The Illusionist Distillery

Otto-Hahn-Straße 26
85521 Hohenbrunn
Deutschland

+49 (0) 89 1500 1840

Tim Steglich

Maximilian Muggenthaler

Mit ihrem Illusionist Gin ging für Tim und Max vor neun Jahren mitten in München alles los. Ein Gin mit Zaubershow-Effekt, der die Farbe bei der Zugabe von Tonic wechselt und dabei vielschichtig und aromatisch ist – das ist ein überzeugendes Zusammenspiel. Was uns ebenfalls vollends überzeugt hat, ist der neue Sentinel Scented Rum. Er bekommt im „Rapid ageing“-Verfahren im eigens entwickelten „Acoustic Refraktor“ in nur fünf Tagen und Nächten eine Tiefe, die wir im Tasting mit einem zwölfjährigen Rum verglichen haben. Unglaublich.

Anzahl der produzierten Destillate

4

Spirituosen

Bewertung

Kategorie

Gin

Rum

2 Einträge gefunden

35,90 €

The Illusionist Dry Gin 2024

Zarte, florale Nase mit viel Lavendel und Zitronenabrieb. Wacholder kommt viel später und nur leise. Weich, fruchtig und offen als Gin Tonic.

Foodpairing-Empfehlung:
Gin Tonic

Gin

New Western Style

45,0%

Verkostet Q2/2024

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35,90 €

The Sentinel Scented Rum

Im Duft tippt man auf mindestens zwölf Jahre Lagerdauer. Viel Dörrobst, viel Karamell, viel Schokolade. Abgeschliffen, reif und ambitioniert. Auch ohne das Wissen um den Reifungsvorgang ein unfassbar gutes Produkt, das einen sprachlos zurücklässt.

Foodpairing-Empfehlung:
Mokka-Cookies

Rum

Melasse

41,0%

Verkostet Q2/2024

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