilandhuhn mit Morcheln und Spargel
Weißwein
RZ 1,4
Franken
Säure 6,2
13,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
14,80 €
Randersackerer Sonnenstuhl Riesling 1. Lage 2023
Duftet nach Heu, Wiesenblumen, Pomelo und süßem Apfel. Großartiges Spiel am Gaumen mit animierender, präsenter und anregender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Lachs Sashimi mit Ingwer
Lachs Sashimi mit Ingwer
Weißwein
RZ 5,8
Franken
Säure 7,1
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
13,80 €
Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner 1. Lage 2023
Im Bukett Apfel, Fenchel und Haselnuss. Füllig und geschmeidig am Gaumen mit angenehmer Apfelsäure.
Foodpairing-Empfehlung:
Schellfisch mit Senfsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln
Schellfisch mit Senfsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln
Weißwein
RZ 1,9
Franken
Säure 5,8
13,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
26,00 €
Randersackerer Spielberg Riesling 1. Lage 2023
Beginnt gelbfruchtig mit kleinen Aprikosen und Pfirsichkompott. Karamellig und saftig-fruchtig am Gaumen. Intensive Herkunftsprägung.
Foodpairing-Empfehlung:
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen
Weißwein
RZ 5,5
Franken
Säure 6,8
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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44,00 €
Randersacker Hohenroth Spätburgunder GG 2021
Herbal-kräuterig im Auftakt mit Noten von Minze und Eukalyptus. Tolle Wiederholung der Aromen aus der Nase am Gaumen mit wunderschöner Bitterness im Finale. Ganz seidig in der Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Salat mit gebratenem Rehfilet und Holunderbeeren
Warmer Salat mit gebratenem Rehfilet und Holunderbeeren
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 5,9
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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