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Weingut Schäfer-Fröhlich
Schulstraße 6
55595 Bockenau
Deutschland
+49 (0) 6758 6521
Tim & Karin Fröhlich
Tim Fröhlich
Da war zunächst eine gewisse Skepsis bei Tim Fröhlich. Das Weinjahr 2023 „war wie ein Selbstläufer. Hat vielleicht zu gut ausgesehen.“ Im Nachhinein ist es aber genau so – ein extrem feiner, präziser Jahrgang oder wie er sagt: „Wie gemalt.“ Beim Hausberg des Weinguts, dem Felseneck, geht ihm das Herz auf. Nicht nur da, aber „da haben wir eine große Spielwiese für unsere Rieslinge“. Definitiv eine Lage für großartige Trauben. Tim Fröhlich steht für Weine, die nicht austauschbar sind. Charakterweine und da vor allem Rieslinge, bei denen ausschließlich mit natürlichen Hefen gearbeitet wird. Man braucht viel Erfahrung, um diese Herangehensweise auch gut umzusetzen.
Weinanbaugebiet
Nahe
Flaschenproduktion Jahr
120.000
Rebfläche in ha
21
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Rebsorte
Geschmack
Preis
36 Einträge gefunden
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98 / 100
68,00 €
Bockenauer Felseneck Riesling GG 2024
Immens wildwürzige erste Nase. Dahinter zartgelbe Paprika, frische Zitrone, Bergamotte, Kamillenblüte. Extraktreich, dicht, mundwässernd und salzig mit sehr fester Mitte. Aktivierend, konzentriert, große Länge.
Immens wildwürzige erste Nase. Dahinter zartgelbe Paprika, frische Zitrone, Bergamotte, Kamillenblüte. Extraktreich, dicht, mundwässernd und salzig mit sehr fester Mitte. Aktivierend, konzen...
Immens wildwürzige erste Nase. Dahinter zartgelbe Paprika, frische Zitrone, Bergamotte, Kamillenblüte. Extraktreich, dicht, mundwässernd und salzig mit sehr fester Mitte. Aktivierend, konzentriert, große Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Saiblingsfilet mit Zitronenfilets und Kapern
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Weißwein
Nahe
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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98 / 100
62,00 €
Monzinger Halenberg Riesling GG 2024
Beginnt ebenfalls mit wilder Würze, aber insgesamt salziger: Salzzitrone, Salzstein, Queller, zart kaltrauchige Noten toller grüner Akzent. Gute Haftung am Gaumen, sehr fest und bissig. Retronasal Grapefruit. Späte Cremigkeit. Langer von dichter Schmelzigkeit getragener Eindruck ohne jeden Kitsch, ohne Überhang.
Beginnt ebenfalls mit wilder Würze, aber insgesamt salziger: Salzzitrone, Salzstein, Queller, zart kaltrauchige Noten toller grüner Akzent. Gute Haftung am Gaumen, sehr fest und bissig. Retr...
Beginnt ebenfalls mit wilder Würze, aber insgesamt salziger: Salzzitrone, Salzstein, Queller, zart kaltrauchige Noten toller grüner Akzent. Gute Haftung am Gaumen, sehr fest und bissig. Retronasal Grapefruit. Späte Cremigkeit. Langer von dichter Schmelzig...
Foodpairing-Empfehlung:
Steinbuttfilet mit grünem Spargel und Orangenhollandaise
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Weißwein
Nahe
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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98 / 100
58,00 €
Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling GG 2024
Start mit Salzlake und gesalzener Grapefruit. Changiert dann ins Kühle mit nassem Stein, roter Erde, Quarzsand. Schafft einen riesigen Bogen zwischen Salzigkeit, klarer Mitte, cremig-zitrischer Verbindung von Säure und Frucht und sehr gut integrierter, dem Wein halt verleihender Extraktsüße. Außergewöhnlich.
Start mit Salzlake und gesalzener Grapefruit. Changiert dann ins Kühle mit nassem Stein, roter Erde, Quarzsand. Schafft einen riesigen Bogen zwischen Salzigkeit, klarer Mitte, cremig-zitrisc...
Start mit Salzlake und gesalzener Grapefruit. Changiert dann ins Kühle mit nassem Stein, roter Erde, Quarzsand. Schafft einen riesigen Bogen zwischen Salzigkeit, klarer Mitte, cremig-zitrischer Verbindung von Säure und Frucht und sehr gut integrierter, de...
Foodpairing-Empfehlung:
Flusskrebse im Dillsud
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Weißwein
Nahe
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
58,00 €
Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling GG 2024
Changiert zwischen zitrischen und gelbfruchtigen Noten. Dann viel Boden: Vulkangestein, nasse Straße, leicht erdige Noten. Große Saftigkeit und Fülle am Gaumen durch immense Extraktfülle. Noch sehr bei sich. Braucht Zeit.
Changiert zwischen zitrischen und gelbfruchtigen Noten. Dann viel Boden: Vulkangestein, nasse Straße, leicht erdige Noten. Große Saftigkeit und Fülle am Gaumen durch immense Extraktfülle. No...
Changiert zwischen zitrischen und gelbfruchtigen Noten. Dann viel Boden: Vulkangestein, nasse Straße, leicht erdige Noten. Große Saftigkeit und Fülle am Gaumen durch immense Extraktfülle. Noch sehr bei sich. Braucht Zeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch auf Fenchel mit Oliven
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Weißwein
Nahe
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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95 / 100
62,00 €
Bockenauer Stromberg Riesling GG 2024
Beginnt zart gelbfruchtig mit Pfirsich. Kalter Grill, Spearmint, Earl Grey, zart vegetabil unterlegt. Salzig und extraktreich mit auffälliger Saftigkeit. Überlaufender Extrakt bei gleichzeitig kompakter Statur. Immens raumnehmend, tolle Länge.
Beginnt zart gelbfruchtig mit Pfirsich. Kalter Grill, Spearmint, Earl Grey, zart vegetabil unterlegt. Salzig und extraktreich mit auffälliger Saftigkeit. Überlaufender Extrakt bei gleichzeit...
Beginnt zart gelbfruchtig mit Pfirsich. Kalter Grill, Spearmint, Earl Grey, zart vegetabil unterlegt. Salzig und extraktreich mit auffälliger Saftigkeit. Überlaufender Extrakt bei gleichzeitig kompakter Statur. Immens raumnehmend, tolle Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Rotbarbenfilet mit Safran-Muscheln
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Weißwein
Nahe
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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94 / 100
32,00 €
Bockenauer Felseneck Goldkapsel Riesling Spätlese 2024
Anziehendes Bouquet mit schwarzem Schiefer, Limettenlimonade und Popcorn. Ausgesprochen trinkfreudig dank animierender Säure, schlanker Mitte und sehr fein integrierter Süße.
Anziehendes Bouquet mit schwarzem Schiefer, Limettenlimonade und Popcorn. Ausgesprochen trinkfreudig dank animierender Säure, schlanker Mitte und sehr fein integrierter Süße.
Anziehendes Bouquet mit schwarzem Schiefer, Limettenlimonade und Popcorn. Ausgesprochen trinkfreudig dank animierender Säure, schlanker Mitte und sehr fein integrierter Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von der Dorade
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Weißwein
Nahe
7,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
23,00 €
Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett 2024
Üppig gelbfruchtiges Bouquet, das von angenehmer Mineralität wie von nassem Stein begleitet wird. Sehr saftig mit strukturierter Säure, die für Spannung, Biss und Länge sorgt.
Üppig gelbfruchtiges Bouquet, das von angenehmer Mineralität wie von nassem Stein begleitet wird. Sehr saftig mit strukturierter Säure, die für Spannung, Biss und Länge sorgt.
Üppig gelbfruchtiges Bouquet, das von angenehmer Mineralität wie von nassem Stein begleitet wird. Sehr saftig mit strukturierter Säure, die für Spannung, Biss und Länge sorgt.
Foodpairing-Empfehlung:
Gemüse-Ziegenkäseterrine mit Thymianöl
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Weißwein
Nahe
7,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
25,00 €
Bockenauer Schiefergestein Riesling 2024
Limette, Granny Smith, Florentiner, Macarons. Lebendig, aktiv und anregend mit guter Präsenz und Druck am Gaumen. Große Animation.
Limette, Granny Smith, Florentiner, Macarons. Lebendig, aktiv und anregend mit guter Präsenz und Druck am Gaumen. Große Animation.
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Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Hechtklößchen mit Krebsbutter
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Weißwein
Nahe
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
26,00 €
Bockenauer Felseneck Riesling Spätlese 2024
Tänzelnd und fein mit weißem Pfirsich und frisch angeschnittener Birne, süßer und gleichzeitig zitrischer Prägung am Gaumen und angenehm zarter Struktur.
Tänzelnd und fein mit weißem Pfirsich und frisch angeschnittener Birne, süßer und gleichzeitig zitrischer Prägung am Gaumen und angenehm zarter Struktur.
Tänzelnd und fein mit weißem Pfirsich und frisch angeschnittener Birne, süßer und gleichzeitig zitrischer Prägung am Gaumen und angenehm zarter Struktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Tatar vom Saibling
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Weißwein
Nahe
7,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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