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Edelbrennerei Bildgarten

Untere Bildgasse 4
88142 Wasserburg (Bodensee)
Deutschland

+49 (0) 8382 8877 49

Josef Lang

Claudia Lang

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Der Obsthof aus Wasserburg am Bodensee hat eine lange Geschichte: Schon seit 1665 wird er von Familie Lang bewirtschaftet. Die Familie betreibt den Obstanbau als Haupterwerb und kann deshalb bei der Herstellung ihrer Obstbrände vorwiegend auf Früchte aus eigenem Anbau zurückgreifen. Verantwortlich für die Destillate zeichnet Claudia Lang – inzwischen schon seit über 20 Jahren. Auf den Zusatz von Zucker und den Einsatz künstlicher Aromen verzichtet man vollständig.

Anzahl der produzierten Destillate

Jahresproduktion in Liter

300

Anbaufläche in ha

Öffnungszeiten

Mo 09:00-12:30 und 14:00-18:00
Di 09:00-12:30 und 14:00-18:00
Mi 09:00-12:30 und 14:00-18:00
Do 09:00-12:30 und 14:00-18:00
Fr 09:00-12:30 und 14:00-18:00
Sa 09:00-12:30 und 14:00-18:00

Spirituosen

Bewertung

Kategorie

Gin

Edelbrände

Whiskey

4 Einträge gefunden

33,00 €

Bildgarten Dry Gin 2022

Im Bukett finden sich kraftvolle Wacholdernoten, mediterrane Kräuter und Zitronengras. Würzig-süßlich am Gaumen, feine Süßholznote, floraler Eindruck im Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Aviation Cocktail

Gin

London Dry Gin

40,5%

Verkostet Q3/2023

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44,00 €

Bildgarten Whisky 2018

Malzig, hefig und cremig mit deutlicher Sherrynote. Guter Biss am Gaumen, rassig und mit leichter Rauchnote.

Foodpairing-Empfehlung:
Scotch Soda

Whiskey

Single Grain

43,0%

Verkostet Q3/2023

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28,00 €

Erdbeerbrand durch Mazeration und Destillation 2022

Deutliche Erdbeernote, süßlich-aromatischer Auftakt. Am Gaumen sehr fruchtbetont, mit zart laktischer Note. Ganz sauber und ohne Kitsch: Das muss man erst mal schaffen.

Foodpairing-Empfehlung:
Ricotta-Flan

Edelbrände

sonstige Obstbrände

40,0%

Verkostet Q3/2023

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28,00 €

Zwetschgenbrand im Maulbeerfass gereift 2017

Vieille-Prune-Stilistik mit Zimtnote und deutlichem Holzfassausbau. Intensiv und breit.

Foodpairing-Empfehlung:
Digestif

Edelbrände

Zwetschke

40,0%

Verkostet Q3/2023

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