deutsch
englisch
Keine Ergebnisse gefunden
Schloss Neuweier
Mauerbergstraße 21
76534 Baden-Baden
Deutschland
+49 (0) 7223 96670
Robert Schätzle
Robert Schätzle
Robert Schätzle
Das Schloss Neuweier ist ein Leuchtturm in Sachen Riesling in Baden. Ob Schlossberg, Goldenes Loch oder Mauerberg: Stets wird die Spezifik von Lage und Rebsorte präzise in die Flasche gebracht. Das Alterungspotenzial unterstreichen die Late-Release-Rieslinge. „Sekt ist ein großes Thema für uns“, macht Robert Schätzle deutlich, dass man auch neue Wege beschreitet. Die Schaumweine werden rebsortenrein (Riesling, Muskateller), aber auch als Cuvées und aus mehreren Jahrgängen auf der Flasche vergoren, „mindestens drei bis vier Jahre“, betont Schätzle.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Ortenau
Flaschenproduktion Jahr
90.000
Bestehen des Weingutes seit
1549
Rebfläche in ha
16
Öffnungszeiten
Mo
09:00-12:00
und
13:00-18:00
Di 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-15:00
So 10:00-13:00
Di 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-15:00
So 10:00-13:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
54 Einträge gefunden
>
>>
91 / 100
20,00 €
Neuweierer Mauerberg "Late-Releases" Riesling 1. Lage 2019
Die Passion von Robert Schätzle ist in jedem Schluck dieses wunderbar gereiften Rieslings spürbar: enorme Würze, gepaart mit viel Rasse und Klasse – einfach wunderbar!
Foodpairing-Empfehlung:
Jambon Persillé
Jambon Persillé
Weißwein
RZ 3,7
Baden
Säure 6,4
13,0%
Riesling
Verkostet Q2/2025
Details
Schließen
alkoholfrei
14,90 €
Sparkling Cuvée ZERO
Ohne jeden Kitsch, mit klarer Frucht, die von floralen Noten begleitet wird. Vitale Perlage, gute Fülle, angenehme Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Radicchio-Crespelle mit Fonduta
Radicchio-Crespelle mit Fonduta
Sekt
Baden
0,0%
Riesling, Sauvignon Blanc, Scheurebe
Verkostet Q2/2025
Details
Schließen
88 / 100
11,00 €
Chardonnay 2023
Duftig und kräuterig mit Noten von Hopfen und Petersilie. Am Gaumen würzig und leicht scharf, sehr eigenständiger Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Reiberdatschi mit Rahmwirsing
Reiberdatschi mit Rahmwirsing
Weißwein
RZ 2,5
Baden
Säure 4,0
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
86 / 100
11,00 €
Cuvée Blanc feinherb 2022
Schmelzig-süße Erfrischung mit süßen Alpenkräutern, Maracuja-Eis und weißer Johannisbeere.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildkräutersalat mit Walnuss und Ziegenfrischkäse
Wildkräutersalat mit Walnuss und Ziegenfrischkäse
Weißwein
RZ 9,0
Baden
Säure 7,3
12,0%
Muskateller, Riesling,Rieslander,Scheurebe
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
93 / 100
15,00 €
Neuweier Alte Reben Riesling 2022
Beginnt mit Zitrone, Ananas, wilden Kräutern und Zitronenmelisse. Cremig am Gaumen mit Noten von grünem Apfel, feinem Biss und guter Kühle.
Foodpairing-Empfehlung:
Klare Edelfischsuppe
Klare Edelfischsuppe
Weißwein
RZ 1,1
Baden
Säure 6,3
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
90 / 100
18,00 €
Neuweier R Pinot Noir 2022
Leicht ätherischer Anflug von Minze und Hagebutte in der Nase. Anregende Säure, sehr trinkfreudig, zart wärmend.
Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca alla Romana mit Rucolasalat
Saltimbocca alla Romana mit Rucolasalat
Rotwein
RZ 2,1
Baden
Säure 7,2
13,0%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
92 / 100
20,00 €
Neuweierer Mauerberg Late Release Riesling 1. Lage 2019
Duftet nach Pfirsich, röstigen Nüssen und Salzgebäck. Würzig und fordernd mit viel Kraft am Gaumen und prägnanter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügellebermousse
Geflügellebermousse
Weißwein
RZ 3,8
Baden
Säure 6,5
13,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
93 / 100
34,00 €
Neuweierer Mauerberg Mauerwein Riesling 2018
Sehr schöne, zitrische Nase mit Orangenschalen, Karamell und Sahnebonbon. Am Gaumen Noten von Aprikosen. Sehr stimmige und bestens eingepasste Säure, die die Reife trägt.
Foodpairing-Empfehlung:
Brokkoli-Orangensalat mit Pecorino
Brokkoli-Orangensalat mit Pecorino
Weißwein
RZ 6,9
Baden
Säure 5,9
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
93 / 100
Versteigerungswein
Neuweierer Mauerberg Mauerwein Riesling 2014
Druckvoll, kräftig und reif mit Noten von Orangen und Aprikosen. Äußerst aktive und anziehende Säure bei saftiger und üppiger Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Asiatisch gewürzte Lange Rippe vom Landschwein
Asiatisch gewürzte Lange Rippe vom Landschwein
Weißwein
RZ 8,2
Baden
Säure 8,2
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
>
>>
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
alle
Restaurant
Weingut
Stay&Dine
Brennerei
Keine Ergebnisse im Umkreis gefunden.