Deutsche Spätburgunder: Trinkreife Empfehlungen bis 20 €

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Unter dem Motto FILL THE FRIDGE präsentieren wir Weine mit herausragendem Preis-Genuss-Verhältnis, die bereits heute trinkreif sind – eher Weine für das Jetzt als für den Keller. Nach dem Auftakt mit Grauburgundern bis 15 Euro stellen wir Ihnen heute den Spätburgunder bis 20 € vor.

In Deutschland sind knapp 12.000 Hektar Rebfläche mit der Sorte Spätburgunder bestockt, elf Prozent der Gesamtrebfläche. Dass diese Rotweinsorte immer beliebter wird, liegt auf der Hand. Spätburgunder können seidig-filigran sein, aber auch straff und mit kräftiger Gerbstoffstruktur überzeugen.

Hier aus unserer aktuellen Kollektionsverkostung der deutschen Weine erste Empfehlungen für Spätburgunder bis 20 Euro:

Max Schell, Ahr

Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder 2022

Beginnt mit Marzipan, Milchschokolade, Haselnusscreme, Minze und reifer Kirsche. Offener Stil. Schlank, trocken und feinkörnig mit guter Herbe im Finish und angenehm reifer Säure.

Foodpairing-Empfehlung: Kaninchenragout mit Oliven und Knoblauch

19 €· 13,5%· 92 I 100

Weingut Schwab, Franken

Thüngersheimer Johannisberg Spätburgunder 1. Lage 2022

Aromen von rotem Beerenkompott, Hagebutte, balsamische Noten und Macadamianuss im vielschichtigen Bukett. Würzig, spannend und anregend.

Foodpairing-Empfehlung: Wolfsbarsch auf Fenchel mit Oliven

19 €· 13,5%· 91 I 100

Graf Adelmann, Württemberg

Spätburgunder 2021

Beginnt mit Himbeersorbet und Blutorange, öffnet sich in Kaminrauch. Süßliche Frucht am Gaumen, extraktreich und gut ausbalanciert.

Foodpairing-Empfehlung: Risotto mit Pfifferlingen

10,50 €· 12,0%· 90 I 100

Alde Gott Winzer Schwarzwald, Baden

Weitblick Spätburgunder 2020

Weicher, reifer und runder Stil, der von zarter Fruchtsüße lebt. Zeigt Aromen von dunkler Kirsche, Piment und Milchschokolade und bündelt diese Aromen am Gaumen in guter Konzentration.

Foodpairing-Empfehlung: Schweinebauchpraline mit Sechouanpfeffer

19,50 €· 15%· 90 I 100

Weingut Ruppert-Deginther, Rheinhessen

Hesslocher Spätburgunder 2021

Duftet wie frisch gepflückte Himbeeren, dazu gesellen sich Malven und Hibiskus. Sanft und saftig am Gaumen mit cremiger Textur.

Foodpairing-Empfehlung: Räucheraal mit Roter Bete und Crème fraîche

13,90 €· 13,5%· 90 I 100

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