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© Weingut Sinß
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Weingut Sinß

Hauptstraße 18
55452 Windesheim
Deutschland

Familie Sinß
Johannes & Markus Sinß
Johannes Sinß
Johannes und seit 2016 auch Quereinsteiger Markus Sinß bauen in Windesheim der Familientradition folgend – das Weingut besteht seit 1791 – vor allem Burgundersorten an. Diese umfassen gut 75 % der sich in diesem Jahr ein wenig erweiterten, seit 2019 biozertifizierten Anbaufläche, wobei die Brüder hierbei ein besonders Augenmerk auf Spätburgunder legen. Auch wachsen dort die Trauben für den das Sortiment komplettierenden Burgundersekt. Gelesen wird all das von Hand, die Trauben für die ebenfalls bemerkenswerten Rieslinge selbstverständlich auch.
Weinanbaugebiet
Nahe
Weinanbau Unterregion
Nahetal
Flaschenproduktion Jahr
80.000
Bestehen des Weingutes seit
1791
Rebfläche in ha
14
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
14 Einträge gefunden
>
>>
88 / 100
35,00 €
Pinot Noir 2018
Kaminrauch verbindet sich mit herbalen Noten und herber Schlehenfrucht. Kraftvoll und rustikal am Gaumen mit raumnehmenden Tanninen.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmortes Rehschäufele mit Waldbeeren und Spätzle
Rotwein
Nahe
Säure 5,9
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
19,00 €
Windesheimer Römerberg R Riesling 2022
Duftet nach Sommerapfel und warmen Steinen. Intensiv bodengeprägt mit anziehender Salzigkeit und sehr gut dazu eingepasster Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Salat mit Steinpilzen und Weinbergpfirsich
Weißwein
RZ 5,5
Nahe
Säure 7,2
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
19,00 €
Windesheimer Rosenberg R Grauburgunder 2022
Sehr straffer und geradliniger Stil mit floralen Noten, warmem Apfel und Wiesenkräutern im Bukett und anregender Herbe im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmkraut
Weißwein
RZ 1,8
Nahe
Säure 6,2
13,5%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
24,00 €
Windesheimer Rosenberg Réserve Chardonnay 2022
Duftig-floraler Auftakt mit Kamille, Mandarinenschale und Krokant. Schmelzige Saftigkeit am Gaumen mit guter, tragender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Saibling in Buttersauce mit Petersilienkartoffeln
Weißwein
RZ 1,6
Nahe
Säure 5,8
13,5%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
19,00 €
Windesheimer Römerberg R Riesling 2021
Rohe Quitten-Noten, Melisse und Ananas im Bukett. Messerscharfer Schliff, ansprechendes Spiel von Frucht und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Tafelspitz mit Salsa Verde
Weißwein
RZ 7,1
Nahe
Säure 7,7
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
24,00 €
Windesheimer Römerberg Réserve Riesling 2020
Räuchermandel und Pfirsich in der Nase. Elegant mit schöner Salzigkeit und sehr feinem Gerüst.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochiertes Kalbsfilet mit Pesto
Weißwein
RZ 5,1
Nahe
Säure 7,2
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
19,00 €
Windesheimer Rosenberg R Grauburgunder 2021
Marzipan und Rosinen in der Nase, unterlegt von grün-ätherischen Akzenten. Gut gerbige Art am Gaumen, mit guter Struktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Spargelsalat
Weißwein
RZ 3,6
Nahe
Säure 6,4
13,5%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
21,00 €
Windesheimer Rosenberg R Spätburgunder 2019
Kirschfrucht und Kakao bestimmen das Bukett. Saftig mit gut eingebundenen Tanninen und gut integriertem Holz. Echte Trinkfreude.
Foodpairing-Empfehlung:
Rehrücken mit Waldpilzen
Rotwein
Nahe
Säure 5,0
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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7,80 €
Riesling 2021
Langer, dichter Spaß-Riesling. Für jeden Tag und viele Gelegenheiten.
Foodpairing-Empfehlung:
Zitronenhuhn
Weißwein
RZ 7,5
Nahe
Säure 7,4
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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