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Simon Huber
Simon Hubers Begeisterung für Wein geht darauf zurück, dass er seinem Onkel bereits in der Kindheit bei der Bewirtschaftung der Reben geholfen hat. 2012 gründete Simon Huber dann am Rande der Stadt Gengenbach sein eigenes Weingut, das er 2019 mit einer neuen Vinothek erweiterte. Das Weingut ist im Weinhotel Pfeffer & Salz beheimatet, das seinerseits von Reben umgeben ist. Das Gros der Lagen liegt an steilen Hängen. Fünf Hektar bewirtschaftet Huber, bestockt neben Spätburgunder auch mit St. Laurent und Gelbem Muskateller, neben den klassischen badischen Sorten.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbeschreibung basiert auf dem Jahr 2021.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbeschreibung basiert auf dem Jahr 2021.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Ortenau
Anzahl der produzierten Weine
15
Flaschenproduktion Jahr
25.000
Bestehen des Weingutes seit
2012
Rebfläche in ha
5
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
7 Einträge gefunden
8,00 €
Muskateller halbtrocken 2019
Leicht, unkompliziert und aromatisch. Will man auf einer Party in der Hand haben.
Weißwein
RZ 10,3
Baden
Säure 6,1
11,5%
Muskateller
Verkostet Q4/2020
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12,50 €
Réserve Chardonnay 2018
Sehr guter, preiswerter Chardonnay aus dem Barrique, vielversprechend!
Weißwein
RZ 3,0
Baden
Säure 6,7
14,5%
Chardonnay
Verkostet Q4/2020
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14,50 €
Réserve Spätburgunder 2018
Feine Röstaromatik, am Gaumen elegant, feines Tannin, gute Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindfleisch
Rindfleisch
Rotwein
RZ 4,0
Baden
Säure 6,0
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q4/2020
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15,50 €
Réserve St. Laurent 2018
Große Würze gepaart mit harmonischer Saftigkeit prädestinieren diesen guten Wein für allerlei vom Grill.
Rotwein
RZ 3,3
Baden
Säure 5,3
12,5%
St. Laurent
Verkostet Q4/2020
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7,80 €
Riesling 2019
Ja, es gibt auch Weine, die in ihrer Jugend genossen werden möchten. Dieser ist so einer, weil er von Frische, Saft und Zugänglichkeit lebt. Aufmachen!
Foodpairing-Empfehlung:
Appetizer
Appetizer
Weißwein
RZ 6,2
Baden
Säure 7,1
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2020
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8,20 €
Spätburgunder 2018
Feste Struktur, leicht mollige Art, dunkle Frucht, dicht und lang.
Foodpairing-Empfehlung:
Eintöpfe/Suppen
Eintöpfe/Suppen
Rotwein
RZ 3,8
Baden
Säure 6,6
14,0%
Spätburgunder
Verkostet Q4/2020
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7,80 €
Weißburgunder 2019
Könnte man mehr davon trinken, Chablis-Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Fisch
Fisch
Weißwein
RZ 1,0
Baden
Säure 6,1
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q4/2020
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