87 / 100

9,90 €

Baden Riesling 2023

Frühlingsbukett mit Noten von Zitronenmelisse und Apfelblüten. Vollmundige, runde Frucht am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Ramen mit Schweinebauch und Onsenei

Weißwein

RZ 6,7

Baden

Säure 6,7

12,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

90 / 100

20,00 €

Durbacher Schloss Staufenberg Grauburgunder 1. Lage 2022

Ernsthafter Speisenbegleiter mit Aromen von weißem Pfeffer, Birne, Zitrusaromen und einem Anklang von Löwenzahn.

Foodpairing-Empfehlung:
Löwenzahncrêpe mit Frischkäse

Weißwein

RZ 0,2

Baden

Säure 4,7

13,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

91 / 100

35,00 €

Durbacher Schloss Staufenberg K Klingelberger Riesling 2021

Duftet nach Stachelbeerconfit, Kerbel und Basilikum. Auch am Gaumen herbal geprägt mit belebender Säure bei schlankem, durchstrukturiertem Gerüst.

Foodpairing-Empfehlung:
Gazpacho

Weißwein

RZ 3,6

Baden

Säure 8,8

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

92 / 100

20,00 €

Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc 1. Lage 2022

Sehr kräuterwürzig und expressiv mit Noten von Minze und Kamille. Am Gaumen sehr schöne Rauchigkeit, feine Bitterness, großartiges Mundgefühl.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Rebhuhnbrust mit Estragonrahm und Spargelcrêpe

Weißwein

RZ 0,2

Baden

Säure 5,5

12,5%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

89 / 100

21,00 €

Durbacher Schloss Staufenberg Spätburgunder 1. Lage 2020

Herbale Kraft mit grünen, frischen Kräutern, Süßholz, Lorbeer und Zigarrenrauch. Am Gaumen wiederholt sich der erste Eindruck aus der Nase.

Foodpairing-Empfehlung:
Couscous-Aubergine in scharfer Tomatensauce

Rotwein

RZ 1,2

Baden

Säure 5,5

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

88 / 100

16,50 €

Riesling brut

Apfelschale, Rauchmandel und herbe Kräuter deuten bereits in der Nase ein herbes Vergnügen an, das sich am Gauen mit druckvoller und belebender Perlage erfüllt.

Foodpairing-Empfehlung:
Plateau de fruits de mer

Sekt

Baden

12,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

alkoholfrei

7,80 €

Cuvée feinherb

Zitrische Nase mit zarter Honignote und einem Hauch getrockneter Aprikose. Deutliche Säureprägung, gute Länge.

Foodpairing-Empfehlung:
Wachtel-Tajine

Weißwein

RZ 32,0

Baden

Säure 4,4

0,0%

Verkostet Q1/2024

Details Schließen

89 / 100

13,50 €

Durbach Chardonnay 2022

Grünes, herbales Thema: Noten von Oliven, Efeu, Kerbel und grünen Nüssen. Sehr guter Trinkfluss, schöne Leichtigkeit.

Foodpairing-Empfehlung:
Oktopus mit Salat von weißen Bohnen

Weißwein

RZ 2,8

Baden

Säure 5,2

13,0%

Chardonnay

Verkostet Q3/2023

Details Schließen

89 / 100

19,00 €

Durbacher Schloss Staufenberg Grauburgunder 1. Lage 2021

Holz, Waldhonig, Walnuss und Minze in der Nase. Sehr sahnige Struktur mit guter Balance und Grip am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Rebhuhn mit Rahmkraut

Weißwein

RZ 2,5

Baden

Säure 5,7

13,5%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2023

Details Schließen

Markgraf von Baden – Schloss Staufenberg