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Erich Hirth
Löwensteiner Straße 76
74182 Obersulm
Deutschland
+49 (0) 7134 3633
Nathalie Hirth
Erich Hirth
Erich Hirth
Insgesamt 12,5 Hektar bewirtschaftet Nathalie Hirth, die 2019 den Betrieb vom Vater übernommen hat. Davon sind 70 Prozent mit Rotweinreben und 30 Prozent mit weißen Sorten bestückt: Für Württemberg ist dies ein durchaus typisches Verhältnis. Den jenseits von Württemberg wohl weniger bekannten Sorten wie Muskat-Trollinger und Samtrot gilt ein besonderes Augenmerk im Weingut.
Weinanbaugebiet
Württemberg
Weinanbau Unterregion
Heilbronner Land
Flaschenproduktion Jahr
70.000
Rebfläche in ha
12,5
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
12 Einträge gefunden
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88 / 100
8,50 €
Willsbacher Dieblesberg Auxerrois 2022
Korb voller Marktgemüse in der Nase. Saftig, kraftvoll und mit guter frischer Säure am Gaumen.
Korb voller Marktgemüse in der Nase. Saftig, kraftvoll und mit guter frischer Säure am Gaumen.
Korb voller Marktgemüse in der Nase. Saftig, kraftvoll und mit guter frischer Säure am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gemüse in Tempurateig
Gemüse in Tempurateig
Weißwein
RZ 3,1
Württemberg
Säure 5,5
13,0%
Auxerrois
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
11,50 €
Willsbacher Dieblesberg Cabernet Cubin 2020
Kirschig und beerig mit gutem Grip, feinen Röstnoten und einer Idee von dunklem Karamell im Bukett.
Kirschig und beerig mit gutem Grip, feinen Röstnoten und einer Idee von dunklem Karamell im Bukett.
Kirschig und beerig mit gutem Grip, feinen Röstnoten und einer Idee von dunklem Karamell im Bukett.
Foodpairing-Empfehlung:
Taube in Portwein-Jus
Taube in Portwein-Jus
Rotwein
RZ 3,9
Württemberg
Säure 5,2
13,0%
Cabernet Cubin
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
8,20 €
Willsbacher Dieblesberg Chardonnay 2022
Florale Noten und zart Vanille in der Nase. Am Gaumen eher schlank, seidig-schmelzig ohne buttrig zu werden. Gute Balance und schöner Zug.
Florale Noten und zart Vanille in der Nase. Am Gaumen eher schlank, seidig-schmelzig ohne buttrig zu werden. Gute Balance und schöner Zug.
Florale Noten und zart Vanille in der Nase. Am Gaumen eher schlank, seidig-schmelzig ohne buttrig zu werden. Gute Balance und schöner Zug.
Foodpairing-Empfehlung:
Schwertfisch mit Kapern
Schwertfisch mit Kapern
Weißwein
RZ 4,9
Württemberg
Säure 6,1
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
8,50 €
Willsbacher Dieblesberg Lemberger 2020
Dicht, jung und modern mit festem Tannin und feiner Bitternote, die an Bitterschokolade, Mokka und Kaffeebohnen erinnert. Kraftvoll.
Dicht, jung und modern mit festem Tannin und feiner Bitternote, die an Bitterschokolade, Mokka und Kaffeebohnen erinnert. Kraftvoll.
Dicht, jung und modern mit festem Tannin und feiner Bitternote, die an Bitterschokolade, Mokka und Kaffeebohnen erinnert. Kraftvoll.
Foodpairing-Empfehlung:
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle
Rotwein
RZ 4,4
Württemberg
Säure 5,4
12,5%
Lemberger
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
8,50 €
Willsbacher Dieblesberg Merlot 2021
Rauchig-tabakig mit leicht süßlicher Frucht und Eisennote. Sehr würzig am Gaumen, pikant und kräftig mit frischer Säure.
Rauchig-tabakig mit leicht süßlicher Frucht und Eisennote. Sehr würzig am Gaumen, pikant und kräftig mit frischer Säure.
Rauchig-tabakig mit leicht süßlicher Frucht und Eisennote. Sehr würzig am Gaumen, pikant und kräftig mit frischer Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindsroulade mit Kartoffel-Kürbispüree
Rindsroulade mit Kartoffel-Kürbispüree
Rotwein
RZ 3,8
Württemberg
Säure 5,5
13,5%
Merlot
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
8,90 €
Willsbacher Dieblesberg Sauvignon Blanc 2022
Sehr aromatisch, pikant und laut. Hocharomatisch und fast etwas bissig. Selbstbewusster Wein.
Sehr aromatisch, pikant und laut. Hocharomatisch und fast etwas bissig. Selbstbewusster Wein.
Sehr aromatisch, pikant und laut. Hocharomatisch und fast etwas bissig. Selbstbewusster Wein.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildkräutersalat mit Ziegenkäse
Wildkräutersalat mit Ziegenkäse
Weißwein
RZ 4,1
Württemberg
Säure 6,2
13,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2023
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8,00 €
Willsbacher Dieblesberg Auxerrois 2021
Leichter und unkomplizierter Alleskönner, tänzerische Freude.
Leichter und unkomplizierter Alleskönner, tänzerische Freude.
Leichter und unkomplizierter Alleskönner, tänzerische Freude.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat von glasierten Mairübchen
Salat von glasierten Mairübchen
Weißwein
RZ 4,1
Württemberg
Säure 5,8
13,0%
Auxerrois
Verkostet Q2/2022
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13,95 €
Willsbacher Dieblesberg Lemberger Spätlese trocken 2018
Fest strukturierter und vielversprechender Langstreckenläufer, der noch viel Zeit vor sich hat und seine Schönheit noch nicht zur Gänze preisgibt.
Fest strukturierter und vielversprechender Langstreckenläufer, der noch viel Zeit vor sich hat und seine Schönheit noch nicht zur Gänze preisgibt.
Fest strukturierter und vielversprechender Langstreckenläufer, der noch viel Zeit vor sich hat und seine Schönheit noch nicht zur Gänze preisgibt.
Foodpairing-Empfehlung:
Festtagsbraten
Festtagsbraten
Rotwein
RZ 4,2
Württemberg
Säure 4,7
14,0%
Lemberger
Verkostet Q2/2022
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8,00 €
Willsbacher Dieblesberg Merlot 2020
Schmeichlerisch verspieltes Paket aus Fruchtigkeit und floralen Noten. Das Feierabend-Vergnügen.
Schmeichlerisch verspieltes Paket aus Fruchtigkeit und floralen Noten. Das Feierabend-Vergnügen.
Schmeichlerisch verspieltes Paket aus Fruchtigkeit und floralen Noten. Das Feierabend-Vergnügen.
Foodpairing-Empfehlung:
Knabbereien
Knabbereien
Rotwein
RZ 5,7
Württemberg
Säure 5,4
13,5%
Merlot
Verkostet Q2/2022
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