90 / 100

30,70 €

Andrius Sauvignon Blanc 2023

Duftet nach Nanaminze, Bergamotte, Kräutern und weißem Pfeffer. Gut strukturiert, aromatisch, mit schöner Länge.

Foodpairing-Empfehlung:
Kohlrabisalat mit Chili und Erdnüssen

Weißwein

RZ 1,9

Südtirol

Säure 6,7

14,0%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q1/2025

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93 / 100

42,10 €

Anrar Pinot Noir Riserva 2021

Beginnt mit einer schönen, kraftvollen Rauchnote. Dahinter Macchia, Lorbeer, Rosmarin, Waldboden. Präsent und straff, klassisch und angenehm bitter. Große Länge.

Foodpairing-Empfehlung:
Lammschulter geschmort mit Artischocken

Rotwein

RZ 0,3

Südtirol

Säure 5,9

14,5%

Pinot Noir

Verkostet Q1/2025

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91 / 100

37,30 €

Doran Chardonnay Riserva 2022

Noten von gerösteten Haselnüssen, frischem Apfel, Salzstein und Butterstreuseln. Mit würziger, wärmender und saftiger Wucht am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffelschmarrn

Weißwein

RZ 0,9

Südtirol

Säure 6,9

14,0%

Chardonnay

Verkostet Q1/2025

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93 / 100

49,35 €

Gant Merlot Riserva 2021

Warm, dunkel und abendlich mit Noten von Zimt, Kirsche und Aprikosenröster. Sehr schöne Vanille-Note, gute reife Säure, kraftvolle Eleganz.

Foodpairing-Empfehlung:
Karpfenfilet mit Salbeibutter auf Balsamicolinsen

Rotwein

RZ 0,3

Südtirol

Säure 5,1

14,5%

Merlot

Verkostet Q1/2025

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91 / 100

41,40 €

Tor di Lupo Lagrein Riserva 2021

Brombeeren und Brombeerblätter, Powidl, Wacholder, Kampfer und schwarzer Knoblauch. Zeigt seine Vitalität recht spät, dann aber mit voller Knackigkeit und Animation.

Foodpairing-Empfehlung:
Rehrücken mit glasierten Quittenspalten und Brombeer-Rotwein-Jus

Rotwein

RZ 1,5

Südtirol

Säure 5,0

14,0%

Lagrein

Verkostet Q1/2025

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90 / 100

27,80 €

Andrius Sauvignon Blanc 2021

Zitrus-Apfel, etwas geschlossen, jung, braucht noch etwas Zeit, guter Druck am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Tominokäse

Weißwein

RZ 1,9

Südtirol

Säure 6,9

14,0%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q3/2023

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38,20 €

Anrar Riserva Pinot Noir 2020

Dunkle Tiefe, schwarze Kirschen, anhaltend, sehr elegant, fein, Sauerkirschen, mediterrane Kräuter.

Foodpairing-Empfehlung:
Freilandhuhn mit Morcheln und Spargel

Rotwein

RZ 0,3

Südtirol

Säure 5,7

14,5%

Pinot Noir

Verkostet Q3/2023

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33,80 €

Doran Riserva Chardonnay 2020

Feingliedriges Bukett mit klarer Gelbfrucht und viel Würze. Sehr komplex und animierend am Gaumen, wo vor allem Vertikalität und Straffheit für einen langen, salzigen Nachhall und große Harmonie sorgen.

Foodpairing-Empfehlung:
Loup de mer in Salzkruste

Weißwein

RZ 0,6

Südtirol

Säure 6,3

14,0%

Chardonnay

Verkostet Q3/2023

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42,90 €

Gant Riserva Merlot 2020

Kompakte Brombeerfrucht und Aromen von reifen Pflaumen, leichte Würzigkeit und ein Hauch von Bitterschokolade. Saftig und präzise am Gaumen mit viel Kraft und gleichzeitig belebender Frische, was große Trinkfreude bereitet.

Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Lammhaxe

Rotwein

RZ 0,3

Südtirol

Säure 4,9

14,5%

Merlot

Verkostet Q3/2023

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Kellerei Andrian