89 / 100

9,90 €

Klostergarten Blauer Spätburgunder 2018

Intensive Primärfrucht von dunklen Waldbeeren und Kirsche. Dahinter rauchige Noten. Guter Grip, gute Vielfalt am Gaumen, feine Abstimmung von Säure und Frucht.

Foodpairing-Empfehlung:
Kurz gebratene Rehmedaillons mit Sauerkirschen und Selleriepüree

Rotwein

RZ 3,0

Rheinhessen

Säure 5,6

14,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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86 / 100

6,20 €

Sauvignon Blanc 2023

Duftet nach Honigmelone, Ananas und gelbem Apfel. Rund und exotisch am Gaumen mit verspieltem Säure-Süße-Verhältnis.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebeizte Lachsforelle mit Kräutersauce

Weißwein

RZ 6,8

Rheinhessen

Säure 6,2

12,0%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

6,90 €

Wißberg Blanc de Noir Blauer Frühburgunder 2023

Reife, intensive Frucht nach Aprikosenkompott, Himbeeren und Lavendel. Unkomplizierter, fruchtbetonter Genuss.

Foodpairing-Empfehlung:
Linsen-Kokoscurry mit Mangochutney

Rosé

RZ 7,6

Rheinhessen

Säure 6,3

12,0%

Frühburgunder

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

7,90 €

Wißberg Blauer Frühburgunder 2018

Duftet nach warmen Schwarzkirschen und Rumfrüchten. Sehr gut integrierte Säure, würziger Gerbstoff, gute kompakte Struktur.

Foodpairing-Empfehlung:
Lammschulter geschmort mit Artischocken

Rotwein

RZ 4,2

Rheinhessen

Säure 5,3

14,0%

Frühburgunder

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

6,90 €

Wißberg Chardonnay 2023

Sehr fruchtig-frischer Stil mit Noten von Melisse, Kräuterlimonade und weißen Blüten. Verspielt am Gaumen, geschmeidig und erfrischend.

Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von der Dorade

Weißwein

RZ 4,9

Rheinhessen

Säure 5,7

12,5%

Chardonnay

Verkostet Q3/2024

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86 / 100

6,90 €

Wißberg Gelber Muskateller 2023

Balsamisch-opulenter Stil mit deutlichen Blüten- und Blumenaromen im Vordergrund, dahinter zart Mandelmus und Kapuzinerkresse. Intensiv und kraftvoll.

Foodpairing-Empfehlung:
Fenchelsalat mit Orangenfilets und Oliven

Weißwein

RZ 5,4

Rheinhessen

Säure 6,1

12,5%

Muskateller

Verkostet Q3/2024

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86 / 100

6,90 €

Wißberg Riesling 2023

Papaya, Pfirsich, Rosenwasser und Stachelbeeren im Bukett. Markante Säure, zarte Herbe, gut dichtes Gewebe.

Foodpairing-Empfehlung:
Saiblings-Tatar mit Apfel

Weißwein

RZ 6,0

Rheinhessen

Säure 7,2

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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85 / 100

6,90 €

Sprendlinger Wißberg Blauer Frühburgunder 2022

Zart floral und cremig mit kraftvoller Süße und duftiger Frucht.

Foodpairing-Empfehlung:
Pavlova mit Rhabarber

Weißherbst

RZ 7,0

Rheinhessen

Säure 5,9

13,0%

Frühburgunder

Verkostet Q3/2023

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86 / 100

6,90 €

Sprendlinger Wißberg Chardonnay 2022

Birnenkompott und weiße Blüten in der Nase, unterlegt mit einem leichten Honig-Duft. Flirrend und süß am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Falafel-Bowl mit Roter Bete

Weißwein

RZ 5,9

Rheinhessen

Säure 6,3

12,5%

Chardonnay

Verkostet Q3/2023

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Weingut Fritzsch & Sohn