Weingut Adam

Stets im Einklang mit der Natur zu bleiben, so lautet das Credo von Thomas Adam, der das Weingut in Partenheim in vierter Generation leitet. Seine Weinberge, die vorwiegend mit Riesling und Silvaner bestockt sind, liegen in den beiden Partenheimer Lagen St. Georgen und Steinberg, der an den Saulheimer Schlossberg anschließt. Adam hat den 20 Hektar großen Betrieb in den vergangenen Jahren komplett neu ausgerichtet, im Zuge einer Flurbereinigung wurden Weinberge gerodet, in neue Flurstücke eingeteilt und anschließend mit neuen Weinstöcken bepflanzt. Nach wie vor setzt Thomas Adam für die Arbeiten im Weinberg und der selektiven Ernte auf Handarbeit, ab dem Jahrgang 2020 sind alle Weine vegan produziert.

Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbeschreibung basiert auf dem Jahr 2021.